Du kanske blir förvånad över den här rubriken, men det är det det finns några viner från Ribera del Duero vad måste du prova ja eller ja , eftersom de står inför den klassiska idén om ribera laddad med fat, extraktion, kraft... De är aptitretande, fina och oerhört attraktiva, var och en i sin egen stil.
Alla som är, är. Det finns fler som är det, men som inte är det, för det handlar om att göra en artikel som går att läsa till slutet, sådär, för att dricka till ett glas vin. Eller varför kanske slutade vi med en uppföljare, vem vet.
MAJUELOS DE CALLEJO 2019, GLAD CALLEJO
ett vin av Sotillo av Ribera bakom som finns Noe Callejo, en kvinna som har vuxit upp bland vingårdar och nu ta tyglarna om vinodling vingård grundad av sin far . Det kommer från vingårdar i mycket fattiga jordar och det markerar det till det bättre, eftersom resultatet är en skarp röd, fruktig, mineral ... kom igen, det är väldigt gott.
SAN CUCUFATE ALTOS DEL VISO 2018
Mellan Gumiel de Mercado, La Horra och La Aguilera , Finca San Cobate ger sitt namn till en nyskapad vingård som man ska följa noga med uppfriskande, mineraliska och komplexa viner , vissa viner som, ja, är vackra, varför förneka det. Den här, från en tomt på gården som ligger i söder och på 910 meter, är smakrik, salthaltig, nästan beroendeframkallande.
LAS DUEÑAS ESTATE 2018
Francis Barona är en ung "vigneron" som förutom sitt sinne för humor har en högt utvecklad talang för att göra förföriska viner att de dessutom smakar som floden som är cool. Med ett visst klassiskt snitt, detta vin, som Barona gör med druvor av olika sorter (något vanligt i den gamla vingården, och den här, som ligger i Burgos stad Anguix, från 1928 ) och med repa , det är rik och kraftfull, men med en finess som förutspår en allt mer elegant drink med åren. Kommer du att hålla den ett tag i din vinkällare?
MONTEABELLÓN ESTATE LA BLANQUERA 2017
Detta lager av Nava de Roa firar sina första 20 år med en uppåtgående trend, delvis tack vare viner som detta röda, från sin högsta egendom (830-950 meter) och producerade letar efter frukten och mineraldelen , vilket i slutändan får dig att vilja hälla upp en drink till. Hoppar, med mycket frukt och blommiga inslag av viol, mineral... Bra sällskap även att dricka ensam.
VIÑA SASTRE PAGO DE SANTA CRUZ RESERVE 2016
Jag har en svaghet för Jesús Sastre. Och för sina viner. Denna fullblodsvinodlare känner på djupet varje tum av marken han arbetar, Han är en riktig lärare en klok man från vilken han kan smaka några av sina viner minst en gång i sitt liv. Och även om hans grej är att börja veta hur han spenderar dem för ett lite enklare sortiment (till exempel hans magnifika rosé, Marcelina Gómez, som bär namnet på hans mor eftersom hon är den största fansen av detta vin - och möjligen dess största konsument-), du måste våga prova deras toppröda . Öst stor reserv det kommer bara ut i tillägg som förtjänar det för att ge det bästa av sig själv: komplexitet i överflöd , blommiga och vilda toner, lite mintiga, elegans, finess... adjektiven skulle kunna fortsätta ett tag till, men det bästa är att prova och släppa taget.
Vingårdar i Villa Sastre.
MARIA DE ALONSO DEL YERRO 2018
Alonso del Yerro har växt i ytterligare 20 år sedan Javier Alonso och Maria del Yerro De bestämde sig för att våga göra vin i närheten av Roa (Burgos). Med ett engagemang för finess från början är detta en väsentlig röd, ett exempel på att Det finns andra stigar som leder till floden . Dess druvor kommer från två gods, El Circo och Violeta, med olika sammansättningar i sina jordar, vilket kombineras med en genomarbetning som söker den mest uppriktiga överföringen från landskapet till glaset . Och självklart kommer ett vin ut med toner av svart frukt, grafit, viol, raffinerat och aptitligt minst sagt.
GARMON 2019
Den första riberan tillverkad av familjen García, också bakom den utmärkte Mauro (som, om du glömmer, är viner utan DO Ribera eftersom de görs i Tudela de Duero, en stad utanför valören) är en stor kallad att bli en klassiker. Självklart måste man ha tålamod och vet hur man räddar dem att dricka all dess storhet. Intäkter av vingårdar i olika städer som Tubilla, Baños de Duero eller Moradillo de Roa, och Eduardo García, oenolog och familjemedlem, försäkrar att den är gjord letar efter den knapriga frukten och inte så mycket full mognad. Det är därför den här röda har elegans, men den kommer att ha mer om den är avkorkad några år efter att den hittats i butiken. Det är utan tvekan en Ribera alltså.
