Det finns inget botemedel: det är det inviga våren och att kroppen ber oss om luften från söder. Från eftermiddagar till Hispalissolen och eviga samtal bredvid Guadalquivir. Av eftermiddagspromenader berusade av rökelsen som svämmar över gatorna och som smälter samman i varje hörn med den doften av apelsinblomma som är så karakteristisk för Sevillas länder. Här, där folkets ande infekteras av viljan att leva, ska den anlända april månad och låt glädjen sväva.
Detta är dock inte en artikel där man ska nämna dig ännu en gång attraktionerna som gör Sevilla till en unik stad i världen: Vi har sagt det tusen gånger. Detta är en artikel med vilken vi vill meddela dig, kära vän, att bortom de slingrande gatorna i Grannskapet Santa Cruz , av de pittoreska färgade husen i betis gata och selfies framför Giralda Sevilla har mycket mer att erbjuda. Sammanfattningsvis: en hel provins väntar på dig.
Sevilla på våren!
TILL LJUDET AV UTRERAS KLOCKOR
Inte för ingenting, men vår besättning av utflykter i provinsen Sevilla börja stort: vi tar dig den typiska flamencostaden – i den firas Potaje Gitano, den längsta pågående festivalen i Spanien inom denna konst – och de utsökta mostachones. Den med sina grannars geni och lust, som stolt höjer sina huvuden när det gäller att prata om sitt land.
Dessutom, och som om det inte vore nog, så är det hörnet av Sevilla där du bor till ljudet av klockorna, som markerar mycket mer än timmarna: där uppe, i tornen i deras kyrkor, visar deras klockares akrobatik upp sina 500 år av tradition samtidigt som han ropar på att bli förklarad som mänsklighetens immateriella arv.
Det är därför Utrera är den perfekta tillflyktsorten för att lära känna den andra sidan av Sevilla på våren: på landsbygden i Sevilla är det platsen att förenas njutning och kultur, men också milda temperaturer och gastronomi baserat på sanna hyllningar på bordet — stanna inte i det oändliga Besana Tapas , du kommer att tacka oss. Och det bästa av allt? att du är så ensam en halvtimme från huvudstaden.
Utrera, Sevilla.
PÅ SÖK EFTER DEN IBERISKA LYNXEN
Ja, du läste rätt. För i Sevilla finns det också lodjur, eller visste du inte det? Och det är att, även om det är ganska okänt, omkretsen av nationalparken Doñana som tillhör provinsen Sevilla är en explosion av naturen: ett perfekt ekosystem för samexistensen av otaliga arter som kommer att motivera dig att dyka med huvudet först för att upptäcka det. Bland attraktionerna, naturligtvis, möjligheten alltid i luften av stött på några av exemplaren av dessa fascinerande kattdjur. Och på våren ökar dessutom aktiviteten hos mammor med sina nya kullar. För att pröva lyckan är det bäst att uppmuntra dig själv med en rutt guidad av de som mest dominerar fältet.
En av entrédörrarna till naturparken är Aznalcazar tallskogar, där du även kan passa på att ha en mycket lantlig picknick. Du har också möjlighet att turnera i de olika landskapen i en vagn dragen av mulor eller närma dig det populära Vado del Quema, platsen genom vilken floden Guadiamar rinner och att tusentals rocieros korsar på pilgrimsfärd varje år. En nypa tradition att krydda detta förslag med.
På spåret av det iberiska lodjuret.
FRÅN TORN TILL TORN GENOM DET STATLIGASTE ECIJA
Grundad av tartesser, styrd av västgoter, åtnjuts av romare och araber och förvandlad till majestätiska, vilken Sevillian dam, sedan sjuttonhundratalet: Det var då som ett 40-tal adelstitlar kom dit, förvandlade staden utifrån palatshus, kloster och höga torn. Ecija barock gjorde sitt framträdande.
förlora dig för nätverket av gator i Écija innebär att upptäcka några av deras arkitektoniska pärlor, men också att göra en autentisk resa i tiden: redan romarna hade ansvaret för att ge det den form som finns bevarad idag. För att skrapa lite mer i detta fascinerande arv bör du gå och hedra Amazonas sårade i Kommunhistoriska museet för att direkt efteråt blända dig med dess otroliga mosaiker. Ett under, hej.
Ecija, Sevilla.
LANDSKAP AV OTO-VÄRLDEN I CERRO DEL HIERRO
Men om du är trött på så mycket stadsmiljö och det din kropp efterfrågar är lite promenader, spänn fast dina stövlar väl för vi tar dig direkt till en av de mest fantastiska naturliga enklaverna i Sevilla. Vad säger vi om Sevilla: Andalusien!
Vi pratar med dig om iron hill, ett landskapsunder som romarna redan upptäckte, de första att utnyttja det som en gruva till utvinna järn ur dess kalksten. Att turnera i området är väl värt att ägna en dag åt att: stanna upp för att begrunda dess avgrunder och dess grottor, dess hörn fulla av sprickor och håligheter i alla tänkbara färger och former kommer att få dig att hålla med oss.
Och om du har en äventyrlig anda — åh nej! — har du tur: du befinner dig, som om det inte vore nog, på en av de mest magiska platserna att träna klättring. Vadå, är du upphetsad?
Iron Hill.
