Guide för en oförglömlig semester
Grekland är ett fantastiskt land som vi knappt vet bortom dess öar . Men dess halvö, fortfarande outforskad för de flesta europeiska resenärer, har juveler som fångar . Vi går igenom dem i en 15 dagars roadtrip -en summa du kan passa efter dina behov -, börja med huvudstaden, Aten, och slutar med en av dess mest framstående städer, Thessaloniki.
För båda flygen väljer vi Egeiska havet , det största flygbolaget i landet, som utför flera dagliga rutter mellan Madrid och det grekiska landet . Vår flygning är bekväm, de erbjuder oss en utsökt lunch och på ett ögonblick landade vi på Aten.
Spektakulära landskap väntar dig
DAG 1-3: ATEN
Aten, västerlandets huvudstad , välkomnar oss med sin polyedriska verklighet av antika och majestätiska polis och stad på 2000-talet. Från flygplatsen är det bästa alternativet att ta en taxiplon att komma till Electra hotell , ett femstjärnigt beläget mitt i centrum, på Syntagmatorget, och från vars terrasser du kan se den där utsikten som det är svårt att inte ha drömt om: Akropolis.
Det är kallt? Oroa dig inte, du behöver inte gå ut: det här forntida berg och dess monument är också uppskattade från sängen, så gör dig bekväm, eftersom rummen på Electra, rymlig och utomordentligt bekväm, De är den perfekta utgångspunkten för en lång resa så här.
Efter att ha vilat lite är det dags att samla kraft. vi gör det i glyfer , en charmig taverna som serverar utsökt grekiska specialiteter och det kommer att få dig att känna dig på en scen av Mamma Mia eller Before Night Falls.
Den är inne plaka , den mest pittoreska och vackra stadsdelen i staden, som ligger precis en promenad av hotellet. Längs vägen kommer vi att korsa den asfalterade gator, dess låga, vita hus täckta av växter, dess små butiker... Och framför allt en oändliga tavernor med terrasser där du kan äta under en vinstock, varifrån varje natt flyger iväg traditionell musik spelade live.
Nästa morgon, fler delikatesser, denna gång i form av oändlig frukost : Grekiska ostar, yoghurt, pannkakor, juicer, frukt, kakor... Allt du kan önska vid den här tiden på morgonen får plats i detta vacker 360º inglasad takterrass, varifrån du kan se stadens alla tak. Och om dem, ett av våra nästa stopp: Parthenon.
För att lära känna både detta viktiga monument och resten av staden, hyrde vi en personlig rundtur med ** Athens Insiders ).** Och det rekommenderas verkligen, för här, som till exempel händer i Berlin, det är svårt att förstå vad man ser utan förklaring; det är bara för mycket historiska fotavtryck som vi inte skulle veta hur vi skulle dechiffrera utan en specialist.
Därför blev vi ännu mer förälskade i staden tack vare vår guide, Phoebus, en elev av arkeologi som talar perfekt spanska och som löser sig flitigt och bra humor alla våra tvivel, och till och med berättar saker som bara vet lokalbefolkningen...
Vid lunchtid valde vi ** Zampanó Bistró **, en varm restaurang och vinbar som är en del av det vackra boutiquevandrarhemmet ** City Circus ** och som moderniserar det traditionella grekiska köket med utsökt resultat. På söndagar serverar de förresten jazzig brunch , vilket kan ge oss en uppfattning om karaktären av Psyri, grannskapet vi befinner oss i: "The Malasaña of Athens", enligt vår guide.
Området förtjänar en promenad, där vi kommer att stöta på konceptbutik, vintagebutiker, showrooms, skivbutiker... Sen har vi hela eftermiddagen till utforska staden och, om vi har tur, att komma över gatuaffärer av läckra orientaliska dofter.
Till middag valde vi trevligt och lätt, en restaurang som hedrar Sinatra med sin utsmyckning, och vars anledning till att vara är filosofin från jord till bord . Uppmärksamheten i rummet kommer att få dig att bli kär i stället, men kockens kök Christos Athanasiadis, som smälter samman Medelhavsrätter och internationella rätter med en modern touch kommer den att få dig att falla direkt för hans fötter. Glöm inte att prova din banoffee !
Vi har två dagar på oss att lära känna denna stad tusen landskap : det är värt att ta en promenad genom området högskola, där något alltid brygger; förbi Exarchia, det anarkistiska kvarteret, vars invånare tagit över torg och gator med graffiti, parker och stadsträdgårdar gemensam; förbi Metaxourgeio, "la Chueca" i Aten, som Phoebus döper den; förbi kukaki , grannskapet att se och synas och Petralona, ett lugnt och bostadsområde med mer och mer flirtiga och bohemiska kaféer. Listan är oändlig, så du vet: fortsätt och njut av!
