Eataly landar i London
Eataly, kedjan av marknader som har mer än 40 butiker runt om i världen, har för första gången landat i Storbritannien för att öppna den största italienska marknaden i landet i den brittiska huvudstaden med en yta på nästan 4 000 kvadratmeter och två våningar dedikerade uteslutande till det italienska köket.
Efter att ha öppnat i mer än 40 städer som Los Angeles, Moskva och Sao Paulo, satte företaget en ny destination och i slutet av april öppnade det en Eataly i hjärtat av London, närmare bestämt på 135 Bishopgate, bredvid Liverpool Street Station och Spitalfield Market.
En liten (stor) bit av Italien i hjärtat av London
Oscar Farinetti, grundare av Eataly, säger att Borough-marknaden inspirerade honom att skapa varumärkeskonceptet, vars filosofi är att bygga ett utrymme där du kan äta, shoppa och lära dig, allt på samma plats. Det är "ett utrymme där hantverk, smak och traditioner från det italienska köket hyllas" Farinetti förklarar.
"La Via del Dolce" välkomnar besökaren med en promenad av ljus med mer än 5 000 färgade glödlampor som återskapar de typiska faciliteterna för städerna i södra Italien och som började som en tradition i Salento på 1500-talet. Här kan du köpa alla sorters godis och kakor, hantverksglass och kaffe.
"La Via del Dolce" välkomnar besökare med en promenad av ljus med mer än 5 000 färgade glödlampor
Nästa stopp är färskpastaståndet där du kan köpa pappardelle, tonnarelli och ravioli och de kan förbereda dig för att äta eller ta med dig hem.
Det saknas inte heller pizza och brödugn att de förbereder sig varje dag inför allmänheten.
I färskpastaståndet kan du köpa pappardelle, tonnarelli och ravioli (att dricka eller ta med)
PILGRIMSRAD FÖR ITALIENER
Dagen vi besökte Eataly kunde vi se många italienare surfa på marknadens gångar. och köpa produkter som de inte kan hitta någon annanstans.
Barbara har varit i Storbritannien i 18 år och vi träffar henne på andra våningen i påläggsavdelningen där du har gjort ett rikligt köp. ”Det finns många saker som jag saknar som inte finns i engelska stormarknader. De har ingen variation av kött, korv och ostar”, säger Bárbara, som har kommit från Essex bara för att köpa på marknaden och som går till ståndet där de lagar färsk mozzarella för tillfället.
Den italienska gourmetmarknaden landar i London
Bredvid delikatessbutiken ligger 'La Macelleria', där slaktaren tillagar de bästa styckena av kalv- och fläskprodukter med La Grandas sigill, en sammanslutning av italienska bönder som säkerställer att de föder upp sina djur på ett så ekologiskt sätt som möjligt och med höga krav på hållbarhet.
Giuseppe och Alessandro är två vänner som också har kontaktat Eataly för att se vilka föremål de kunde köpa och som blev förvånade över att hitta produkter som även i Italien är sällsynta att se, som den 120 månader gamla parmigianino, vars pris når 36 euro för 250 gram.
VIN OCH ÖL MED ITALIENSK ETIKET
Marknaden har det största urvalet av italienska viner i Storbritannien med över 2 000 etiketter. En av buljongerna som sticker ut är Il Frappato , ett ekologiskt och biodynamiskt rött vin producerat av Arianna Occhipinti på Sicilien.
I en av Il Vinos korridorer läser Marianna flera etiketter på vinflaskor. Denna italienare från Rom bekräftar att det med Brexit är svårare för henne att få tag på produkter från sitt land och att även om "det finns vissa saker för turister som trefärgad pasta som vi inte har i Italien, Jag gillar det stora urvalet av produkter, speciellt vinerna och hantverksölen som inte är så lätta att hitta i London”.
Bredvid vinerna finns flera hyllor med hantverksöl, som Birra Baladins Nazionale, visar stämpeln för 'Artigianale da Filiera Agricola' , en distinktion som har skapats för att indikera att produkter som bär denna märkning har tillverkats med minst 51 % italienska jordbruksprodukter.
Terrassen i Eataly
APEROL, FÖRTAPP OCH VINPROVNING
Förutom marknaden har Eataly flera restauranger som "La Terraza di Eataly", som har inspirerats av Italiens terrasser på sommaren med en meny med tapas och Aperol; "Central Bar" som dyrkar aperitifer med en bar där du kan sitta medan servitören förbereder dig en Negroni; "marknadsköket" som lagar mat direkt från marknadens slaktare, fiskhandlare och grönsakshandlare och 'Terra', en vedeldad grill som ännu inte har öppnat sina dörrar.
Marknadskök
I sin filosofi om "ät, köp och lär" allt på ett ställe, kunde det inte missa "La Scuola", ett utrymme där de undervisar klasser för att lära sig att göra traditionella rätter från det italienska köket tillsammans med en vinkombination. De erbjuder även klasser för de små i huset och möjligheten att reservera platsen för privata tillställningar.
skolan
Adress: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Storbritannien Visa karta
Telefon: +442045380271
Schema: Måndag till fredag: 07.00 till 23.00. Lördagar: 9.00 till 23.00. Söndagar: 9.00 till 22.00.