ryckas med Cordova , hand i hand eller utan partner, det är ett nöje som kommer att avnjutas med större nöje om det görs borta från sommarmånaderna. Den antika umayyadiska huvudstaden är känd för att slå temperaturrekord och brinner under sommaren, nedsänkt i en slags geografisk stekpanna som placerar den i mitten av en svärm. Överväg att besöka på vintern , när trottoarerna inte längre är lava, och du kan ta en glass utan att drunkna inuti.
Folket i Cordoba kan inte välja när de besöker staden där de bor och älskar, så de har tänkt en arkitektonisk lösning som ärvts från dess romerska förfäder: den gård . Gemensamt för hela Andalusien, Cordovan uteplatsen sticker ut för sina blommor , vattnet, smalheten i dess former som verkar breda på grund av så mycket omsorg, och den orientaliska touch som plattorna som pryder dem avger.
KVARTALET SAN BASILIO
Cordobas innergårdar De går genom stadsdelar. Försök att gå långsamt och luta dig inte ut om det är ett privat utrymme. Det finns liv i dessa avskalade stadsträdgårdar, och det är den mänskliga värmen som gör att de kan fortsätta att lysa.
De som öppnar bakom bostäderna i Grannskapet San Basilio , mycket nära Alcázar de los Reyes Cristianos, de har vunnit så många priser att livet har bleknat från trappan, och bredvid fontänernas vatten återhämtar sig inte längre skrattet från tidigt uppvuxna barn.
Uteplatserna i stadsdelen San Basilio är en frisk fläkt.
Det är i alla fall värt att kolla upp gårdarna på nummer 20, 17 och 40 , på San Basilio street. Värdshuset med samma namn har också en krog uteplats , fulla av gröna dukbord på vilka hundratals salmorejos har spillts ut. En bra plats, enkel och pittoresk, som sin ägare.
MELLAN GÅRDAR OCH SALMOREJO
De kommer att lämna San Basilio gå genom gator som bevarar den antika layouten som muslimerna ärvde från västgoterna , och dessa, av romarna. Överlappningen av historiska och kulturella skikt gör Córdoba till en sorts flaska där de blandas sanden på alla Medelhavets stränder.
Det finns knappast något hörn som inte stöds av en romersk marmorpelare som kulminerar i en gotisk eller islamisk huvudstad , eller en fontän som inte minns de stora badkar som användes av patricierna för att ta ett bad.
Och plötsligt segrar det andalusiska folkets sandkorn över det förflutna, och tar fram den nåd som behövs för att ägna en gata åtcordovan salmorejo” . Gå och besök den, och skriv förresten ner receptet på den berömda kalla soppan som ställs ut i kakel där gränden börjar. Om du blir hungrig, i närheten Almudaina restaurang de kommer att kunna lösa det på en uteplats med en gammal luft som luktar oxsvans.
NATTEN ÄR PATIO
En typisk Cordovan promenad, perfekt för att smälta middagen smakade på en restaurang i Ribera, är gå från sida till sida den vackra romerska bron . På natten lyser moskéns och klocktornets tak, medan bron välkomnar musiker, butiksägare och vandrare.
I staden börjar gårdarna fyllas av allt mer högljudda samtal under skrattens brus och doften av jasmin som svämmar över salarna. Gitarr ackord ljud, och i Lilla Quini (Manriquez, 3) någon startar en klack. kraftfull förhäxa flamingon , som låter ingen vara stilla: till och med de döva klappar händerna under bordet, medan kantaorn stämmer ovanför oléerna.
Natten slutar snart under dans och sång, och månen lyser upp Cordobas uteplatser ta söta skuggor ur dem. De inbjuder dig att sova i dem, att mysa bland deras fontäner i en madrass av växter, medan Maimonides vilade. Det närmaste vi kan hitta att sova på en uteplats, bland Cordovan-poeternas drömmar, är i Eurostars Courtyards i Cordoba.
Fraser av Góngora och hans elever välkomnar besökaren i skuggan av det romerska templets kolumner, och inne på hotellet, gömt för bruset, en 1700-talsgård lyser som bevarar den ursprungliga polykromin av dess väggar. Det gjordes i tider där uteplatserna var ädla, högfärdiga och eleganta , mysiga rum där andalusiska hästar visades upp för sina beundrare.
La Chiquita de Quini väntar oss på denna charmiga uteplats.
Om det är tidigt att sova och det fortfarande finns energi kvar till festen, mycket nära Eurostars Patios de Córdoba är Plaza de la Corredera . En gammal tjurfäktningsarena som ger ifrån sig doften av provinserna, en offentlig plats som inte lyser eller lyser utan röster och kramar, La Corredera har ärvt den funktion som romerska cirkusar en gång hade. Den som tittar ut på torget gör det att ha kul, vibrera, prata och övertyga dig själv om att salmorejo är bättre än gazpacho, var ska vi sluta.
VARVENS KUNGEN
Tour på morgonen, medan du letar efter frukost, Julio Romero de Torres Street , där det alltid luktar kaffe. Fontänerna pärla sina hörn, stödda av kolonner, medan uteplatser öppna för nyfikna säger god morgon.
Stick upp näsan på nummer 9 , i en nyfiken morisk stil, och nå Plaza de Gerónimo Páez, framför det arkeologiska museet. Själva museets innergård är en fröjd , med sin centrala fontän, de romerska statyerna och mosaikerna som bekräftar Córdobas kulturella rikedom.
Efter frukost är det dags att bege sig till Umayyad-moskén. Kungen av uteplatserna är den som presiderar över din entré , känd för apelsinträden som ger den skugga och arom. Tidigare plats där muslimer tvättade sig innan de gick in i templet, det är nu en öppen anläggning där du kan föreställa dig hur moskén skapades.
Eurostars Patios de Córdoba välkomnar oss på sin 1700-tals uteplats.
Det är nödvändigt att gå in för att få en idé, eftersom fantasin inte räcker för att föreställa sig skogen av kolonner och bågar som stöder taket. stå framför mihrab och tappa blicken i mosaikerna att bysantinska konstnärer som kom långväga ifrån skapade för emirerna från al-Andalus: former och slingrande linjer som reproducera träd, blommor och växter.
I Córdoba finns uteplatsen även i de mest oväntade hörnen . Du behöver bara ögon för att hitta dem.