Sista dagen av vår vistelse, obligatoriskt stopp vid **Hertz**; där, på hans kontor på gatan Andrea Sigrou -en tio minuters promenad från hotellet- vi hyr vår bil -som vi kan lämna i Thessaloniki - och vi börjar vår bilresa. Börjar!
Aten, alltid vid liv
**DAGAR 4-5: PELION**
Vi lämnar huvudstaden bakom oss för att bege oss mot Pelion, det magiska berget i Grekland . Resan som kommer att föra oss närmare vårt mål tar fyra och en halv timme -det kommer att vara den längsta vi kommer att göra-, så det är lämpligt att gå tidigt för att njuta av resan i all sin prakt.
För om, vi går förbi vägbanan -det är inte för dyrt-, men för en som kör extraordinärt nära havet. Detta fenomen ger upphov till ett fascinerande landskap där medianen vid mer än ett tillfälle kommer att vara det enda som skiljer oss från Egeiska havet.
Det bästa av vägen börjar dock när vi passerar kuststaden Volos , vilket dock är ett bra ställe att stanna till för en måltid. Det finns kända tsipouradika , särskilt de som finns vid havet. Det är om små restauranger som har fått sitt namn från tsipouro , en sprit som är typisk för området och där de serveras meze -det vill säga tapas- gratis med varje drink.
Efter att ha njutit av detta typiska sätt att äta lunch börjar vi vår uppstigning genom berg som är grönskande på våren och sommaren och fulla av rödaktiga toner på hösten och vintern.
På den vackra vägen kommer vi att stöta på flera kandilakia , ortodoxa miniatyrkyrkor som markerar de platser som har tagit offer för trafikolyckor eller som placeras som tack för att de har rymt från dem. Vid andra tillfällen fungerar de helt enkelt som små kapell, och många gånger har de tänt ljus och offer där inne.
Vår väg kulminerar idag i Tsagkarada , en av många charmiga stenbyar som vi kommer att hitta i Pelion. Men folklig arkitektur är bara en av de många underverk att denna destination för älskare av natur, orörda stränder och vykortslandskap har att erbjuda dig... Det här är allt vi rekommenderar dig att se och göra i.
I Pelión finns platser för filmen "Mamma Mia"
DAG 6: TRIKALA
Efter att ha översvämmat oss med natur och tradition ger vi oss ut på en dag där vårt enda uppdrag blir att skämma bort oss själva. För att göra detta går vi till Trikala , en charmig stad vars eklektiska historiska centrum, en påminnelse om de många civilisationer som har ockuperat den, kan besökas på en bekväm promenad genom gamla stadsdelar, klassiska ruiner , kyrkor, moskéer, små broar som korsar floden som delar staden och till och med kvarnar.
Men det finns också attraktioner för dem som vill gräva djupare in i det förflutna av platsen, såsom Kilafa kulturcenter .
Men vi har sagt att vi kom för att skämma bort oss själva, och det är vad vi kommer att göra tack vare de underbara faciliteterna Ananti City Resort , ett femstjärnigt hotell med moderna linjer byggt på toppen av en kulle, varifrån du kan se en fantastiskt panorama från staden.
där kan vi koppla av i spaet , ge oss en massage, njut utmärkt frukost med utsikt... och framför allt, låt oss ta hand om oss för den fantastiska personalen.
multipeln kulinariska möjligheter från området kommer också att erövra dig. En promenad räcker för att få det att vattnas i munnen med de många restaurangerna och barerna i området, även om våra favoriter är två.
att äta, Κόκκινη Σβούρα , en varm gastro-pub där de lagar mat aptitretande typiska rätter med en modern twist. Där hittar du olika alternativ för dagen redan tillagade för ett mycket snävt pris, vilket säkert kommer att hjälpa dig att välja -menyn är bara på grekiska, men den trevligaste personalen hjälper dig med det-. Lämna inte utan att prova ost inlindad i filodeg , en klassiker i området.
Till middag kan ingen konkurrera Till Xani , en traditionell krog som öppnades i 1918 med ett oändligt brev där absolut Allt är utsökt.
