Olika inhemska potatisar från Potatisparken
De potatisparadis finns och är mellan himmel och jord. Närmare bestämt i Peru, på 4 600 meter över havet. Potatisparken Det är en magisk plats på en säker plats tack vare fyra ursprungsbefolkningen av Quechua människor , som vakar över framtiden för heliga dalen i Andinska höglandet.
I Cusco-provinsen dekal de Inka imperium byggde flätverket av en stor civilisation på 1200-talet och nu 6 000 inhemska behålla sitt arv genom att odla 1 300 sorters potatis med underbara färger och former.
Här, 4 600 meter över havet, ligger potatisens paradis
"En avgörande anledning till att förstå varför Potatisparken är viktig är att inhemska matsystem är det kritik för livsmedelssäkerhet, utrotning av hunger och omsorg om miljön. Här är odlings- och skördeteknikerna resistenta mot klimatförändringar och stödjer biologisk mångfald och ursprungsbefolkningens välbefinnande ”, säger Tammy Stenner om Andinska föreningen för Conde Nast Traveler.
Matsystemet som marknadsförs från Parque de la Papa spelar en väsentligt papper i bevarandet av miljön "eftersom dess människor är djupt ansluten med kulturella och andliga värden av respekt för naturen. Allt som görs är relaterat till begreppet Sumaq Kausay eller Good Living , som återspeglar det lokala konceptet om hållbarhet, skydd och bevarande av Moder Jord”.
Det har alltid sagts att hur som helst främling låt det vara en, du vet direkt om du kliver helig mark . Att det inte är nödvändigt för någon att meddela det för att det känns inombords. Även turister upptäcker den där speciella energin på dessa 7 238 hektar. Det är som om tiden stod stilla cusco bergen . Naturligtvis är det som sticker ut här bevarande av ett stort antal knölar , men också grönsaker Y lokala frukter, inhemska raser antingen medicinska vilda växter. Det är därför det officiella erkännandet inte har låtit vänta på sig och den peruanska staten har dekreterat denna plats som andra zonen av agrodiversitet i landet.
Hemligheten med så många naturliga fördelar måste hittas i quechuafolkets visdom och i ett Perfekt plats. De Pisac stad, turistinsamlingsområdet är på 2 972 meter, men i områden i parken når det upp till 4 600 meter. En höjd över havet mycket fördelaktigt för forskare att hitta svar på klimatnödsituation Ändå nästa matkris genereras av stiger i temperaturer , den naturkatastrofer och den torka.
vildpotatis
"De Global uppvärmning skapar effekter dramatisk in Anderna. De glaciärer i Peru har minskat med 22 %, vilket innebär en minskning av vattnet med 12 % för den torra kustregionen. Vattenförlusten pga smältande glaciärer Det motsvarar det vatten som Lima, Perus huvudstad förbrukar på 10 år. Smältningen av glaciärer ökar också risken för jordskred och bildandet av överfulla sjöar ”, varnar de från Ursprungsbefolkningens biokulturella klimatförändringsutvärderingsinitiativ (IPCCA).
De mål var att hitta en mat Den där anpassa sig och uthärda de förändrade klimaten framtida. Och det verkar som att de har hittat det i Parque de la Papa.
All uppmärksamhet är inriktad på en unik potatissort. Lokalbefolkningen ringer henne "Machu Papa" , en potatis som det kan växa där andra livsmedel dör. En potatis som inte är rädd för extrema väderhändelser som den också gärna kallar "pappa morfar".
"Machu Papa är vild släkting av potatisen I parken finns 3 arter av vildpotatis och dessa är ansvariga för genpoolen av lokal inhemsk potatis, för den rikliga mångfalden av sorter som erbjuder en brett utbud av alternativ för utfodring, uppfödning och utveckling av nischmarknader. Egenskaperna hos Machu Papa inkluderar motståndskraft mot skadedjur, sjukdomar och extrema väderförhållanden som torka eller frost ”, intygar de från Fundación Andes.
Blomma av Machu Papa
I hundratals år har urbefolkningen blandat domesticerade potatissorter med vilda sorter. Det nya är att forskarna har kopierat hantverksprocesser av Quechua-folket att välja den mest motståndskraftiga sorten av potatis. Det är ingen slump att peruanska forskare har skickat frön av sorten Machu Papa till den berömda Global Seedbank Svalbard i Norge. Det logiska steget till bevara dem för evigt i händelse av katastrof.
Denna process av lärande mellan vetenskap och tro med ett lyckligt slut flyttar bort från de enorma potatisskördarna världen över, som har äventyrat det inhemska jordbrukets överlevnad.
– Storföretagens industriella odling av potatis har fört med sig överproduktion och låga priser. Dessutom predisponerar monokultur bönder för problem med skadedjur. Intensifierad produktion kräver massiv användning av bekämpningsmedel och konstgödsel som** förorenar vatten, dödar markens biologi och eroderar den biologiska och genetiska mångfalden.** Industripotatis är genetiskt enhetlig, vilket gör att skadedjur kan spridas genom åkrar med relativt lite motstånd."
Snarare motsatsen till vad som händer i potatispark där det inte finns någon potatis som är likadan som den andra och där utmärkelsen för helig mat av Inkariket återvinns.
"Kanske mänskligheten får inte glömma historien ökända för de plågor som orsakade hungersnöd i Irland under decenniet av 1840 , när irländska bönder tvingades odla en enda variant av potatis. Som fälten under den irländska potatissvälten, moderna monokulturer är i riskzonen för infektion när som helst".
I Potatisparken odlas 1 300 sorters potatis