Adjö, Palentino, adjö
Ett meddelande på Facebook bekräftade den sorgliga nyheten för bara två dagar sedan: "Denna torsdag stänger El Palentino sina dörrar." Efter Castos död ägare till den baren och leveransman av drycker för tre euro på natten; LOL, queen of that bar och distributör av kaffekoppar och hurrarop på morgonen har hon bestämt sig för att gå i pension. Castos barn, och de som tillkännagav avskedet, kan inte ta hand om det sista hörnet av Malasaña som var. Palentino stänger.
76 år efter att en man från Palencia öppnade den samma hörn av Calle Pez nummer 8, med samma marmorgolv, samma spegel och samma bar. Och 41 år efter att de ärvde det från sina föräldrar, bröderna Casto och Moisés (Lolis man), Palentino säger adjö utan stora firanden.
"Små barn kommer att göra ett rejält farväl" , sa Loli efter tillkännagivandet, väl medveten om att alla de ungdomar som har ätit på sina käppar och sina kalvklumpar skulle gråta för dem. Det har gått två dagar med sina två nätter av köer vid deras dörr.
Adjö till den mest Madrid baren: El Palentino stänger
Oavsett om du var en vanlig kund, eller en av dem som gick förbi så många gånger och aldrig gick in "för att det var så fullt", kan du ha gått för att visa respekt för du vet att El Palentino var en av de sista barerna i Madrid som försvinner snabbare och snabbare. För snabbt. "Det var den sista skansen i den autentiska Malasaña", som en av dess mest trogna, Andrés Calamaro, som levt väldigt nära i många år, har skrivit i dagarna.
El Palentino var inte en bar, det var det BAREN . Som Álex de la Iglesia påminde om i sin film, som var inspirerad av en hektisk frukost som serverades av Loli. Och vi har inte hittat ett bättre sätt att säga adjö än sammanställer minnen och anekdoter från andra proffs som hittat många historier att berätta i sina bar- och highballglas, anonyma och välkända madrilenare, födda och adopterade, som idag förblir lite mer föräldralösa.
"Jag minns att vi en gång, efter en resa till Kenya, bestämde oss för att träffas i Madrid för att minnas anekdoter. Vi valde El Palentino för att det var den som gjorde att vi alla var överens, så olika. Där, mellan vass och korv, stående vid baren, pratade vi om masaier, solnedgångar och lejon. Det var helt naturligt." Anabel Vazquez, journalist
”År 2000 hade ännu inte kommit när jag förberedde min första intervju på El Palentino med Leo Bassi, som hade premiär för 'Vendetta' i Alfil. Han förstörde det i flera år och provocerade till och med en koncentration av extremister som fick oss att ta tillflykt dit, med Lola, som bad oss att "ignorera dem". Palentino var vår gamle man per definition, av orsak, genom identifiering. Som generation X såg han oss filosofera över det vackra och det absente, mellan posh och gotisk, och skriva manus och fanzines på deras bord. El Palentino retuscherade outfiten varje söndag av En Plan Travesti mellan käppar och brilli brilli. Med Palentino kommer ett arv från Madrid att sova där inspiration och rastlöshet föddes. Idag blev de manusen en epitafium”. David Diaz, journalist.