NÄR SEVILLA OCH SANTIAGO OMFATTAR
Och vad sägs om att bli pilgrim i några dagar? av själva Katedralen i Sevilla en bra handfull avgår varje morgon i den första etappen av denna version av Camino de Santiago som sträcker sig över tusen kilometer för att nå slutdestinationen. Vi säger inte till dig att göra rutten på en gång, men, Varför inte gå den så kallade Vía de la Plata i några dagar?
Denna resa, från 83 kilometer sammantaget går det till stor del genom det som en gång var en romersk väg och passerar framför arvsanspråk lika fascinerande som Klostret San Isidoro del Campo eller den Italicas arkeologiska ensemble —båda måste se, förresten—.
Senare kommer den in på den andalusiska ängen som omger städer som t.ex Castilblanco de los Arroyos, Almadén de la Plata eller El Real de la Jara. Innan du korsar gränsen till Badajoz? En bra fest baserad på Iberisk produkt från området är välkomna. Du lyssnar på oss.
Klostret San Isidoro del Campo, Santiponce (Sevilla).
UPPTÄCK OSUNAS GOLDA SKATTER
Vad kan det läckra "ängelsuckar", en av barockens viktigaste målningssamlingar Y Game of Thrones ? Mycket enkelt: Sevilla! Eller snarare Ducal Villa of Osuna , en majestätisk stad full av gömda skatter i några av dess mest emblematiska byggnader, som t.ex. kollegiet, en renässansbyggnad som håller inuti juveler i form av kapell, målningar eller skulpturer.
Men saken slutar inte här: det finns mer. Till exempel, San Pedro Street, som också är den med flest palats i världen. Eller den charmiga tjurfäktningsarenan, som används av den mytomspunna HBO-serien som miljö i sin femte säsong. Även ett stenbrott som väl skulle kunna beskrivas som Petra i Sevilla ur vilken sten redan utvunnits sedan innan romarna.
Som om inte detta vore nog har Osuna sitt eget universitet, grundat på 1500-talet, och en god handfull kloster i vars kök de bakar — och runt påsk, mycket mer — några av de godaste sötsakerna i provinsen Sevilla. Verkar det lite för dig vad som väntar dig? Så sätt upp det på din lista.
Osuna, Sevilla.
MARCHAR EN AV RIS MED ANKA
Här är ytterligare en av uppenbarelserna som kommer att överraska dig mest i detta land: provinsen Sevilla har det största risfältet i hela Europa. Och om du vill se det från första hand, dyk med huvudet först in i det idylliska landskapet Major Island och Minor Island: samma som den sevillianska regissören Alberto Rodriguez han var redan ansvarig för att visa upp sig i filmen Minimalön.
Enorma skördar som utgör inget mindre än 38 tusen hektar gröna vykort som lämnar de mest beresta besökarna med munnen öppen. Risindustrin anlände till det här hörnet av Sevilla redan på 1940-talet och lockade alla en koloni av valencier som slog sig ner och slog rot. På våren, gå stigarna som leder in våtmarkerna i Guadalquivir, där spannmålen växer, är att upptäcka en fågeluniversum som strövar fritt i processen för reproduktion och utfodring av sina ungar.
Att smaka på de lokala råvarorna, en välförtjänt fest baserad på kärrris —inhemsk sort— och anka. I Ängen nedanför du kommer att hitta den perfekta platsen att göra det: omgiven av den mest fantastiska naturen smakar allt mycket bättre.
Marshes of the Guadalquivir.
PÅ CYKEL OCH CRAZY
Det är dags att få ihop batterierna: vi föreslår att du går igenom Vattenväg , en rolig och engagerande tur på två hjul som startar från Sevillian Aljarafe, i Monte del Carambolo, och leder till att trampa för 68 kilometer tills den når Serrano sjöarna, i Guillena.
Den sista delen av rutten, ja, sker i ett begränsat område som endast är tillgängligt till fots, på cykel eller till häst. Vid dina fötter, de unika utskrifterna av ett landskap med huvudrollen två reservoarer, El Gergal och Rivera de Huelva, som du kommer att njuta av från flera synpunkter.
Om du känner för mer kommer du att ha det lätt: lika mycket som att lämna cykeln åt sidan för att gå längs träskkanten genom det mytomspunna Tågsträcka. Banan som en gång körde tåget som länkade Minas de Cala med Guadalquivir är idag en trevlig promenad med överraskande enklaver som t.ex. ruinerna av ett vattenkraftverk eller en gammal station.
För att återfå styrka, ett tekniskt stopp Matsalen kommer att vara mer än välkommen: ditt brev, varav den Iberisk gris är kungen, är inte att förglömma.
TILL KUNGENS KROPP I CARMONA
Vad sägs om att vila i ett av rummen på en imponerande arabisk fästning från 1300-talet, med det bästa panorama du någonsin har föreställt dig Sevillian landsbygd vid dina fötter? Åh, vän: om dina ögon har öppnats vidöppet, är det det i Carmona Parador är din plats.
Föreställ dig för ett ögonblick de varma solstrålarna som smyger in genom fönstret och säger god morgon, läseftermiddagar på en terrass med tillhörande vårbris, en fest baserad på typiska recept som alboronía eller godis med arabiska rötter i det som en gång var en matsal... Och möjligheten att gå, i din egen takt, utan brådska vackra gränder en av de äldsta städerna i Europa.
Carmona, överfull av palatshus, kyrkor och kloster, ger dig den perfekta planen om det du letar efter är den enkla njutningen av livets vackra saker. med alla dessa utflykter i provinsen Sevilla, vad mer kan man behöva?
Carmona, Sevilla.