ATAUTA DOMÄN 2018
Soria Det har blivit en vallfärdsplats för vinmakare som söker extrema territorier, höjder och friskhet. Och den pionjär när det gäller att utforska dessa delar , just i staden Atauta, var denna vingård vars utarbetande regisseras av Jaime Suárez, som återigen försöker konsolidera den innovativa andan med viner som denna, som kommer från många små tomter som bygger ett aromatiskt spel. fräsch, vild , med mycket landskap, välsmakande, intensiv, mineral... en festival av smaker att njuta av med varje droppe.
Atauta och dess underjordiska källare, Soria.
MARTA MATE 2019
Denna vingård med namnet på en kvinna (en av dess grundare) och efternamnet på vinmakaren kallas också för att ge stor glädje till drinkare och vinälskare. Med ett tydligt engagemang för minimal intervention och biodynamiska metoder i vingården är detta ett av dess mest representativa viner, som kommer från en gamla paramo vingård som bevarar sin ursprungliga plantage. Den är gjord för att bevara frukten och landskapets komplexitet maximalt genom att använda material som betong och använda sig av stora fat och foudres för att förhindra överbelastning av trä (AKA kom från bävrar). De klarar det. Denna röda är vild, med mycket frukt som påminner om skogsbär, mineral, rund, förförisk.
SECRET Nº2 2016
Almudena Pool , vinmakare som bär den eftertraktade titeln Master of Wine och är ansvarig för vingårdsgruppen Entrecanales Domecq and Sons har velat utforska några städer vid floden och istället för att införliva dessa årgångar i modermärket, Secreto, har beslutat göra vinspin-offs . Och vilka spin-offs! Den här, nummer 2, kommer från en vingård i Burgos stad Zazuar, gränsar till Ribera Soria, från en förlorad vingård på kalkrika jordar och den är en röd med toner av lakrits, mineral, med svarta frukter, mycket, mycket fin, delikat (något som, tillsammans med Ribera, skulle kunna betraktas som en oxymoron), pratsam , att dricka den i magnum.
LEGARIS ALCUBILLA DE AVELLANEDA 2018
I denna lilla stad i Soria, förutom att ha Skådespelaren som fördubblade Schwarzenegger i Conan the Barbarian föddes , José Luis Ayestarán, är också ett av Legaris byviner, som började utforska flodkommuner 2015 för att göra sina skillnader kända. Här är höjden 926 meter , och vinstockar på en jord som kan behålla mycket vatten, kontur ett fräscht vin med nyanser av svarta och röda frukter, blommiga och mineraliska, charmiga, som inbjuder dig att utforska, återigen, charmen i Ribera del Duero Soriana.
TUSEN SJUTTIOSEX LA PEÑA 2018
Pago de Carraovejas är baserat i Penafiel , men Milsetentayseis är hans höghusprojekt (på mer än ett sätt) i vingårdarna i Fuentenebro, den #trendingtopic staden Ribera, där det redan finns några vingårdar som utforskar vingården för att göra viner därifrån. Faktum är att dessa 1076 meter ger för att uppnå en ovanlig fräschör som den som oenologen Patricia Benitez tryck till samlingens viner. Men den här gången stannar jag inte med en röd, utan med dess rosé, gjord på albillo och tempranillo från en mycket gammal vingård på mindre än en hektar. Med mycket frukt, krispigt, blommigt, telluriskt, runt och flytande verkar de 900 flaskorna som har producerats få för mig. Väldigt få.
Peñafiel och dess slottsbåt.
DOMAIN OF THE EAGLE SINGS THE PARTRIDGE 2018
Jorge Monzón är en av de vinodlare som gör sina egna viner, men fortsätter att underhålla vingårdar och ta hand om dem som trädgårdar. lyxleverantörer av druvor som andra vingårdar gör sina med. En av hans toppröda, som han producerar i Örnen (en av de stora Ribera crus) med mycket, mycket gamla vinstockar är denna lyxiga röda, inom räckhåll för få (dess pris runt 300 euro ). Men om du gör lite crowdfunding och lite ansträngning kan du prova ett mycket, mycket bra vin, autentiskt och uppriktigt , uttrycksfull, komplex, polyedrisk, du avslutar den inte. Tja, du gör klart det, men varför lämnar du inte en enda droppe i glaset? Det rekommenderas också att du behåller det ett tag om du skaffar en flaska.
NORTH FACE 2019
Dess namn är redan ett bevis på kallelsen till friskhet som vätskan inuti flaskan har. Det kommer från en vingård av Valbuena de Duero planterad med kloner av Tinto Fino (aka tempranillo) som vingårdsteamet gillar (klonerna, anmärkning för nybörjare, är en sorts druvfamilj inom varje sort) och ligger på en höjd av mer än 900 meter (något över Riberas medelhöjd, allt måste sägas). Detta 2019, även om det kan vänta några månader till i flaskan, är smidigt, med svart frukt och väldigt fräscht. Det är dags att prova.
