Ska vi skåla på Le XIX?
Rebujito har engelskt ursprung, och på 1800-talet, i hela västra Andalusien, var det känt som Sherry Skomakare . En av dess varianter innehöll kolsyrat vatten, socker, citronsaft, sherry och krossad is . Under ganska lång tid var det den engelska borgarklassens och Jerez- och Huelva-aristokratins favoritdryck. Runt 1990 återlanserade ett kamomillmärke mixen med tanken att göra den populär bland unga och därmed öka försäljningen. Det blev omedelbart den officiella drinken på aprilmässan i Sevilla. . Idag har varje ort sitt eget recept och om det i Córdoba är det gjort med Pale Cream från Montilla-Moriles; i Jerez tillagas det med fint vin och i Sanlucar, med manzanilla. Den populära versionen byter ut mousserande vatten eller Seven Up mot läsk, vilket ger den en söt touch.
Och eftersom kreativiteten inte har några gränser tillsätts myntablad , citronskivor osv. Den idealiska proportionen för att göra det uppfriskande är 1/3 manzanilla eller fint vin till 2/3 läsk. Ursprunget till Agua de Sevilla är osäkert . Det är inte välkänt varför det uppstod eller varför en sådan oandalusisk kombination bär namnet på Sevillas huvudstad. Det är en slags punch som kombinerar ananasjuice, whisky, konjak, cava och Cointreau , blanda väl och tillsätt vispad grädde och kanel, förutom krossad is, rör om tills det bildar en tät blandning och servera i ett högt glas eller en ballong.
Hotel Alfonso XIII gömmer denna underbara bar i art déco-stil
** LOS BALTAZARES : GIN & TONIC **
Det är en restaurang, men den har blivit känd för den gin och tonic som den tillagar Javier Fernandez . Hans förmåga att komponera denna drink med ovanliga ingredienser som t.ex apelsinblomma, vanilj , etc., har lyckats få Armani att beställa en cocktail med aromerna av hennes parfym Acqua di Gioia för lanseringen . Avda Cristóbal Colón, 31; Två systrar; Sevilla; telefon 955 67 84 91.
** AMERICAN BAR, HOTEL ALFONSO XIII: KREATIVA COCKTAILS**
Det är den heta platsen för en drink . Art déco-design för en tio meter lång bar, sofistikerad och utsökt. Klassiska, kreativa och signaturdrycker . Meny med gin och sprit. San Fernando, 2; Sevilla; telefon 954 91 70 00.
BOSTON COCKTAILBAR : KREATIVA COCKTAILS
modernt utrymme med fyra våningar uppdelad i olika miljöer. Från dess balkonger kan du se en vacker panoramautsikt. Cocktails av alla stilar för att behaga en heterogen publik . Plaza de San Francisco, 8; Sevilla; telefon 607 69 93 34.
American Bar: haute cocktails på Hotel Alfonso XIII
**BESAYA BEACH: CHILL OUT**
Bror till Café del Mar på Ibiza, dess atmosfär och musik är den stora attraktionen i detta kosmopolitiska utrymme där klassiska drinkar serveras, särskilt latinska cocktails: mojitos och capiriñas . Perfekt för en sen eftermiddagsdrink när solen går ner. Det är bekvämt att se kalendern för musikuppträdanden . Urb Coral Beach; Motorväg N-340, km, 176; Marbella; Malaga; telefon 952 77 72 99.
DARDO: KREATIVA COCKTAILS
Dess legion av trogna är mycket stor och för många är den en av de bästa cocktailbarerna i Andalusien . Invigdes 1976 av Chicho Dardo, ett proffs som bär en röd jacka och en fluga , och behärska blandade drinkar och korta drinkar, i klassisk och även modern version . Viktigt besök. Avda San Fernando, 4; Bruten; Cadiz; telefon 655 35 58 76.
LE XIX : KREATIVA COCKTAILS
Beläget i en av de få modernistiska byggnaderna i Sevilla , dess dekoration återskapar lokalerna från en annan era. Klassiska och originella cocktails egna kreationer i attraktiva färger från Curaçao-blått till pepparmyntsgrönt . Omfattande meny med destillat. Afterworks, temafestfrukostar... Tomás Ibarra, 9 Sevilla; telefon 954 22 26 98.
"Stoppa mig inte, nej..."
LONDON GIN CLUB: GIN OCH TONIC
Det är templet för gin och tonic i huvudstaden i Guadalquivir , speciellt skapad för älskare av denna kombination. Göra ' Gin och tonic skräddarsydd" , en skräddarsydd cocktail: tonicen, ginen och växterna är utvalda. De förbereder även andra cocktails. Juan Sebastian Elcano, 14; Sevilla; telefon 954 23 03 44.
MÅNSKEN: GIN OCH TONIC
Stjärndrinken på detta ställe är gin och tonic-cocktailen, men de tillåter även varianter och förstås andra mer moderna och vågade cocktails och blandade drinkar. Omfattande meny med gin för kunden att välja efter eget tycke. Börstorget, s/n; Malaga; telefon 952 21 89 26.
VERDI: KLASSISKA COCKTAILS
Barock atmosfär med glas och sammetslampor , som i en teater från en annan tid, för att ackompanjera goda drinkar i området Realejo. Omfattande cocktailmeny och utmärkt service som guidar och hjälper dig att välja. Exklusiv rom och gin . Sakristian i San Matías, 18; Granat.
_* Publicerad i Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015, den finns nu till försäljning i digitalt format hos Zinio och Apple. _ Du kan även ladda ner applikationen för Android och på App Store helt gratis och börja dyka in i den spanska gastrokartan.
_ Du kanske också är intresserad..._*
- Sex cocktails med historia (och var man kan dricka dem)
- De 24 bästa cocktailsna för att välkomna sommaren
- 58 saker att göra i Andalusien en gång i livet
- Var gör indies från Granada tapas?
- Hipster Malaga
- 19 skäl till varför Cádiz är den mest civiliserade staden i Spanien - 25 saker du bara kan göra i Cádiz
- Cadiz skurkguide
- 10 skäl att besöka Córdoba - Romantisk tillflyktsort till Granada: genom skogarna i Alhambra - De vackraste byarna i Spanien