Hans konst representerar det orepresenterade. Joel Gaitán, en nicaraguan som bor i Miami, använder element av poesi, färger, mat och berättelser i sitt arbete, vilket förbinder honom med hans kultur och ditt ursprungsland. "Jag skapar terrakottakrukor och målningar som använder mycket symbolik och synkronisering av religioner och språk. Keramik har alltid varit mycket relevant i Centralamerika, från dess användning för jäsning till presentation av mat, instrument, begravningsurnor och konstnärliga uttryck. Det är viktigt för mig att behålla den betydelsen och historien om denna konstform, som ett erkännande för folket i mitt land."
Denna intervju är en del av "The World Made Local", ett globalt projekt av Condé Nast Traveler i de sju internationella utgåvorna, som ger röst åt 100 personer i 100 länder för att upptäcka varför deras eget territorium borde vara din nästa destination.
Berätta om dig själv och Nicaragua...
Nicaragua (Nicanahuac) Det är sjöarnas och vulkanernas land, det är kraftfullt, magiskt och Moder. Min mammas familj är från Estelí, medan min far är från San Juan de La Concepción. Mina lyckliga platser är min mormors hus, äta färsk galoppinto med tortillas och gå upp och ner i Masaya, den vackra staden av blommor, köper verk och växter från lokala konstnärer!
Vad saknar du mest med Nicaragua när du är borta?
Människorna och maten. Nicaraguaner är de vänligaste och roligaste i världen!
Beskriv ditt arbete...
Just nu håller jag på med en ny kollektion av terrakottakrukor och installationer till min nästa show. Min inspiration kommer alltid från jorden. Och jag organiserar månatliga keramiska workshops som heter "Manos Quemadas" att lära människor denna heliga konstform och dess historia och betydelse.
självporträtt
Om en vän besökte Nicaragua, vad skulle du säga åt honom att göra?
Besök staden Granada, en färgstark kolonialstad känd för Baho-rätten (Vaho). Kokta och serverade i bananblad som kallas "hoja de chagüite" för nicaraguaner, inkluderar kött, groblad och kassava. Den avnjuts främst på söndagar och härstammar från blandningen av inhemska, spanska och afro-nicaraguanska kulturer. Därifrån skulle jag säga åt honom att åka till närliggande Masaya, den nationella folklorens vagga. Där kan du köpa äkta nicaraguanska smycken på Mercado Viejo, inklusive hängmattor, lädervaror, tavlor, keramik och kläder, allt handgjort.
Sedan, en promenad till Masaya-vulkanen för att se lavapoolerna. Ett dopp i Laguna de Apoyo är också viktigt! ANTINGEN lyssna på levande marimbamusik medan du njuter av utsökt gatumat (Quesillos eller Cajetas) i Mirador de Catarina. Gå sedan upp längs kusten till San Juan del Sur, som är en vacker och färgstark strandstad. Där kan du njuta av vågorna, ta en drink i de lokala barerna och njuta av några av de bästa skaldjur jag någonsin har smakat. För att avsluta, en promenad till statyn av Cristo de la Misericordia och njut av den imponerande utsikten!
Vilka är dina favoritplatser genom tiderna som du alltid kommer tillbaka till?
Om du tvivlar på att de är det de förcolumbianska keramiska museerna, som finns över hela Nicaragua. En av mina favoritplatser är Museum för arkeologi och historia Cihuacoatl i Sébaco, Matagalpa, med sin samling av lokal keramik, stenar och statyer. El Ceibo-museet i Ometepe är också ett måste. Det finns en stort utbud av begravningsurnor, smycken och keramikgångar med olika faser av keramik. En detaljerad rundtur tillhandahålls och efteråt kan du njuta av en drink av Cojollo, en helig sprit gjord av ris/majs som fortfarande tillverkas på ön.
Vad eller vem upphetsar dig med Nicaragua just nu?
Staden Granada har en speciell plats i min själ. Från dess färgglada väggar och historien bakom dem, till den otroliga maten och utsikten över Mombacho-vulkanen. Du måste ha utsökt mat och kaffe på The Garden Cafe, där de även serverar choklad, kombucha och hantverksprodukter och lokala produkter. Denna plats är mycket välskött och mycket engagerad i ungdomen och samhället. Ett par kvarter bort har du The Casa Violeta, där du måste boka i förväg. Detta är ett vackert hus från El Camino Travel, som har en underbar inredning och är full av lokal konst. På natten, bege dig till La Calzada, hittar du levande musik, barer och restauranger med en mängd olika stilar (även lämplig för veganer). Ta en titt på de lokala smyckeskonstnärerna: de kommer att vinna över dig med örhängen, mer exklusiva ringar och armband, och även med dess konstverk.
Finns det något annat vi inte bör missa?
Orten av Jinotega och svart keramik, från San Expedito Cooperative. Detta kooperativ i Las Cureñas ägs av en grupp begåvade kvinnor som är hängivna konsten att svart nicaraguansk keramik. Processen för detta heliga hantverk är magisk. Du kan ta en rundtur i studion, lär dig om lertillverkningsprocessen, delta i en workshop med konstnärerna själva och shoppa vackra föremål.
För att ta dig hem...
Vilken typ av keramik som helst! Nicaraguansk keramik är extremt sofistikerad och rik på uppfinningsrikedom. Du måste besöka staden San Juan de Oriente i Masaya, som är tillägnad keramik. Mycket iögonfallande glas, porslin och smycken för heminredning finns i denna stad! Du kan också göra en workshop i konstnärsateljén om du frågar.
En rätt som du säkert måste beställa?
Du kan aldrig gå fel med vår traditionella Fritanga-tallrik. Inkluderar Gallopinto, stekt fläsk eller kyckling, söta mjölbananer eller skivor, stekt ost, tortillas och coleslaw. Eller Nacatamales, som är vår version av en tamale gjord på majsdeg, fläsk kryddat med achiote, ris, potatis, kongo chili, insvept i ett bananblad. Presentationen är otrolig och avnjuts med färskt bröd eller tortillas och en kopp kaffe. Endast på söndagar. Båda rätterna kan hittas i hela Nicaragua; men de kommer att hitta dig, oroa dig inte.
Ett naturligt under?
Ön Ometepe (Ome-Tepetl), som översätts som "två berg" på Nahuatl. Den bildas av två vulkaner som reser sig från sjön Nicaragua och erbjuder naturreservat, en källpool, vulkanvandringar, vattenfall och vacker förcolumbiansk keramik. Det är också känt som Nicaraguas bröst.
Möt mig för en drink på...
Stöd kryphål! Du kommer att se mig här dricka rom, i denna sjö som upptar kalderan på en utdöd vulkan. Du kan få en vacker utsikt över sjön i staden Catarina, Masaya.
En hjälte från din hemstad?
För mig kommer det alltid att vara gatuförsäljarna. Min familj kommer från familjer med gatuförsäljare. Ingen jobbar så hårt som de. Jag älskar de vackra sångerna de ropar på gatorna för att låta dig veta vad de har, deras utsökta gatumat och färska frukter och grönsaker. You name it, de har det.