Chinchón är ett torg med arkader... Och mer
**TYPISK SPANSK PLAZA (Y OLÉ)**
Chinchón är ett torg omgivet av hus. Allt växer koncentriskt till detta under av kastiliansk civilarkitektur. Det är roligt eftersom det är ett verkligt kaos av oregelbundna balkonger, böjda arkader och trappstegstak. vad som kommer att bli en fin hyllning till improvisation som den kastilianska urbanismen stoltserar med. Här var det häftigt och skött och det är därför man utnyttjar det med ett ovanligt pris på restaurang per balkong och med terrassen från tidigt på morgonen. Och eftersom vi befinner oss i det djupt rotade Spanien kan du inte missa trosmarknaden med en euro eller den mobila tjurfäktningsarenan som dominerar tjurfäktningsarenan från juli till oktober. För tjurfäktare är det en erkänd fristad och också ett slags lackmustest för deras värde i en tjurfäktningsarena som ligger på en svag sluttning och vars diameter liknar Las Ventas.
alltings centrum
DEN FÖRSTA GOYAN...
Vi står inför en ädel stad vars grevar var mycket väl besläktade med hovet i Madrid. Saker med närhet och kjolar med bloomers. Faktiskt är den här staden konstnärligt förknippad **med målningen som Goya målar av sin berömda grevinna** och där han speglar en blyg och lite osäker tjej. Faktum är att det slutade med att målaren skapade ett stort verk för den här kommunen av olika anledningar. En första, bekant, eftersom hans bror var kapellan i den stora kyrkan. En andra, bostäder, eftersom det var etablerat här under långa perioder. Och en tredje som en reaktion på det barbari och plundring som fransmännen hade begått under frihetskriget. För att städa upp det gamla templet målade Goya bilden av Jungfruns himmelsfärd och, brukar man säga, att han gav bort den. Duken kan ses på avstånd, presiderar över huvudaltare i en kyrka som bär målningens namn. Som en kuriosa brukar man säga att det, trots det religiösa temat som man kan förvänta sig, är en ganska jordisk målning där Jungfrun inte är så mycket (det ryktas att hon ser misstänkt ut som en rad vackra kvinnor från Chinchón) .
…OCH DEN ANDRA
Chinchón gör en lek med ord och kan skryta med en andra Goya sedan dess Joseph Sacristan , nyligen prisbelönt vid galan för spansk film, han är en son-ambassadör för denna stad . Och skådespelaren är skyldig sitt yrke mycket tack vare timmarna som spenderades på teatern Lope de Vega, ett före detta hertigpalats som nu är en skönhet i miniatyr. Dess stora antal platser och den vackra bakgrunden, målad av Luis Muriel, där staden och allt som den är känd för, är överraskande.
Lope de Vega-teatern
OBLIGATORISKA KÖP
Om vi bortser från den mest kulturella delen av dominguerismo, låt oss återgå till det praktiska och banala. Söndagsshopping påminner om att spendera souvenirer, men med en skillnad: dessa är mer tvångsmässiga . Och Chinchón vet det, varför de erbjuder den orädda besökaren en rad delikatesser utan vilka de inte kan återvända hem. Den första, Bullarna, typiskt på grund av inflytandet från ugnen i Poor Clares-klostret. De är grundläggande novicias bröst och munkebollar , som finns att köpa i godisaffären, mitt på torget eller på Manuel Vidals bageri, där du kan upptäcka en show av skulpturer gjorda med bröd. En annan klassiker är vitlöken , känd för sin kraftfulla smak och för att vara svår att skala (till åttiotalet). Här handlar det inte om att leta efter den bästa butiken, utan om att bli en söndagsman på PRO-nivå och köpa den av den typiska gumman som varit med sin skottkärra i vilket hörn som helst. Det är så lantligt!
ANISEN
Ett annat viktigt måste. Det förtjänar ett helt gastro-rally, så det är ingen fråga om att bränna ett ämne. Påpeka bara att det är värt att prova det, konsumera det och låta dig luras av den torra, den mest macha och matsmältningsversionen av detta hopkok.
Brödets konst av bröderna Vidal
**FÖRTAPPET (OVAN OCH UNDERJORD) **
Dominguerismo har två versioner: halvdagen eller heldagen. Minskningen består av gå på en aperitif för att döda hunger vid middagstid . I Chinchón avnjuts aperitif antingen på torget (Café de la Iberia tar Oscar) eller under jorden. Låt oss gå till det mest extravaganta. Quiñones-värdshuset säger sig känna till sina mytomspunna fladdermusgrottor, där det är trångt med fettburkarna och där du kan ta en paus för att prova ett ungt vin från landet. Inget av snobbi, att det som verkligen är attraktivt finns i sammanhanget, inte i dess kvalitet.
Förrätten såklart på torget
Aperitifens Oscar på torget
DEN STARKA MATEN
Gå och äta i Chinchón Det är en del av dekalogen för den goda söndagsmadrilenaren. Det är en klassiker och därför blir resultatet klassiskt. På restaurangerna som fyller torget och de omgivande gatorna brukar menyn vara likartad, med ett mycket traditionellt utbud av etta, tvåa och efterrätt. Folk kommer till Chinchón för att äta som de brukade, inget modernt . Men givet valet är det bästa alternativet, eftersom det är det mest traditionella, att gå till vingrottor . Denna restaurang, belägen i en grupp bondgårdar från 1700-talet, har äran att vara den första, pionjären i att föreslå ett dagsbesök i staden.
Det var 1964 när dess ägare, Narciso, hade idén att främja turism genom att föreslå resebyråer och researrangörer en annorlunda utflykt från Madrid . Och värdshuset i sig är värt det. Det hela är så traditionellt att det är intressant ur antropologisk synvinkel och kitsch ur estetisk synvinkel. Dess höjdpunkter är de 100% lantliga rum , med rödrutiga dukar omgivna av burkar signerade av de mest kända matgästerna. Och maten? Tja, vad kan du förvänta dig av en plats med en kraftfull vedeldad ugn: lamm, spädgris, chorizo, rostad paprika m.m. Allt väldigt lätt.
Pionjären inom "chinchonero" turism
KVÄLLSVANDEN
För att skölja ner maten, inget bättre än en liten promenad för att liva upp en eftermiddag av komplex matsmältning. Första stoppet, ** Paradoren ** (förlåt redundansen) för att ta en kaffe eller en kolvenniset. Trevligt ställe och framstående atmosfär. Men den korta promenadens Tourmalet är uppstigningen till Grevarnas slott , en imponerande befästning som ligger i ruiner efter att krigen lidit. Spetsen gavs av en eld inuti när den mytomspunna Chinchón-alkoholen flyttade från centrum. Men hey, dess spöklika gotiska aspekt har sin egen och, som om det inte vore nog, har den majestätiska vyer över hela staden. Storslaget och värdigt farväl till en inte så vanlig söndag.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Mastroianni i Chinchon
- De 50 vackraste byarna i Spanien
- De 20 europeiska resorna till påsk
- Allt om flyktbilar
- Alla artiklar av Javier Zori del Amo
Chinchon Parador