San Andres kyrka
Ponferrada det är hittat söder om Asturien och öster om Galicien och delar många inslag med båda samhällena, både när det gäller landskap, gastronomi och kultur. Även bortom dessa influenser, är det ett område med en tydlig egen identitet, där en känsla av "kärlek till landet" mycket förankrad.
Dessutom är det en riktig paradis för älskare av god mat och dryck, så vi är beredda att smaka på dess mest typiska delikatesser som t.ex botillon, berciana empanada och cecina. Och, naturligtvis, missa inte en bra DO Bierzo vin att skåla, för familjen Bercianos vet att den bästa tiden att fira är... alltid!
Ponferrada, El Bierzos huvudstad
FREDAG EFTERMIDDAG
Ponferrada, som ligger i en dal omgiven av berg , är en multisensorisk stad där du kan ha kul, insupa kultur och njut av livet med dess utsökta gastronomi.
Camino de Santiago passerar här, och det är därifrån namnet kommer. Runt Elfte århundradet beordrad att bygga en järnbro så att pilgrimer kunde passera floden som rinner genom staden, floden Sil , och det är så namnet på dess stad uppstod, **'Pons Ferrata', som betyder 'Järnbron'. **
18:30 "Gå inte iväg till morgondagen vad du kan göra idag", så vi börjar med att lära känna dess kronjuvel: Tempelherrarnas slott. Den nuvarande konstruktionen är resultatet av arbeten genomförts under århundraden för olika herrar, grevar och kungar.
Vi kommer in i tidsmaskinen för att resa till medeltiden i vilken templarerna höjde detta 1100-tals fästning för att skydda pilgrimerna som tog sig in på Camino Frances de Santiago. Vi går direkt till bibliotek Templar för att komma på nära håll deras böcker och exemplar som förblev gömda i hundratals år och är historiska skatter.
Vi passerar genom en del av dess mur som avgränsar totalt 8 000 kvadratmeter och vi förlorar synen en bukolisk solnedgång spikar på panoramautsikt över Ponferrada . Hej, det är den perfekta tiden att ta en selfie och minnas vår semester för alltid.
slott vid solnedgången
20.30 Efter besöket bestämde vi oss för att det är dags att ge vår gom en explosion av smaker med ett avantgardistiskt kök med typiska lokala produkter . Vi valde restaurangen MUNA som ligger precis framför slottet.
Befäl över sina spisar är Samuel Naveira och hans fru, Genesis Cardona , som har ockuperat tredje plats i Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'-tävlingen. De har en omfattande meny men vi ber om det avsmakningsmeny (49 €).
Vill du börja med en öringfransk toast från Sanz Fiz, getcecinakroketter och vintagebuljong? Ska vi fortsätta med ett kräftris? Och en grillad fisk? Och har du provat hans ensaimada fylld med kanin och svamp? De är små tallrikar, vilket gör att vi kan prova deras fantastiska gastronomiska utbud. Vi lämnar en liten lucka för deras hemgjorda desserter.
23.00 Platsen vi väljer att tillbringa våra nätter i Ponferrada är Hotel Aroi Bierzo Plaza, på rådhustorget , i den gamla delen av staden. Det är ett litet hotell med en mycket speciell charm och med tre restaurerade herrgårdar från 1600-talet. Vi har precis kommit och vi känner oss redan som hemma.
LÖRDAG
09:00. Det gryr i Ponferrada och vi bestämmer oss för att ta en promenad runt dess traditionell marknad på stranden av floden Sil. Tjej, dessa behåar är upplyftande! Vi skrattade men låt oss gå direkt till churros montern , som verkligen höjer det för oss så fort vi äter den första doppad i choklad. Vi går vilse på marknaden för detta stad känd som "spanska Ohio".
Utsikt över torget från Hotel Aroi Bierzo Plaza
Varför? Jo, eftersom valresultatet av kommunalvalet i Ponferrada de speglar vad som senare kommer ut i de allmänna valen. Och detta har hänt från demokratin, utan att misslyckas en enda gång . Vilket mål ponferradinos har!
