En unik söderhelg
Flamenco, tapas eller Mudejar-arkitektur väver ofta en förutfattad bild av ett Sevilla som ingen förnekar existerar -och som inte bör missas-, men som han riktigt berättade Agustin de Rojas Villanrando i sin bok Den underhållande resan i början av 1600-talet, "Sevilla och världen, allt är ett, för i det, utan tvekan, är allt förkortat".
DAG 1
**09:00. Sevilla ** är en mycket promenadvänlig stad och med tanke på den vandringstur som ligger framför dig är det bra att börja dagen med energi. I Kinabutiken de tjänar en utsökt frukost , naturligtvis färsk apelsinjuice, rostat bröd med frön eller vitt bröd tillsammans med olja eller hemlagad sylt av olika smaker, bagels och Serrano skinka smörgåsar bland annat, fruktsmoothies, kakor och enorma muffins... Det finns mycket att välja på och allt är gott.
Bästa frukosten i stan?
10:30 Indiens allmänna arkiv Den skapades på 1700-talet och rymmer för närvarande mer än 40 000 volymer som är en historisk krönika över spanska upptäcktsresande och erövrares resor till den nya världen, inklusive brev från Christopher Columbus eller Hernán Cortés . Den vanliga besökaren har inte tillgång till handlingarna, men det är det värt göra ett besök , men snabbt, för att ta en titt på byggnaden.
Katedralen och Real Alcázar De är två av de där obestridliga platserna som det skulle vara synd att missa. Och en anledning till att man oavsiktligt missar dem kan vara de oändliga köerna som beror på vilka datum och vilka temperaturer som är outhärdliga. Av denna anledning är det bäst att köpa biljetter i förväg, både till katedralen och till Real Alcázar.
Sevillas katedral är den största katedralen i gotisk stil i världen och den tredje största katedralen på egen hand – precis bakom Peterskyrkan i Vatikanen och St. Pauls i London. det är härligt Patio de los Naranjos, samt La Giralda , för närvarande klocktornet -24 specifikt- och den mest ikoniska symbolen för staden Sevilla, är en del av den.
Innergården av apelsinträden
13:00. Innan du äter är det värt att njuta av atmosfären - mycket trångt - och apelsinvinet ( ett sött vin macererat med apelsinskal ), den vermouth Melquíades Saenz eller en käpp i det lilla Alvaro Peregil Tavern .
Inget som att satsa på det moderna och avslappnade Sevilla för att äta lunch och ta en paus från de monumentala besöken. svart får antingen mamarracha De är två fashionabla platser som ligger några steg från katedralen. Leds av samma team - leds av Genoveva Torres och Juan Manuel Garcia , som tränade med mästare av Ferran Adriá, Gordon Ramsay- på Ovejas Negras erbjuder duon moderna rätter, medan de på Mamarracha specialiserar sig på grillade tapas.
Grillade tapas och rolig atmosfär
3:30 PM. Kungliga Alcazar , det kungliga palatset, med sina uteplatser, som den med jungfrur , dess trädgårdar, dess spektakulära rum och vattnet, vars sorl tycks omge allt, fick förra året mer än 1,6 miljoner visningar med en ökning på 20 % av besöken från Sevillianerna själva.
De tre byggnaderna ( General Archive of the Indies, Cathedral and Real Alcázar ) har åtnjutit världsarvsstatus sedan 1987, och 2010 förklarade UNESCO dem också en tillgång av enastående universellt värde.
I dess omgivningar finns gatustånd som säljer torkad frukt från landet som är ett perfekt mellanmål för att återhämta kraften.
17:30 . Inte långt från detta underbara komplex ligger den lilla butiken Svarven , där du hittar en bra souvenir att ta med hem: godis och sylt som produceras i sevillianska kloster . Där har de det bästa bakverket från klosterklostren på ett ställe. Sylten från klostret Santa Paula och San Clemente, äggulorna från augustinerna från klostret San Leandro och pestiños från karmelitnunnorna från klostret Santa Ana är mycket populära.
Royal Alcazar
18:00 Sierpes och Tetuan gator De är de viktigaste kommersiella artärerna i staden. Där kan du hitta internationella klädkedjor men även en del lokala företag, som t.ex Casal-väskor, grundad 1929.
19:30 De Hotel Alfonso XIII det är ett av de bästa lyxhotellen i Europa. Beläget i centrala Sevilla, har det renoverats i början av detta decennium och även om det inte är inom allas räckhåll att bo där, är det värt att ta en drink på amerikansk bar före middagen. Inredd i art déco-stil som får dig att drömma om de dagar då folk gillar Orson Welles, Winston Churchill, Ingrid Bergman eller (såklart!) Hemingway släpptes runt i staden, är American Bar uppkallad efter den långa bardisken, 10 meter lång, eftersom krogarna som hade så långa barer förr kallades amerikanska barer. Det är en fröjd att ta en cocktail – självklart finns det även kaffe, öl, champagne, cava eller juice – i baren och njuta av det fridfulla lugnet borta från stadens liv och rörelse.