”Smörgåsar för 1,80 euro, gin och tonics för 3 euro och Casto ler när han berättade var det fanns ett litet hål så att du kunde sitta med dina kollegor. Vänner, skratt och den bästa baren att förena med din partner. El Palentino är en del av min historia i Madrid, oavsett vad som kommer härnäst kommer det hörnet av Calle Pez alltid att vara "el Palentino". Andrea Moran, journalist
”Jag tog mina första öl där med min storasyster. Det var platsen utan namn. Referensen till honom är från det senaste decenniet. Och jag kommer alltid att minnas att Calamaro, som bodde bredvid, skrev det i bekräftelserna i Brutal Honesty. Malasaña hade fortfarande inte glamour”. Manuel Pinon, journalist
"El Palentino är Madrid eftersom vi alla (eller nästan) var, är och kommer att vara från Palencia i Madrid. Eller folk från Valladolid (som jag). Eller guatemalaner. Eller kinesiska. Det spelar ingen roll var vi åkte ifrån och vart vi ville åka, för El Palentino var alltid där för att tanka under lång tid medan våra mål nåddes; Våra drömmar. Madrid är inte gjord av coola ställen, utan av barer och tavernor där du kan lägga våningar, gab och sockerrör eller tredje pallar. Varje generation har sin egen geolokalisering och min, vår, hittade i El Palentino en mötesplats mer indie än Nasti, mer pop än Garaje Sónico, högre än Mission Cleimd. Mer av "den näst sista och vi lämnar" än någon annan. Jag skriver de här raderna som en pureta utan att ha nått 40 ännu, men jag kan inte låta bli: jag lider av patologisk nostalgi för det där Madrid som idag förlorar Palentino och som i sin sista blind drar en av de bästa låtarna från mitt soundtrack. livet”. David Moralejo, direktör för Condé Nast Traveler Spain
"Palentino låg precis runt hörnet från lägenheten där jag bodde i ett par månader när jag bosatte mig i Madrid på obestämd tid. Jag hade redan tillbringat en säsong i staden under föregående år för att jobba, men det var min ankomst. Nyligen utexaminerad från universitetet, och tillsammans med min bästa vän ockuperade vi lägenheten med ett sovrum till en avlägsen bekant som av någon anledning skulle vara utanför staden. Baren Calle del Pez och dess invånare var därför en del av en sentimentalt landskap av outplånligt minne. Tills för alltid, Palentino". Eugenia de la Torriente, chef för Vogue Spanien
"Var var du när Michael Jackson dog? Jag vet inte om dig, men jag var på El Palentino och firade att min bästa vän precis hade tagit examen. Plötsligt kom nyheten på nyheterna. Alla började skrika, vi började bli galna ... "Vad hände med honom?", sa vi. "Har någon gjort så här mot honom?", antog vi. Casto, upprörd över det skrikande och absurda gråtandet, tog fjärrkontrollen och stängde av TV:n åt oss utan att tänka efter. ... "zas" i alla våra munnar och en kallelse till dramatik. Och som om ingenting hade hänt fortsatte han att salta potatisen (yum!) Så kommer jag att minnas honom, alltid med ordning och reda, alltid i käppens tjänst och fett . Alltid se till att festen inte slutade." Paula Mobile, journalist
"Vad jag minns om El Palentino är att jag bara gick om jag hade besökare utifrån, det vill säga det blev epicentrum för de vänner som kom för att besöka dig i Madrid. "Vi vill ha en Madrid-bar men Madrid-Madrilean". Och det var magin med Palentino. Att vara (i namnet) väldigt kastiliansk Leones, var så mycket av Madrid som möjligt. Kom igen, en samling "provinsiella Madrileños", välkomnande, armbågar vid baren, smörgås och boll i munnen. Dessutom var det han som välkomnade oss när baren Hermanos Campa stängde, på samma gata. Nu... Farväl till Palentino och alla de där "barerna för gamla människor" som alltid har varit "allas barer". Maria Fernandez, journalist
”Jag pratade med Lola, ägaren, för lite över ett år sedan med anledning av min bok **'El Bar' (Lunwerg)** där denna ikon av Malasaña var epicentrum och utgångspunkten. Hon berättade redan att hon var trött, att hon vid flera tillfällen försökt lämna honom och inte fortsätta med verksamheten. Men att han gjorde det för sin svåger, också för kunderna som gick förbi där dagligen... Jag minns att han berättade att han vid sin dörr hade sett allt under de här decennierna, från knarkare som skaffade en DJ i åttiotalet till Esperanza Aguirre som äter en smörgås ur sitt strykjärn. Med El Palentino dör Madrid också lite”. Mario Suarez, journalist
"Jag är skyldig lite michelin till deras kalvkött!" Jose Luis Ramos Romo, journalist
"Som en "exil från Palencia", bara faktumet att gå in på en plats med det namnet fick mig att känna mig löjligt hemma. En plats som perfekt representerar Madrids anda: alla, oavsett var vi kommer ifrån, kan vara traditionella”. Daniel Rodrigo, skådespelare och modell
"För oss var El Palentino kysk. Vi flyttade till samma byggnad som hans bar för 17 år sedan och att se hans lampor tändas i gryningen, när han kom tillbaka från jobbet på Tupper, var tröstande. Det gav ljus åt torget. Han var alltid artig mot oss. Och för två månader sedan, när vi öppnade Bombón, som nästan är vägg i vägg med El Palentino, var Casto väldigt exalterad över att vi planterade blommor i trädgroparna på torget, som han själv hade sett i decennier fulla av litronor och cigarettfimpar. Vi såg honom le varje gång han tittade på dem. Så fort Casto lämnade stod det klart att El Palentino inte hade någon mening utan honom. Platserna är människorna som leder dem. Och på natten var Casto ljuset från Palentino”. Carlos del Amo och Lúa Ríos, ägare till Bombón och medlemmar i Gold Lake-gruppen.