11:00 förmiddag. Vi gör ett stopp kl Mercado de Abastos, som ligger mitt på marknaden , vi går dess korridorer och begrundar genren på diskarna. Frukt, grönsaker, kött, fisk, skaldjur... Variationen är obeskrivlig och vi köpte några vakuumförpackad ryckig att ta en bit bierzo till vårt hus.
Vi går upp till översta våningen, som de kallar Plaza Gourmet, och även om erbjudandet om barer och kaféer får oss att tvivla på att vi väljer La Crepería (glutenfri) till frukost. vi frågar en söt crepe vit choklad och en annan salt skinka och ost . Du kan säga att dess ägare, José, har gjort crepes i mer än 30 år, sedan 1985 , De är utsökta.
12:00 Vi går vilse på gatorna i Ponferradas centrum och kommer fram kl Plaza de Lazürtegui, stadens nervcentrum , där en festlig atmosfär andas tack vare några musiker som spelar glatt på gatan. vi turnerar avenyn i Spanien , en gågata full av små butiker och butiker som håller denna del av staden levande och färgstark.
Marknaden hålls vid flodens strand
13:00. Vi visste att vår resa till Ponferrada skulle bli en riktig gastronomisk festival, så det är dags att göra det ta ett litet mellanmål och börja med vad Här kallar man i folkmun "gå runt" , där varje drink åtföljs av ett generöst spett.
Vi satt vid ett bord utanför Bar Gundín, med mer än 50 års historia, och där vi njuter ett öronspett och ett ostspett Tillsammans med ett DO Bierzo-vin som mycket vänligt rekommenderar oss, Miguel, dess ägare.
När vi måste fortsätta med rundan kommer vi fram till Fernando Miranda Square där de kommer fram mängder av barer och restauranger på väldigt få kvadratmeter.
Även om de från "norr" har rykte om sig att vara mer reserverade, flyter samtal och relationer här vid ett minimum av förändring. I norr kan du också andas konst och mycket glädje, man! Vi satt i täckt terrass i La Bodeguilla , dess skinkspett med tumacabröd det är fingerslickande bra.
3:00 på eftermiddagen. Vi lämnade centrum och på 20 minuter åker vi upp till gamla stan . Vi måste sänka spetten för att göra plats för vår första Ponferradina-måltid. Vi kommer fram kl Rådhustorget och vi satt på den täckta terrassen Violett restaurang. Härifrån kan vi se det viktigaste torget i staden, med dess barocktoner.
I denna restaurang har de en vinkällare med en stor variation av viner från alla delar av Spanien, Vi valde att prova de typiska från området som din mätare rekommenderar.
Vi vet att detta är den perfekta enklaven för att njuta av de bästa vinerna eftersom detta område har mer än 80 vingårdar , som de gör godello och mencia bland andra sorter.
godellon Det är ett vitt vin med fruktiga toner: persikaskal och citrus . Den är fräsch, balanserad och går dessutom ner väldigt bra. Medan Mencía vin är ett rött vin med en aromatisk smak , en karakteristisk sammetslen smak och smak av marken där den har odlats.
Vi lär oss lite om vin eftersom detta område är GÖR i 31 år , dock med en lång tradition på mer än två tusen år. Ska vi beställa några botillo-dumplings till vinet? Eller försöker vi göra plats och bättre en vara berciano botillo med grönsaker? Kom igen, du måste prova!
flaskan Det är den mest säregna produkten av detta land, kungen av Bercian gastronomi sedan urminnes tider. Det är en rätt som har gjorts viktigt vid fester, högtider och speciellt vintertid . Den består huvudsakligen av fläsk revben , som tillkommer salt, paprika, vitlök och andra kryddor.
Tips till matälskare: Du kan inte lämna restaurangen den violetta utan att prova dess stora variation hemlagade desserter gillar det läckra cheesecake med röda frukter och kexbotten, hans chokladtiramisu eller hans nougatglass med brownie.
17:00 Vi måste gå av den läckra botillon som vi har tagit på oss stövlarna med, så det är dags att utforska gamla stan. åh förut vi gick upp till vårt hotell Låt oss fräscha upp och borsta tänderna! Detta precis ovanför restaurangen Violen.