Platsen ser ut som en medeltida matsal, med väggmålningar på stenväggarna och högt i trä i tak. Vi kan inte rekommendera vad du ska beställa eftersom från förrätter till efterrätter (flera, tillagade med persimon , ett träd som du kommer att stöta på flera gånger under din resa) är utsökta. Du kommer att vilja förlänga bordet, och inte bara på grund av dess frestande vinlista: framför allt för att servitörerna får dig att känna dig som hemma
Trikala kallas "Lilla Europa"
DAG 7: SJÖN ELATI, PERTOULI OCH PLASTIRAS
Ananti City Resort är den perfekta utgångspunkten för våra utflykter idag, där vi kommer att besöka omgivningarna i Trikala. För att göra detta går vi till fick syn på av Pindos längs en vacker stig som löper mellan barrträd, tills du når den alpina skönheten i Elati och ** Pertouli ,** två pittoreska byar med luften av ett bergspass på vars stigar du kommer att stöta på besättningar av alla slag.
Samma - de ligger några kilometer från varandra -, korsas av flera vägar vandring , eftersom de är helt omgivna av naturen. Det finns även möjlighet att genomföra häst- eller fyrvägsrutter , klättring och till och med öva vintersporter , tack vare den lilla skidorten i området.
För allt detta kommer din referenspunkt att vara Kerketio Extreme Sport , vars ägare gärna hjälper dig bestäm dig för den perfekta resan till dig. Och när du är klar med att njuta av naturen, stanna till i ditt mysiga Cafeteria att ta dig, till exempel, en bergste , med örter samlade i omgivningen.
Senare kan du gå till Sjön Plastiras , en enorm vattenmassa omgiven av gröna ängar och dungar. Där kommer du att se får beta sorglöst, och om du anländer vid solnedgången kommer du att se en solnedgång en av dem som inte glöms bort, där strålarna smyger sig genom grenarna och ger upphov till en idealbild. Naturligtvis är det den idealiska platsen att träna alla typer av vattensporter.
Sjön är omgiven av en vacker väg, perfekt att göra det till fots, med mountainbike eller 4x4. Det går även att turnera i bil , men det finns mycket komplicerade avsnitt -särskilt om det regnar eller nyligen har regnat-, eftersom det inte är asfalterat.
Om du har tid kan du också besöka de närliggande städerna, bland vilka utmärker sig för sin skönhet, Fylakti, Lambero, Kryoneri och Kastania.
Kromatisk harmoni
DAG 8-9: METEORA
Steniga jättar som reser sig över molnen, och på deras toppar, kloster som trotsar gravitationen. Det är vad som väntar dig i meteor , ett världsarvslandskap med en fantastisk historia. Vi berättar allt du behöver veta om platsen och dess turer.
Att sova kan du välja mellan Kalambaka och Kastraki. Den första är staden närmast klostren, och har också olika återställningsalternativ , bland vilka traditionella tavernor av panellinion Y Archontariki .
Den andra är den stad som ligger närmast Meteoras geologiska formationer. Det har några hotell och flera pensionat , där du, trots färre bekvämligheter, kan komma i kontakt med grannarna som driver dem och lära känna den traditionella arkitekturen inifrån, som sker i Petrino Guesthouse.
Meteora, ett landskap som inte går att upprepa
DAG 10: IOANINA
Efter att ha njutit av Meteoras extraordinära landskap, gav vi oss av Ioannina , en stad modern och universitet som traditionellt har varit känt som dess goda liv och dess kultur . Vägen som skiljer oss från den, mindre än två timmar lång, är full av skogar och berg , och det är inte ovanligt att se söta stånd av frukt och lokala produkter, såsom honung.
Vårt första stopp i Ioannina blir Saz City Life Hotel , ett nyligen öppnat boende vars prisbelönta interiörer De är inspirerade av haute couturevärlden.
Väl där, gå upp till cafeterian på sista plantan och njut av utsikten över det enorma Lake Pamvotida, stadssymbol. Och, när solen går ner, gå ner till den första till lev den grekiska natten gunga till ljudet av levande musik medan du smakar på dess utsökta modernt kök . Slutligen, i deras mycket bekväma sängar, kommer du att vila som en gud.
Hotellet ligger på huvudgatan i staden, fullt av affärer och restauranger. Ta den och bläddra långsamt tills du når citadellet (kallas kastro ), det äldsta området, korsas av Ali Pashas vägg Inuti kommer du att nå områden där du kommer att känna dig som i en annan värld, en där bilar passerar inte , husen har en luft av små ottomanska herrgårdar och du kan njuta av skuggan av apelsinträden på uteplatserna.
Du kommer också att bli förvånad över storheten i området Bysantinska museet , en enorm esplanad av gräs där de är grupperade flera historiska byggnader. En av dem har omvandlats till en cafeteria full av liv, från vilken du kan njuta av intensivt blått av vattnet och markens gröna.