VALBUENA 5:e ÅR 2017
Vid det här laget måste jag komma ihåg att den här listan inte är en ranking, det är helt enkelt en resa genom minnet... och genom anteckningarna som jag tar på mina vinresor. För om inte så skulle Valbuena vara bland topplaceringarna, eftersom Det är en Ribera som ja och det är den alltid. Kom igen, en röd som inte misslyckas, som alltid svarar ger glädje, uttrycker sig, visar en attraktiv profil där svart frukt , blommor och elegant mentol kommer i förgrunden; en drink full av frukt och friskhet, exakt, raffinerad. En röd som är den där haute couture-garderoben att vända sig till då och då.
HACIENDA KLOSTERRESERVEN 2017
Denna röda är en av de stora Ribera-etiketterna, och jag tror inte att det finns någon som skulle argumentera med det. De egendom var är vingårdarna en av de historiska i området , som ägdes av familjen Lecanda ( som grundade Vega Sicilia ). Och vinerna är signerade av laget de bildar Danske Peter Sisseck (författare till Pingus) och Carlos de La Fuente. Det är en röd med ett oklanderligt snitt, som innehåller lite Cabernet Sauvignon som, med Tinto Fino, gör magi. silkeslen, mycket elegant , fin, mineral, med toner av grafit, björnbär, bär, en dryck som du inte glömmer.
CALOGY DOMAIN 2019
José Manuel Pérez Ovejas var vinmakare och är medlem i familjen som äger Bodega Pérez Pascuas, men för några år sedan bestämde sig för att gå sin egen väg och tillsammans med Silvia Ortega, hans fru, hittade några vingårdar vid foten av Manvirgo-sluttningen , en landhöjning mellan Roa och Pedrosa del Duero från vilken nästan hela Ribera kan ses. Med sin talang hade han alla vekar för att göra ett fantastiskt vin och naturligtvis darrade inte hans puls. Han har uppnått det. Ett vin med stil och personlighet som verkar kalla dig från glaset för en annan drink.
EL NOGAL PLOT 2018
Kaplanerna betalar kombinerar som få andra den moderna bilden och det klassiska kallet, och från dess början dess grundare, Paco Rodero och Conchita Villa, välj viner som framför allt har elegans . El Nogal var ett av de mest speciella vinerna sedan det började tillverkas, och kommer från en tomt som är ympad med knoppar från dess toppvin, El Picón. Men El Nogal har alltid haft sin egen diskurs, den är rund, av uppmätt överflöd , komplex och trevlig. Du kan inte begära mer.
AUSAS TOLKNING 2018
Xavier Ausás är en vinmakare som, sedan han lämnade Vega Sicilia , har gett sina fria händer rastlös resenär ge råd till vingårdar i Spanien och Frankrike. Men han blev biten av buggen att göra sitt eget vin i Ribera, och han har äntligen uppfyllt den önskan genom att skapa ett fantastiskt rött vin, som i några årgångar (detta är den tredje) han gör en plats för sig själv bland de stora. Oerhört komplext och underhållande, pratsam och trevlig, autentisk, precis, ett vin att öppna upp när samtalet börjar dra ut på tiden.
VIVALTUS 2016
På grund av dessa saker i livet, för mer än sex år sedan Franske vinmakaren Jean Claude Berrouet , författare till en myt som Château Pétrus, träffade familjen Yllera med avsikten att göra ett fantastiskt vin i Ribera del Duero. Det var ganska kärlek vid första ögonkastet och vingårdsteamet gav sig i kast med att följa fransmannens instruktioner för att skaffa ett vin med ett hjärta vid floden och en Bordeaux-själ, som görs i Curiel de Duero med vingårdar från Fuentenebro och La Aguilera, Anguix, Roa eller Atauta. Kort sagt, ett foto av den bästa Ribera del Duero taget med Berrouets lins. Denna Vivaltus, toppen av duon producerad av Berrouet, är en enorm explosion av frukt , ett livligt vin med en beroendeframkallande, fräsch och komplex balans. Du måste prova, även om det bara är av nyfikenhet...
BETALNINGAR AV ANGUIX COSTALARA 19
Förutom Calogía visar José Manuel Pérez Ovejas talang som rådgivare till Burgos-företaget Pagos de Anguix, ägs av Juvé&Camps . En kombination av hans expertis och en magnifik årgång i regionen gynnar detta röda vin gjort med druvor från vingårdarna runt vingården, med sandiga jordar . Detta överför flytande till vinet och resultatet Det är en röd med mycket mogen frukt, med mycket Balans , lugn, elegant, silkeslen, att dricka långsamt. Och vänta på honom, som har livet framför sig.