Carmona, Europas stjärna.
25º grader är vad min mobiltelefon visar när vi kommer fram kl Carmona , 28 km från huvudstaden i Sevilla . "Och vi är bara i mars", tror jag. Värmen i denna vita, orörda stad kan tolereras när som helst, Jag säger det för att solen här uppskattas. Det är glädje.
De säger det till mig på sommaren det är ingen som sätter sin fot på gatan vid tretiden på eftermiddagen . Jag förstår, vem har modet att gå ut med mer än 40º till gatan ? Av denna anledning finns det en siesta och det är en religion i Andalusien.
** Carmona är landhavet **, eftersom från Guldtornet i Alcazar vid porten till Sevilla det suddar ut mellan Alcores, la Vega och las Terrazas. Från toppen, hans bordsollivgrödor, solros-, bomulls- och apelsinträd De bildar ett tjockt hav av färger, vilket är anledningen till att de är kärleksfullt smeknamn.
De kallar den också Europas stjärna... Om Carmona har mycket konst!
Den här staden med en bysjäl lev långsamt, lugnt. Det är så lätt att ta upp dess rytm, att man snabbt tror att man är från Carmon, och plötsligt hamnar man på en av dess terrasser med en väldigt kall öl och en tapa oliver och låter tiden gå. Det är så skönt att börja våren!
Utsikt över Iglesias San Pedro från Alcázar de la Puerta de Sevilla, i Carmona.
GENOM PORTEN TILL SEVILLA
Den första foten jag satte i den här staden satte jag i dörren till Sevilla . Och det första jag vet är att Carmona är en av de äldsta städerna på den europeiska kontinenten.
För att ge oss en idé går dess historia tillbaka till kopparåldern ; och dess första koncentration av befolkningen äger rum i Bronsåldern , år 1 800 f.Kr.
De lämnade tartessiskt och karthagiskt historiskt arv på sina marker -de senare var de som byggde Puerta de Sevilla-. Det var och är så imponerande, det César Augusto sa att det var den bäst försvarade staden i hela Baetica . Den muromgärdade staden och skyddad av flera portar, torn och citadeller gjorde den oframkomlig.
Men det var romarna som förvandlade det och skapade de flesta av de monument som är synliga idag: den Cordoba-porten , den begravningsplats -för närvarande Necropolis Museum-, den amfiteater , bron och romerska vägen...
Carmona antingen Qarmuna bevittnade också Al Andalus; från den muslimska perioden kvarstår aljama-moskén och man tror att den Alcazar av kung Don Pedro , idag byggnaden i Mudejar-stil som upptar Parador de Carmona.
Vi passerar genom bågen av Alcázar de la Puerta de Sevilla, restaurerad 1975, och går in på turistbyrån där du kan komma åt Alcázar-platsen. Det är värt det för från dess Torre del Oro kan du se hela staden och dess enorma arv. : dess fem kyrkor, klostren, palatshusen och de öppna gårdarna som får dig att bli kär.
Vårt besök börjar med dess historiska centrum. Det finns flera historiska vägar genom stadsdelarna San Felipe, de gamla judiska kvarteren eller Arrabal. Bland dess gränder, dess butiker av flamenco klänningar , de typiska konditorierna, med det brödsmula med vilken mormödrarna förbereder läckra snacks och den söta stjärnan, hans engelska tårta , en fluffig bakelse fylld med änglahår.
Fast det som Carmonenses gillar mest är glassbarerna, åtminstone finns det fler än fem i hela staden. Och för de som inte vet, Carmona är också en producent av anis och Puerto de Indias varumärke av gin.
San Fernando Square, Carmona.
CARMONA TAPAS
På väg till Cordoba-porten , väster om staden, stöter vi på Market Square Supplies , byggt på 1800-talet, där du fortfarande kan se några typiska stånd öppna, samt tavernor där du kan ta ett avslappnat mellanmål.
Livet går dock vidare San Fernando Square , som var det romerska forumet i Qarmuna, idag ett vackert torg omgivet av historiska byggnader och höga palmer. Vi skjuter upp med att sitta på **terrassen på San Fernando-bryggeriet**.
Vi låter oss råda och vi upptäckte några kronärtskockor med Iberian , musslor marinara stil och några grillad svamp med räkor.
I Carmona bör du också prova Salmorejo -dess närhet till Córdoba, 95 km bort, är möjligen hemligheten bakom dess framgång - , Även din melva tapas och stjärnan av alla, den pringá
Andra gastronomiska platser för tapas som en god carmonense De är Bar Goya och Bodega El Mingalario. Det här är våra rekommendationer, även om det är väldigt enkelt knacka graciöst i någon av restaurangerna och barerna i dess historiska centrum.