På ena sidan av Plaza del Ayuntamiento, vi passerade under Tidens båge , den enda dörren som finns kvar medeltida mur, här stiger det Klocktorn och det är ett av Ponferradas emblem. Denna båge kommunicerar de **två viktigaste torgen i den historiska stadskärnan: Plaza Mayor och Plaza de la Encina. **
vi hör hur klockan visar 5 på eftermiddagen ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Efter hundratals år fortsätter det att markera livets goda stunder.
Vi går längs Calle del Reloj som leder oss runt gammal stad . Vi går tyst och njuter av tystnaden och friden som andas vid denna tid i det här kvarteret. Vi kom fram till torget där Basilica of the Virgen de la Encina, skyddshelgon för El Bierzo.
Ektorget
18:00 Därefter anländer vi till radiomuseet Luis del Olmo, Ponferradian journalist. Detta är inte ett konventionellt museum eftersom det ligger i ett imponerande 1700-talsbyggnad som heter La Casa de los Escudos. Vi tänkte inte på det ett ögonblick och vi gick in för att upptäcka radiosamling mest framträdande i Spanien.
Det sista! Det finns mer än 300 enheter med exklusiva delar , rariteter, mikrofoner, emissionsventiler och andra föremål relaterade till kommunikation, journalistik och figuren Luis del Olmo.
De berättar om den tekniska och estetiska utvecklingen av dessa enheter, från första början galena receptorer även de små 1970-tals transistorer , går igenom toppmodern digitalradio genom din ljudfil.
20.30 Till middag idag valde vi en restaurang med vackraste solnedgången i hela staden och vad brukar du ha live musik . Vi går upp till översta våningen i El Casino och medan himlen blir orange och smälter till blå för att välkomna natten tar vi en titt på den varierade menyn på denna restaurang.
Oavsett om vi väljer kött, fisk eller dess olika tapas, allt är utsökt . Denna plats är ett säkert kort. Vi ser att de inte slutar skåla vid andra bord så vi gör likadant med "cuturrús", ett typiskt skott från området , medan levande violinmusik spelas.
23.00 Stämningen surrar i varje hörn av gamla stan, gatorna är fulla av liv. Vi vågar och bestämmer ta "det sista" i en cocktailbar som går tre minuter: La Obrera.
vi frågar en strawberry daiquiri och en irish coffee i denna mysiga bar med en inredning som inte lämnar oss oberörda. Vi njuter av vårt glas och skålar ännu en gång, på vår sista natt, för att vi har valt Ponferrada i denna speciella tillflyktsort.
SÖNDAG
10:00 på förmiddagen. Det är vår sista dag och även om vi fortfarande har flera saker att besöka valde vi Energimuseet som också har en cafeteria. Vi åt frukost här. Även om vi redan är lite trötta vet vi att detta inte är det typiska museet och ansträngningen är värt det alltså: upp hjärtan!
Vi förlorar oss själva genom omfattande anläggningar medan en guide förklarar hur elektricitet producerades i början av 1900-talet som är en del av Ponferradinas historia där kol var dess bränsle och symbol för expansion.
Den fantastiska arkitekturen i dess anläggningar är så överraskande och varje rum är rehabiliterat med sådan smak att de berättar att här Många evenemang har hållits, inklusive bröllop!
Som avslutning, en promenad med utsikt över floden Sil
13:00. Klimaxen till våra 48 timmar gör vi det genom att ge en sista promenad under hundraårsbron och på stranden av floden Sil, när vi lyssnar på hur vattnet forsar ner och slår mot stenarna i sin väg.
Samtidigt minns vi några av hörnen som vi har upptäckt i den här staden så okända för många och det var platsen för cykel-VM 2014.
I Ponferrada kommer du alltid att hitta något att upptäcka, och du kommer alltid att ha något kvar att hitta, det är därför vi tar en bit av denna stad med oss i våra hjärtan. En eskapad där Om vi var tvungna att göra en önskan skulle det vara att stoppa tiden.
Vi flydde?