En av de måste-se i denna stad som, som du kommer att se, är mycket influerad av turkisk närvaro , är moskén i Ali Pasha . Det är byggt på det gamla Ioannina slott (varav ruinerna fortfarande är bevarade), har den Museum of History and Folklore of Ioannina inuti och dess privilegierade läge erbjuder enastående panoramautsikt över Nisi , ön som står mitt i sjön.
Denna ö - den enda bebodda sjöön i Grekland - har välskött Gator i bysantinsk stil och flera intressanta kloster. Det kan nås med färja för att gå igenom det på en trevlig promenad. Och för att vila från så mycket promenader, återvänd till staden: där kommer vi att låta oss underhållas av vänlig och informell miljö av Säg ja , där du kan njuta av en te eller en cocktail invaggad förbi Jazzen och samtalen från både grannar och universitetsstudenter.
Ioannina har drömska hörn
DAG 11: PARGA OCH GLIKI
På Saz City Life Hotel berättar de en hemlighet: en vacker fiskeby vars torg, öppet mot havet, är den perfekta ögonblicksbilden av grekisk skönhet . Så det ska vi parga , där monarken Ali Pasha också gjorde sitt, och attackerade stadens pittoreska fasader vid flera tillfällen.
Inget av detta kommer dock ihåg längre på dess brygga, där du kan se en av de vackraste vyerna i världen : i bakgrunden har vi såklart horisont , där solen kommer att försvinna och lämnar efter sig en orange värld; vänster och höger, gröna kullar som badar i havet, ramar in panoraman -och kröns, en av dem, av slottet från stad-; bakom oss, en rad färgglada hus förskjutna; omkring oss, lilla fiskebåtar och några barn som springer omkring, sorglösa och firar morgonen en dag till.
Sitt på något av de många kaféerna som har utsikt över piren och be om en frappe, eller vad är detsamma, a kaffe med is , en av de mest typiska dryckerna i Grekland. Ägna dig åt det kontemplativa livet: det är därför vi har kommit till Parga. Och passa på, för snart vi kommer igång om igen.
Det kommer att vara i Gliki, dit vi kommer med bil, men där vi kommer att njuta av Acheronflodens ökända majestät till fots. På GPS:en hittar du vårt första stopp under namnet " Acheron Springs ". Det är ett rekreationsområde mitt i naturen där det finns tillräckligt med utrymme för att lämna bilen och varifrån en stig börjar vacker, kort och väldigt enkel som fungerar som den första kontakten med området och som löper parallellt med flodbädden. Du kan spåra den i kajak eller till och med rida häst på grund av dess omgivning; Fråga på något av de olika företagen äventyrssport som du hittar längs vägen.
Den mest slående vägen kräver dock viss fysisk förmåga och över allt, av tid : det är inte cirkulärt, och att slutföra det kan ta dig från tre till fyra timmar (räknas inte returen), men vi rekommenderar det starkt för dess majestät.
Det är en av de som kopplar ihop gliki med den historiska byn Soulis , och går genom spektakulära sträckor som du kommer att ha fantastiska vyer och att de tar dig genom trånga raviner, gigantiska ekskogar , och av det nyfikna landskapet av vittrad vit sten att det turkosa vattnet har lämnat i deras kölvatten - det är inte ett sätt att tala: det är de den mest turkosa som du har sett i ditt liv - av Acheron.
För att hitta den, gå till ** Skala Tzavelena **, vilket är namnet på gamla trappor varigenom grannarna kom till Soulis.
Acheron, turkos tills nog är sagt
DAG 12-13: ZAGORI OCH METSOVO
Efter denna utflykt gick vi mot Zagory , en vacker stenby uppflugen på berget Pindus . Där kommer vi att sova i de mycket bekväma ** Kipi Suites **, vi kommer att korsa dess legendariska broar, vi kommer att fördjupa oss i naturen och vi kommer att utforska det nyfikna klostret Agia Paraskevi och halsen av Vikkos, de djupare av världen.
Dessutom kommer vi att äta i det extraordinära Kanela & Garyfallo , vars specialitet är svamp tillagad på tusen olika sätt.
En dag senare kommer vår destination att vara ** Metsovo ,** en annan stad av dem som kommer att få oss att bli kära.
För sina robusta hus med röda tak, för sina tysta sluttningar och mysiga traditionella tavernor, och för sina utmärkta och unika viner som t.ex. katogi averoff , vars vingård kan besökas och har även ett charmigt boutiquehotell, the Katogi Averoff Hotel & Winery . För att njuta av vart och ett av dessa stopp som det förtjänar, har vi förberett ett galleri för dig som guide; njut av det!
