Cuenca, kilometer av lugn
Upptäck Cuenca det är att ta en resa genom en historia som har sett strider inom sina områden, uppkomsten av civilisationer eller framväxten av kunskap och handel i medeltida städer. En del av arvet från den romerska kulturen har stannat kvar i länderna i den magiska provinsen Castilla la Mancha. Ercávica, Valeria, Noheda och Segóbriga De var tre viktiga romerska städer som idag har blivit en av dess främsta turistattraktioner. Den senares romerska teater , tillhörande Titus och Vespasianus tid, är i ett mycket gott bevarandetillstånd och har alltid inhyst en Grekisk-latinska teaterns ungdomsfestival som lockar tusentals människor varje år.
Det är säkert Medeltiden som har markerat ett före och efter i Cuencas historia, en historia synlig i dess slott . På vår färdplan måste vi göra ett stopp kl Alarcón (historiskt-konstnärligt komplex i nästan ett sekel) och dess formidabla medeltida slott där Don Juan Manuel skrev en del av sitt litterära verk och som för närvarande inrymmer en Vandrarhem där guidade turer anordnas.
Ett annat viktigt stopp är Belmonte, medeltida muromgärdad stad i vars slott det sägs att Juana la Beltraneja hölls och där filmklassiker som t.ex Lords of Steel, Joan den galna antingen El Cid (ja, Charlton Heston var här också). Och den vägen till slotten i Cuenca väl värt en mellanlandning i slotten Cañada del Hoyo, av Garcimuñoz, den av Rochafrida i Beteta med dess majestätiska arkader Plaza Mayor eller det av Bobadillas , beläget i det unika historiska komplexet Moya.
Alarcon slott
Att anlända till huvudstaden ger mening åt hela upplevelsen . De staden Cuenca 1996 blev det den tredje spanska staden att gå in i den utsökta klubben av världsstäder som är Världsarv , och att gå vilse på dess gator är ett sant nöje.
Resvägen genom Cuenca måste utgå från dess majestätiska katedral Saint Mary och Saint Julian , ett av de första gotiska templen som byggdes i vårt land och bredvid som ligger Biskopspalatset . Staden är prickad med en mängd kyrkor, kloster och kloster som anger vilken betydelse den hade under medeltiden.
Staden Cuenca bevarar fortfarande resterna av hans slott vars mur står kvar sedan den senaste byggnaden på Filip II:s tid. Det är mycket viktigt att följa den medeltida utformningen av dess gator och korsa dess broar. Från San Pablo har du de bästa bilderna för att minnas de berömda Hängande hus , tre nyfikna 1400-talshus som verkar glida nerför berget. I en av dem finns Museum för spansk abstrakt konst , ännu ett bevis på det För Cuenca tar inte konsten hänsyn till tidens gång . Även om tiden stannade för länge sedan på toppen av Cerro del Socorro, där panoramautsikten över Cuenca med klyftorna i floderna Júcar och Huécar det är helt enkelt ovärderligt.
Cuencas katedral
ROAD TRIP GENOM EN UNIK NATURMILJÖ I VÄRLDEN
Återupptäck Cuencas enorma skönhet med motorväg Det är en upplevelse som du måste uppleva minst en gång i ditt liv. Landskapet i regionen glider som oljefärger på en målares palett och ritar olika ansikten vid varje kurva av vägen. Och i låg hastighet, för att turnera i Cuencas landskap måste göras med den återhållsamhet som ett sådant spektakel förtjänar.
Vi kan utnyttja stoppet kl betta att turnera i Höga Serrania av Cuenca , prickade med gröna skogar bebodda av rådjur, vildsvin eller mufflon. Ett besök som är nödvändigt ( med förhandsbokning, nödvändigt ) är att El Hosquillo jaktpark , hem för rovfåglar som gam, vargar och till och med björnar. Landskapet är prickat med poppel men också med lindeträd och pilar i Las Hoces . Även i dessa länder är Solán de Cabras vår , som har sitt namn att tacka en herde som såg hur hans sjuka getter botade genom att bada i nämnda vår.
andra sidan av Naturlig bassäng, den så kallade Serranía Media , är av ovanlig skönhet. Laricio ersätter nu poppel och fälten är täckta med vinrankor, solrosor och olivträd. Land av bönder och hantverkare från landsbygden som har sett hur dess landskap har förvandlats under århundradena till flodernas bassänger och som gläder vandringsälskare. Omgiven av tallskogar, här är ett av flaggskeppen för skönheten i Cuenca, den förtrollade staden , en stad skulpterad i sten som bildar en Unik naturpark i världen . Och det är inte naturens enda infall, Serranía Media döljer också andra otroliga platser som Torcas de los Palancares, genomborrat av vatten, en plats där du inte vill sluta ta bilder.
Tobar-reservoaren i Serranía de Cuenca
ÄTA OCH SOVA I CUENCA UTAN ATT HA BÅTTA
En av de mest förföriska sakerna med Cuenca är det Det är det perfekta stället att hitta lugnet utan att ge upp ett bra bord . Eftersom vi är i epicentrum av långsamt liv och att njuta av vistelsen utan brådska är en del av filosofin i en tillflyktsort med dessa egenskaper. Bra redogörelse för det ger Raff restaurang , som byggdes på några gamla stallar från 1500-talet eller den Trivia med Michelinstjärnor , ett tecken på att Cuenca är konst och sofistikering
Cuenca-bordet välkomnar dig med ett vinskott, som används för att rulla upp diande lammtarm som kommer att rostas över glöden för att göra zarajos, den nödvändiga tapaen för att väcka din aptit. Lammet äts också cutletillas eller rostas , och finns i gryta , ännu en vinterrätt. Cuenca är också jaktmark , mycket närvarande i två mycket representativa rätter från regionen och som inte bör saknas i den gastronomiska rundturen: herdens gazpacho och morteruelo. Det finns ingen plats i Cuenca där dessa delikatesser inte erbjuds.
Typiska rätter i Cuenca
Vi kan inte heller glömma att vi är i La Mancha, den manchegoost är dagens ordning på vilken restaurang som helst och det är utan tvekan souveniren som de flesta tar med sig hem. Tja, en ost och en resoli flaska , en typisk sprit från Cuenca som ofta kommer på flaska i en behållare i form av ett hängande hus. Det bästa sättet att para ihop ett glas resoli är med en Alaju, en typisk Cuencan sötsak som liknar en andalusisk alfajor som är gjord på honung och rostade mandlar.
Cuenca är mycket förberedd för turism och fynd bra boende inga överraskningar alltför lätt.
Alarcon Parador (Avda. Amigos de los Castillos, 3. Alarcón). Är han Hotell som inrymmer slottet Alarcón , det perfekta stället att organisera ditt besök i Alarcón och inte missa upplevelsen av att sova i ett slott. De organiserar också besök på vingårdar i området, perfekt för älskare av vinturism.
Cuenca Parador (Uppstigning till San Pablo, s/n. Cuenca). Det som var ett kloster på 1500-talet är idag ett majestätiskt värdshus med en av de bästa utsikterna över de hängande husen. Inuti döljer sig en fantastisk terrass perfekt för romantiska middagar i månskenet.
Hotel Spa Palacio Infante D. Juan Manuel (C/ Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte). Det finns inget bättre sätt att avsluta din rutt genom Cuenca de la Calma än i detta paradis av lugn. Det var en fästning och ett kloster. Förutom en intressant spa-krets , har en restaurang inuti som granskar hela Cuencas kök.
Palace of the Infante Don Juan Manuel de Belmonte