Om du är en älskare av natur och djur, supra återvinning, urtillverkning, gastronomi eller konst, är din destination ingen mindre än Le Brassus, den schweiziska staden i kommunen Le Chenit i Joux-dalen, nära gränsen till Frankrike.
I denna lilla stad känd för att vara en av de schweiziska komplicerade klockornas vaggor har precis öppnat ett hotell lika unikt som det är förvånansvärt mångsidigt under mottot Gör tid, ta tid för dig själv och att få kontakt med naturen.
Ett av de gemensamma utrymmena på Hôtel des Horlogers, Schweiz.
Hôtel des Horlogers (urmakarnas hotell) är ett överlägsen 4-stjärnigt boutiquehotell , vars 8 715 kvadratmeter rymmer 50 rum, varav 12 sviter, samt två restauranger och en bar som drivs av kocken Emmanuel Renaut, ett hälsocenter och två konferensrum.
Har varit designad av BIG – Bjarke Ingels Group och utförd av den schweiziska arkitektstudion CCHE , två partners som samarbetade för att genomföra Musée Atelier Audemars Piguet ligger några meter bort.
Mottagning av Hôtel des Horlogers, Schweiz.
Trots att det är ett projekt som initierats och leds av Audemars Piguet (en oberoende schweizisk tillverkare känd bland många andra saker för sin Royal Oak-klocka, som nu är 50 år gammal, och dess komplicerade klockor), Hotellet är en anläggning oberoende av varumärket och är öppet för alla målgrupper.
Människor kommer till detta hotell för att undkomma den överdådiga – och ibland opersonliga – lyxen hos hotell i Genève, att testa sina motorcyklar eller klassiska bilar på de slingrande vägarna i dalen, att gå ut med dina hundar, prova läckerheterna från en kock med tre Michelin-stjärnor, besöka vaggan av komplicerat klocktillverkning eller av ren önskan att smälta samman med naturen . Till var och en av dem, som kan identifieras när de gör sin bokning, ger hotellledningen dem en personlig välkomstbox baserad på deras intressen.
Inspirerad av Jouxdalen, det nya boutiquehotellet slår upp sina dörrar där dess föregångare, Hôtel de France (så kallad eftersom det är på rutten som leder till grannlandet), etablerades 1857 som en mötesplats mellan urmakare och de som sålde de olika komponenterna i klockor gammal mekanik. Och det är att hotellet låg på urmakarvägen som förband verkstäderna i dalen med Genève. För närvarande, och i dess närhet, finns tillverkare av företag lika prestigefyllda som företaget självt. Audemars Piguet, Blancpain och Jaeger-LeColutre.
Hotellet byggdes om 1984 och tog emot många besökare fram till dess stängning år 2000. Tre år senare förvärvade Audemars Piguet Manufacture det och gjorde om det för att öppna sina dörrar för en ny generation av besökare 2005 under namnet Hôtel des Horlogers.
hotellbaren
Audemars Piguet stängde hotellet 2016 för att ompröva ett helt ekologiskt koncept, och lade den första stenen den 4 juni 2018 och efter några månader, projektet fick priset för bästa framtida projekt för fritidsbruk på World Architecture Festival . Efter fyra års arbete och en pandemi däremellan invigdes det helt nya hotellet den 2 juni, även om vi var på förhandsvisningen i maj.
Det här är de främsta anledningarna till att varje enskild grupp kommer att vilja bo på detta hotell.
Ett av de minimalistiska rummen.
'ARTLOVERS' (ART LOVERS)
För hans avantgardistisk transparent design med nordisk doft , som gör det möjligt för besökare att fördjupa sig i den naturliga miljön i dalen, en av de schweiziska komplicerade klockornas vaggor.
Därför att en otrolig utsikt över regionen från alla rum . Långt ifrån de vanliga koderna för hotellarkitektur, konstruktionen som Bjarke Ingels tänkte inkluderar ramper som sakta sjunker ner mot dalen, anpassade till topografin. Detta koncept, som tolkar rymden som en serie sluttande bergsryggar, följer i fotspåren av Musée Atelier Audemars Piguet spiralglas också designat av BIG.
På grund av dess fyra nivåer av cirkulation genom korridorer som ersätter den enda korridoren för konventionella hotell, främjar gästens integritet.
Hotellet har precis öppnat sina dörrar.
Eftersom magin i dess design börjar från lobbyn, som överraska med element som vi normalt hittar under jorden : de vita tallarnas rötter som ger intryck av skogen som speglas i Joux-sjön.
Därför att rummens inredning, minimalistisk men extremt mysig, sammanväver ytor av lokala granar, stora fönster och slät betong med en samtida effekt.
"ECOLOVERS" (MEDVETEN PÅ EKOLOGI)
För hans Minergie-ECO-certifiering för energieffektivitet och ekologiskt byggande . En hållbar och holistisk vision har implementerats, från byggutveckling till daglig verksamhet, för att minska dess miljöpåverkan. Därmed återspeglas hotellets hållbara åtaganden i det noggranna valet av miljövänliga material, strikt jordskydd och låg energiförbrukning.