Metsovo kommer att fängsla dig
DAG 14-15: THESSALONIKI
Vårt sista stopp, liksom det första, blir också en stor stad. I det här fallet är det ** Thessaloniki ,** en ung, levande och mångkulturell, med en historia som plågas av möten mellan civilisationer och där det fram till för några decennier sedan inte var svårt att hitta grekiska judar vem talade det Spansk variant Vad är sefardisk?
Där ska vi sova i det vackra Electra Palace Thessaloniki , som ligger på den storslagna Plaza de Aristoteles, eller vad som är samma sak: i mycket mitt från staden.
Från dess rum, och framför allt, från dess eleganta Takträdgård -där du kommer att äta frukost som en grekisk prins- du kommer att se både havet och grannarnas glada rörelse, vars favoritaktivitet är ockupera terrasserna i grupper och tillbringa långa timmar med att prata - och, naturligtvis, dricker frappe -.
Men att lära känna dessa lokalbefolkning istället för att titta på dem på långt håll, och framför allt att prova glädje av Thessalonicensk gastronomi, född under beskydd av tusen influenser annorlunda, inget bättre än att gå med på den gastronomiska rundturen som erbjuds av Thessaloniki Urban Adventures. Tack vare honom får vi kontakt med Kyriakos, en väldigt trevlig granne som tar oss runt dina favoritplatser av staden, vilket ger oss möjlighet att smaka på några av dess mest kända rätter.
Vi besöker t.ex. Loumidis , en hundraårig butik där de säljer grekiska specialiteter och där de lär oss hur man gör det det riktiga kaffet av landet -och vars förberedelse inkluderar vackra gyllene redskap typiska för en annan epok-; vi gick också genom utomhusmarknaderna Modiano, Kapani och Athonos , och Kyriakos leder oss att försöka den bästa fetaosten, de godaste oliverna och koulourin, de där lätta baggelsna som är typiska för platsen. Det ber oss, ja, att vi lämnar utrymme för loukomia, några traditionella godis som smakar gummibjörnar.
Med vår guide besöker vi också Bit Bazaar, ett torg omgivet av arkader som utgör ett av områdena mer charmig i Thessaloniki, samt att vara favoritplatsen för ungdomar att återförenas. Vi gick också genom det nyligen återhämtade området Valaoritou , där lever eviga nätter hoppar från bar till bar.
Dessutom kommer Kyriakoa att fråga efter oss Takadum , en restaurang med en orientalisk atmosfär rikt dekorerad, där suckulenter äts havsrätter typisk för denna kuststad.
Även om det som verkligen bländar oss, det som gör att vi måste göra extra utrymme i resväskan, är Pontika, en liten och pittoresk butik vars chef berättar sin historia: hur han bestämde sig, i sitt organisk farm, hämta gamla recept och utarbetningar , typisk för en ottomansk civilisation som levde i Grekland och som knappt någon minns . Och absolut allt han ger oss att prova är utsökt.
Efter promenaden har vi fortfarande två dagar kvar att turnera stor allé som börjar från Plaza de Aristoteles, och där vi kommer att hitta intressanta sparsamhet shopping, butiker av alla slag och takeaway restauranger där grannarna bilda kö vid lunchtid, så det är lätt att veta var de säljs de bästa empanadas -och, i mycket rika empanadas, ingen slår Grekland-.
Vi gick också igenom antik romersk agora, de Vita tornet -symbol för staden- och flera monument som är en del av UNESCO, som klostret Vlatadon , moskén i Alatza Imaret, mausoleet av musa slem , det triangulära tornet... Och det kommer till och med att ge oss tid att prova ett mer modernt kök i RÖTTER , där vår vegetariska drömmar (och vegan!) kommer att bli verklighet.
Men allt har ett slut, även detta lång och underbar resa . Det är svårt för oss att säga adjö till Grekland, och framför allt till dess folk, inför vems sympati det är svårt att inte falla för det.
Långsamt, som att försöka att förstora vår vistelse, vi kör till flygplatsen, lämna bilen i hertz parkering och vi tar flyget Egeiska havet som tar oss hem. Men tyvärr, låt oss falla in i klichén: det är bara en 'Hejdå', för vårt hjärta är nu lite mer grekiskt och han kommer alltid att driva oss till sitt nya hemland. Vi kommer tillbaka!
Thessaloniki inbjuder dig att leva det