Vi går långsamt och lugnt genom dess vitkalkade gator , du måste se upp för att uppskatta färgerna i Carmona, eller helt enkelt den vita färgen , samma som används i tjurfäktningsarenor och samma som används för att måla gränserna för många byggnader och kyrkor i staden.
När vi beundrar Carmona finner vi Priory Church of Santa Maria , den Stadens museum , öppen med en vacker uteplats i Casa Palacio del Marqués de Torres, och två av dess främsta kloster: Santa Clara kloster , stadens skyddshelgon och den Barfotaklostret , ett av de få kvarvarande klostren i Spanien med nunnor i kloster.
Arkitektur för att bli kär i Carmona.
ankomster kl Cordoba-porten , på den västra kanten av den gamla stadsmuren, begav vi oss till Alcazar av kung Don Pedro på en trevlig promenad som på våren är fylld av blommande träd.
Kung Pedro I beordrade Sevillas hantverkare att bygga en yttre port och flera torn på 1300-talet, men jordbävningarna som Carmona drabbades av 1504 och 1755 förstörde dem.
Idag ligger Parador de Carmona här, där vi gör nästa stopp. Varför? Förutom sin restaurang, Den har en terrass med en hicka utsiktspunkt där det är värt att "hänga" och hela eftermiddagen om det behövs, det är därför vi är i Sevilla.
Utsiktspunkt från Parador de Carmona.
Carmona lyser på natten , men sanningen är att staden är så elegant att vilken tid på dygnet som helst passar dig. Vi förlänger besöket och tapas igen och så rikt i någon av dess barer med terrasser, den Barefoot Square kan vara ett bra ställe att göra det.
Om du har turen att besöka Carmona under Stilla veckan, ett datum som firas med stor hängivenhet, eller på mässan i maj, Du kommer att se konsten som Sevillianerna har. Ett annat av dess nyckeldatum är månaderna juni och juli med explosion av deras fält av solrosor.
Du är i Cortijo de Santa Clara.
ATT SOVA, TILL GÅRDHUSET
Hur ska vi leva Carmona? Carmona måste avnjutas som tapas, det är klart, men också i en bondgård . De lantliv Det är en av de mest tillfredsställande och avslappnade i världen. Så vi anförtror oss åt henne...
Och här är hemligheten, som inte är så hemlig, men den handlar om 15 minuter från centrala Carmona , något avskilt mellan fruktfält; apelsinträd , särskilt tacksam denna månad på året.
Bondgården i Santa Clara är en arbetsgård , som har gått från generation till generation, och som ger en uppfattning om hur viktiga byarna var för hundra år sedan i Andalusien.
Denna bondgård, omvandlad till ett charmigt lantligt boende, var under förra seklet en by med hus , med bageri, smide, kapell, åkrar, skolor och verkstäder. Allt är fortfarande praktiskt taget intakt, förresten.
Luis, dess ägare, har förvandlat Santa Clara till en gård som ser framåt. Den har sex utrustade hus (husdjur är också tillåtna) med ett vardagsrum, kök, badrum och sovrum; ett mycket pittoresk biblioteksrum, entré för frukost i sevilliansk stil, uteplatser fulla av blommor , hästinhägnader - lopp hålls här i september - och en pool när värmen är på.
Gården är en glädjefest med de himmelsblå färgerna på fördelarna och dörrarna, färgen på albero som finns överallt och, igen, det där rena vita från Sevilla.
En autentisk Sevillian bondgård.
Det som dock är mest uppskattat med gården är dess lugn, möjligheten att komma i kontakt med naturen och dess djur. Rocío och Flamenca de är två av hästarna som kommer att ta emot dig, då är de det Josete, Marta och Manolo , Luis mastiffer och hans två vinthundar skön nykomlingar.
Möjligheterna för denna plats verkar oändliga: en solnedgång från ett av hustaken, fira bröllop -Vad underbart att gifta sig på ditt torg med den där brunnen full av röda pelargoner!-, rida en häst genom fälten av mandelträd som blommar...
Vad mer kan man begära av denna bondgård? Tja, mycket mer, för på den här platsen där man brukade arbeta med vete, nu genererar ren energi . I den Santa Clara bondgård har genomförts aquaponics , en typ av gröda med stora miljöfördelar som kombinerar fisk och växter i recirkulerande system.
Och en möjlighet till: solnedgång. Vi har berättat att nätterna i Carmona är magiska, men från bondgården med stjärnkartan... Oj, det blir svårt att välja!
Carmonas fält.