Audemars Piguet Museum.
Eftersom dess varmvatten- och värmesystem matas av Le Brassus Bois SA fjärrstyrda värmenätverk, som erbjuder en helt hållbar och lokal lösning baserad på användning av trä, tillsammans med 126 solcellspaneler som tillhandahåller en del av den energi som behövs för etableringen.
För hans mineralvatten från floden Le Brassus , som buteljeras på anläggningarna och som drastiskt minskar den grå energi som är förknippad med transporter. Dessutom är 20 cent från försäljningen av var och en av dem avsedda för bevarande och rengöring av Jura National Park.
Därför att dess organiska avfall omvandlas till biomassa tack vare ett Meiko Green Waste Solutions-system innan det omvandlas till el och värme. Dessutom avser hotellet att utesluta användningen av plast med implementering av många alternativ.
Förbi dess 100 % schweiziska kosmetiska produkter tillverkade av märket Alpeor med växter och blommor hemma i Vallée de Joux och den närliggande regionen Valais. Utbudet av spabekvämligheter och kosmetika är berikat med växtextrakt från de schweiziska bergen: edelweiss och ebipolium.
Eftersom anläggningens två parkeringar, med 24 underjordiska platser och 50 utomhus, är utrustade med 10 laddstationer för elbilar och 10 för elcyklar.
Därför att var 48:e timme kontrolleras luften i hela hotellet med hjälp av robotar för kontaminerande partiklar (Våra hus skulle inte klara provet, förklarar hotelldirektören André Cheminade, som spelar Cicero för oss under besöket).
Eftersom, och som en "ecofriqui" detalj, pennan som man hittar i sitt rum för att göra anteckningar har en kapsel med timjanfrön ovanpå på ett sådant sätt att den, om den slängs, kommer att växa naturligt i sin väg.
'MATLOVERS' (LOVERS OF GASTRONOMY)
Eftersom dess tre cateringanläggningar har anförtrotts Franske kocken Emmanuel Renaut, utmärkt med tre Michelinstjärnor.
Eftersom det Bar des Horlogers erbjuder en liten lokal meny som en hyllning till dess invånare och dess signaturcocktails baserade på växter från Risoudskogen kan smakas under hela veckan.
Eftersom priserna är överkomliga, så på detta hotell kan du ta det billigaste kaffet i Le Brassus (3,40 CHF mot det näst billigaste, det kommunala sportcentret, för 3,60 CHF)
Eftersom restaurangen, som har sitt namn till en typ av vit tall som tjänar till att skydda människor i skogen, Le Gogant, har en kapacitet för 80 personer, till vilka den erbjuder en omfattande och raffinerad meny till överkomliga priser , tillgänglig för lunch och middag hela veckan. Dessutom garanterar de stora fönstren i matsalen, med utsikt över ängarna och köket, en unik kulinarisk upplevelse.
För bakom Le Gogant finns det La Table des Horlogers, en intim gourmetrestaurang som rymmer upp till 12 gäster där en avsmakningsmeny serveras dagligen för en unik utforskning av sinnena.
Eftersom produkterna som används är till 70 % lokala . Det jobbar med två bryggmästare från dalen och med ett lokalt destilleri av rom och tallsprit. Här rostas kaffet, även om det kommer från ett kvinnokooperativ i Rwanda. Den som ansvarar för rostning är en kvinna så att man kan säga att kaffet görs till 100% av kvinnor.
För en annan "ecofriqui" detalj: även om det bakom de stora fönstren i restaurangen finns en liten fruktträdgård med aromatiska örter, trädgårdsprodukter som tomater planteras av byns brevbärare, som har en grön tumme, några meter bortom hotellet så att hela byn, inklusive hotellet, kan hämta sina.
Royal Oak Automatisk frostat guldfinish.
"WATCHLOVERS"
Eftersom Hôtel des Horlogers erbjuder olika urtillverkningspaket som kombinerar en natt på hotellet med ett eller flera besök på urmakericenter såsom Espace Horloger-museet (Grand-Rue 2, 1347 Sentier), privata verkstäder, Jaeger-LeCoultre Manufacture (Rue de la Golisse 8, 1347 Sentier) eller AstroVal-observatoriet (1347 Le Chenit).
Dessutom ett begränsat antal biljetter till en av de guidade turerna i Musée Atelier Audemars Piguet ansluten till hotellet med hjälp av en didaktisk urmakarrutt.
Slutligen har gästerna en bred bibliotek med urmakarböcker av alla märken.
'NATURÄLSKARE'
För från garaget kan du gå ut till banan för snöskor, alpin skidåkning eller skridskoåkning på sjön . När det gäller det senare, gör vi en poäng: sjön är ansvarig för att tåget når denna region, eftersom isblocken som togs bort från den var, innan urtillverkning, en mycket eftertraktad tillgång av det parisiska hovet.
Och sist men inte minst, därför att Både djurälskare och cyklister är fria att gå ombord på sina hundar och ta med sina cyklar.