Om du tänker att det här handlar om en Kinesisk restaurang hemma, du har fel . Är det asiatisk mat? Ja, kommer han hem? Också. Men det vore en enorm orättvisa att minska Ta Xan! till dessa två enkla begrepp. Den här nya leverans det är en öppen dörr till orientalisk kultur , en upplevelse som sträcker sig från gastronomi till traditioner, inklusive dekoration. Och den som ansvarar för att öppna den för oss heter Wenxian.
Ta Xan! Det skulle kunna beskrivas som en handling av generositet. Wenxians föräldrar de kom till Spanien från Kina på 80-talet , och hon föddes i Almería. Den där tillväxten på hästryggen mellan de två kulturerna är det som har fått henne att vilja ge oss det bästa av en av dem, en del av en av aspekterna som mer nyfikenhet och beundran fortsätter att orsaka oss: den gastronomi.
Skaparen av projektet har ett tydligt mål och är slå ner en gång för alla vilken typ av barriär som helst som förhindrar närmande mellan en kultur och en annan. "De av oss som har vuxit upp mellan båda samhällena, vi har en mycket kraftfull integrerande roll och vi måste hitta verktygen för att göra det ”, säger Wenxian. Och så föddes idén att svara på frågorna som vi har ställt oss själva i flera år.
Det här är några av rätterna som du kan laga hemma tack vare Ta Xan!
GASTRONOMI, KÄLLA TILL VISDOM
Det har gått några år sedan Det japanska, kinesiska, koreanska eller thailändska köket började väcka våra gommar . Vi ägnade mycket tid åt trion av vårrullar, ris tre läckerheter och kyckling med mandel, och vi var sugna på nya smaker. Det tog inte lång tid för oss att falla för fötterna en fascinerande gastronomi, som bryter helt med våra kulinariska seder och med vilken vi aldrig slutar att överraska oss själva varje dag.
Men Wenxian blev medveten om problemet när han arbetade på ett asiatiskt livsmedelsföretag: vi visste inte hur vi skulle laga det hemma . "Det fanns många hinder när det kom till att göra det: det är svårt att komma till de ursprungliga ingredienserna, det är svårt att förstå dig med butiksbiträdena och att hitta ett sätt att förbereda det", som hon har varit ansvarig för ge oss läxor (nästan) gjorda och packade i en låda full av överraskningar.
Och att öppna ett av hans paket är som att hitta en skatt eller öppna en tillfällig dörr. Ta Xan! tar dig med på en resa överallt i Asien och dessutom gör det dig till en riktig kock. Autentiska ingredienser, instruktioner och överraskningselement som för dig till den mest absoluta traditionen.
RAKT PÅ SAK
Låt oss lämna mysteriet bakom oss och låt oss upptäcka tårtan. Vad finns i förpackningarna med Ta Xan!? Varje meny, utvecklad tillsammans med kocken Eduard Baviera , transporterar dig till en specifik plats, så varje gång du beställer kan du välja vilken destination du vill resa till. Med Kina stad du kan laga mat XO-gryta (grönsaker med varm sås), misosoppa, yakisoba-nudlar, stekt ris och yakitori- eller teriyakispett. I den hittar du ingredienser som jasminris, srirachasås eller shiitakesvamp.
med paketet Hong Kong, du kommer att ha det du behöver för att laga mat Wokade nudlar, misosoppa och tempura . och med alternativet Macau , kan du njuta av en misosoppa, sushi och vietnamesiska rullar , med ingredienser som nori-tång, furikake eller risvinäger.
Men bortsett från platser, Ta Xan! erbjuder också förpackning av snacks överraskning , med sex olika typer och ett par drinkar, eller den med teceremonin (perfekt för en gåva), med oolong-te, pu erh-te och ingredienser för att göra misosoppa och sushi Den innehåller även en tekanna och koppar.
Öppna ett paket Ta Xan! Det är som att öppna en skattkista.
Hur lagar man det? Det är viktigt att veta att det som dessa magiska lådor innehåller är oförgängliga produkter. Wenxian kommer att ordna att skicka en lista med de färska produkterna som du ansvarar för och som är nödvändiga för receptet. Oroa dig inte om köket inte är din grej, följ stegen, ingen av rätterna kommer att vara svåra att tillaga.
Bortsett från det uppenbara, vad gör Ta Xan egentligen! en magisk upplevelse, är detaljerna . Överraskningarna som ingår i förpackningarna hjälper verkligen till att skapa den perfekta miljön för din måltid. Lyckokakor, lyktor att dekorera, lyckobringare, tandpetare (och en guide för att lära dig hur du använder dem), desserter, drycker, snacks... Inte en detalj kommer att saknas i din orientaliska upplevelse.
EXTRA
Men om vi redan hade gjort det klart att alternativen är oändliga, med Ta Xan! du kan också fråga kit för tillagning av specifik mat , såsom sushi eller gyozas, eller till och med enskilda ingredienser : drycker, konserver, kryddor, mochis, pasta, godis, såser och även serviser. När du har upptäckt alla dess produkter har du blivit det i en sann mästare i det asiatiska köket.
Du kommer att bli en mästare i det asiatiska köket.
En av dess senaste innovationer är att, från 15 september kommer att säljas också individuella förpackningar , så att du till och med kan komma in i denna magiska kultur på egen hand. Dessutom gör de transporter till hela halvön.
Vi varnade redan i början av artikeln: att säga att Ta Xan! det är helt enkelt mat hemma på gränsen till barbari . Wenxian använder gastronomi som huvudflöde för föra oss och komma närmare den asiatiska kulturen i allmänhet . Om vi redan njöt av det här köket kan vi nu också vara en del av det.
[PRENUMERERA HÄR på vårt nyhetsbrev och få alla nyheter från Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]