”El Palentino var som den galliska byn Malasaña. Som en målning av Muelle som trampar på en herr underbar väggmålning. Som om en jävla T-Rex hade glidit in i en Poliespan-nöjespark med dinosaurier och satt sig i centrum så att vi alla kan se vad som kommer att bli verkligt. Länge leve tubglasen, smörblocket för den blandade "sangüich" på diskbaren och det spanska kaffet som det blåser en latte till. Länge leve den gamle mannens bar par excellence och framför allt Casto och hans familj, som tar farväl och sätter en prägel på vårt minne och gör som få andra vad många av oss ägnar oss åt: att tjäna människor och göra dem lyckliga”. **Rodrigo Taramona, grundare av Rewisor (och ägare till angränsande Passenger) **
"Jag börjar sakna den blå torkan på Madridhimlen. Jag minns inte att jag sett det regna (gråta) så hårt som det har gjort de senaste veckorna. Tro mig om jag säger att det är för att "en annan vän går". Det plötsliga "farväl" till en av våra "Manolo-barer". I mitt fall kommer stängningen av El Palentino att bli ännu ett bittert farväl till det som finns kvar av staden där jag föddes. Och varför? För innan den var modern, i "Palentinos", som var legio, hände den mest oförglömliga av våra rutiner. Min farfar, som för övrigt hette Manuel, kallade sin avkomma till "den vanliga baren" för att muntra upp oss med lite ansjovis i vinäger med Coca Cola. senare förhandlade mina föräldrar om en utställning på Reina med sina tonårsbarn i utbyte mot torreznos för aperitif på "Pepe-baren." Redan på universitetstiden översattes den (välsignade) liturgin i slutet av tentorna till timmar av öl, pipor och pepitos av kalvkött i "baren på hörnet". Det och alla "förrs barer" är El Palentin antingen. På de platser där vi tillbringade vår utbildning som madrilenare, deltog deras ägare och servitörer, med rynkade ögonbryn och ropande röster – som Castos och som Lolis – obändigt vårt ordspråk om politik, de första inhoppen i dejtandet och de hundratusentals fylleri som fixar framtiden för våra korta liv. Det är de där "fritanga- och tandpetarstängerna" som gör oss ALLA Madrileños. Jag minns inte att jag såg himlen så grå... Adjö 'Palen'. Adjö Madrid." Sara Morillo, journalist
"Det krossar mitt hjärta varje gång en spansk bar stänger, men tills nyligen tröstades jag av tanken att El Palentino aldrig skulle stänga. Tyvärr stänger denna legendariska bar sina luckor utan att någon för tillfället tillkännager att de kommer att köpa den och hantera den när de lämnar den så att framtida generationer har en plats att ta en smörgås med bacon eller en öl till ett populärt pris . Denna stängning symboliserar tidens gång, den oundvikliga (d) utvecklingen av handel på gatunivå, och om några av oss har mardrömmar att en framtid utan platser eller själlösa franchiseavtal väntar oss, har de precis meddelat att dessa farhågor håller på att bli verklighet. El Palentino var ett av de sista hörnen där äldre människor som genomlevt andra tider kunde gömma sig från modernitetens underkuvande i huvudstadens centrum. Det förtjänar den respekt som vi reserverar för krigsveteraner, den kärlek som vi är skyldiga våra morföräldrar och som vi bör hedra varje dag, men som vi glömmer i överlevnadens liv och rörelse. För tillfället ber jag att någon ung entreprenör ska ha förståndet att ta över den där värdefulla platsen och öppna den igen utan att störa ett enda hårstrå av dess perfekta och feta struktur. Johann Wald, programledare
Adress: Calle del Pez, 8 Se karta