American Bar: Churchill var här
21:30 Vi gick ner till mer jordiska miljöer, men lika charmiga och vi åt tapas på traditionella barer, som t.ex det lilla hörnet , som stoltserar med att ha grundats 1670, vilket gör den till en av de äldsta restaurangerna i Spanien, eller Casa Morales , en annan klassiker (stängt på söndagar) av Sevillian tapas som har varit öppen sedan 1850. Las Teresas, i drift sedan 1870 och med tjurfäktning och religiös utsmyckning och dess skinkor hängande över baren är det en klassiker. Lite yngre -det har varit öppet i sju decennier- än de tidigare är Rosemary Winery (stängt söndag eftermiddag och måndag), där de serverar utmärkt montaditos de pringá och kinder.
23:30. Anselmas hus Det är redan en del av stadens turistväg. Denna bar ligger i stadsdelen Triana och är ett bra ställe att njuta av folklore och konst i den andalusiska huvudstaden. Drivs av Anselma, det är gratis inträde – med tanke på köerna är det klokt att försöka boka **(+34 606 16 25 02) ** – men se till att du alltid har en drink i handen annars riskerar du att bli utpekad av känd dam med fingret. Showen stängs alltid av en salve rociera.
DAG 2
10:00 på förmiddagen. ** Dulcería de Manu Jara ** i stadsdelen Triana är det perfekta stället att ta en kaffe och prova deras läckra croissanter och franska bakverk, såväl som torrijas.
10:30 I den Triana Ceramic Center , en två minuters promenad från godisaffären, kommer du att kunna se bitar av Aníbal González -ansvarig för utformningen av Plaza de España-, samt en del av utrustningen från den gamla Santa Ana keramikfabriken (ugnar, svarvar eller brädor där plattorna vaknade till liv). I den museilokaler Keramisk verksamhet har utvecklats sedan 1500-talet och detta är en del av ursprunget till området Triana.
I centrum av Triana, godis för att bli kär i Sevilla
11:30 När vi lämnar går vi över till andra sidan floden och njuter av atmosfären på stranden av Guadalquivir, och når torn av guld . Innan du ägnar dig åt nöjet av en morgonpromenad genom María Luisa-parken – fram till 1893, året då trädgårdarna överlämnades av Mary Louise Fernanda till staden Sevilla, parken var en del av trädgårdarna i Palatset i San Telmo du måste komma förbi Spaniens torg.
Byggd för den ibero-amerikanska utställningen 1929 och designad av Sevillian Aníbal González, torget svarar mot den regionalistiska arkitektoniska stilen , som framhäver exponerade tegelstenar och keramik. De 48 bänkarna på torget är dekorerade med representationer av de spanska provinserna – om du är kanarie, bli inte förvånad över att se att öarna bara har en provins, när skärgården delades upp i två provinser 1927 var arbetet redan avslutad, eller nästan -. Det är praktiskt taget oundvikligt att ta ett foto under representation av din provins. Scener från filmer som t.ex stjärnornas krig : den Attack av klonerna, Lawrence av Arabien antingen Diktatorn.
I södra hörnet av parken ligger Arkeologiska museet som rymmer allt från keramik- eller stenföremål från Valencina de la Concepcións kopparåldersplats till romerska mosaiker.
Plaza of Spain i Sevilla
13:00. **La Cantina på gatumarknaden Feria** är en perfekt plats för en lunch med färsk fisk. Det är bäst att rekommenderas av dem bakom baren. Om du besöker den på en torsdag, missa inte friluftsmarknaden som finns i omgivningarna. Basilikan Macarena ligger fem minuters promenad därifrån. Lite närmare María Luisa-parken ligger den ** nya Lonja del Barranco-marknaden **, mindre traditionell än Feria-marknaden och med gourmetmatställen.
3:00 på eftermiddagen. På Plaza de la Encarnacion är det kontroversiella utrymmet Metropol Parasoll, mer känd som Sevillas svampar och designad av tyska Jürgen Mayer-Hermann . Denna gigantiska träskulptur med en utsiktsplattform skiljer sig mycket från resten av staden och är väl värd ett besök.
16:30 Sevillas judiska kvarter ockuperade tre stadsdelar som för närvarande är kända som Santa Cruz, Santa María la Blanca och San Bartolomé . Det är värt att gå vilse på dess smala gator. I den Judiska kvarterets tolkningscenter i Sevilla De erbjuder guidade turer i de gamla judiska kvarteren. Det finns möjlighet att göra nattbesök med en förhandsbokning på en månad.
De berömda (och kontroversiella) "svamparna" i Sevilla
19:00. Den röda tuppen , en ny kulturell och kreativ plats där det alltid finns intressanta evenemang och det är ett bra stopp mitt på eftermiddagen. Där kan du ta en hantverksöl, som april, och njuta av det naturliga ljuset och intressanta samtal.
20.30 Avskedsmiddagen måste vara inne behållare , en restaurang som försvarar rörelsens principer långsam mat -färsk, ekologisk produkt när det är möjligt och lokalt-, och vars krispiga risrätter (den med anka och svamp är en klassiker) väcker passioner. På tisdagskvällar kan matgäster njuta av levande musik och i dess meny, som ändras dagligen beroende på tillgången på produkten, finns alltid risrätter, dagens färsk hemlagad pasta, fisk med fjäll och säsongens grönsaksrätter. Att göra en bokning är det enda sättet att säkerställa ett bord på denna restaurang med en alternativ själ där konsten också har sin plats.
Slow food och livemusik
judiska kvarteren