Hustaken och spirorna i Edinburghs gamla stadsdel från Calton Hill
Maria Estuardo bodde här och släpade med sina politiska intriger och löste aldrig kärleksbrott. Under medeltiden brändes tusentals misstänkta häxor på dess gator och de säger att än idag låter ekot av deras röster som ett klagande klagande i den gamla stadsdelen. Ja, Edinburgh är legendernas och spökens stad, men det är också staden med pubar, musik och konstfestivaler och kaféer som har inspirerat bland annat Walter Scott och J.K. Rowling. Men framför allt är Edinburgh själen i ett Skottland som är fast beslutna att bevara sitt väsen och sina passioner.
Ljudet av en melankolisk säckpipa möter oss vid utgången från Weverly station in Edinburgh och den första bilden som slår oss är bilden av dess imponerande slott som presiderar över landskapet. Runt den reser sig den medeltida delen av staden, den kungliga milen , med sina invecklade gränder och månghundraåriga kyrkor. Precis framför, den Ny stad (byggd på 1700-talet), med eleganta nyklassicistiska byggnader. Välkommen till en 48-timmars rundtur för att upptäcka en av de mest fascinerande städerna på den gamla kontinenten.
Dag ett 8:30 Skotsk frukost. Idag börjar vi tidigt och för att värma upp motorerna inget bättre än en frukost "Full skotsk" : korv, äggröra, svamp och tomater. Och om du är en av de modiga, våga med gröten, någon gröt med vilken, säkert, du kommer inte gå hungrig.
10:00 på förmiddagen. Första stoppet, Edinburgh Castle, viktigt för att förstå stadens och Skottlands historia. Uppförd på en hög av vulkaniskt ursprung, har den tjänat som kungligt residens och militär fästning.
Ur synvinkeln av argyle batteri du kommer att ha den första panoramautsikten över staden: klockan på Balmoral Hotel, Palace of Holyroodhouse, (som var residens för Mary Stuart ), huvudkontoret för Bank of Scotland , den Ny stad …
Inne i slottet missa inte: - The Canyon of the One: så kallad eftersom det brinner varje dag klockan 1 på eftermiddagen. Det användes en gång som ett lockbete för fartyg som kom till hamnen i Leith.
- Santa Margarita-kyrkan: den äldsta byggnaden i fästningen och förmodligen i hela staden.
- The Honours of the Scottish Crown: de äldsta kungliga juvelerna i hela Europa. Särskilt symboliskt är uppmaningen Ödets sten , en sten av okänt ursprung, på vilken de skotska kungarna kröntes. Den tillrövades av engelsmännen på 1200-talet och bevakades i Westminster Bay tills den återvände 1996.
- The Royal Apartments: uppmärksamhet på rummet där Mary Stuart födde James , som skulle bli den första gemensamma kungen av Skottland och England 1603. (Entréavgift £16. Audioguide rekommenderas).
Den typiskt skotska The Witchery
12:00 Efter historielektionen, en promenad genom kungliga milen . Fördjupa dig i dess luft av mystik, ta en titt på St Giles katedral med sina magnifika målade glasfönster och passa på att köpa en filt eller en halsduk med den traditionella skotska tartanen i någon av de många butikerna i höggata . De mest vågade hittar också den typiska "kilten", som de säger är mer moderiktig än någonsin. Men framför allt, glöm inte att utforska intilliggande gränder , kommer du att bli förvånad över de medeltida gårdarna med magnifik utsikt och de oväntade hörnen. Med lite tur hittar du Häxornas fontän , en bronsfontän till minne av de 4 000 människor som avrättades mellan 1479 och 1722 misstänkta för häxkonst.
13:30 Äntligen en pub! Vi vet, vi har varit för krävande, men du kommer att få din välförtjänta belöning. Vi tar dig till Abbotsford, en pub i edvardiansk stil, med en imponerande träbar och all smak av Skotska pubar. Och på menyn, ett värdigt urval av skotska öl , den så kallade "ale", som produceras i små destillerier efter gamla recept. Till lunch, prova den skotska nationalrätten, Haggis , en föga lovande blandning av fårlever och hjärta, havregryn och lök, men som, tro oss, Det är gott. Även om det såklart är mycket bättre om man inte tänker på ingredienslistan.
3:30 PM. Spökens tid. Det är inte ett särskilt "läskigt" schema men du kommer att bli rädd ändå. Samtalen "spökturer" är guidade besök i inälvorna av Edinburgh att upptäcka de ökända berättelserna som utspelade sig här mellan 1700- och 1800-talen. Under Södra bron En serie kammare för kommersiella ändamål byggdes i staden i början av 1700-talet. På grund av de ohälsosamma förhållandena övergavs de snart och var i sin tur ockuperade av tiggare och brottslingar. Berömda seriemördare tros göra det Burke Y Jag kommer att göra , som sålde kropparna av sina offer för medicinska experiment, begick de flesta av sina brott här. Ännu mer chillande är att veta att det i dessa källare finns en stor paranormal aktivitet och som även BBC spelade in 2009 konstiga röster av oförklarat ursprung . Blackheart företagsresor är de mest populära. Auld Reekie Tours erbjuder guidade turer även på spanska.
Det imponerande Balmoral Hotel på Princess Street
17:00 Caféet där Harry Potter skrevs. Och efter spökena och lite skräck är det dags för en god kaffe och en chokladkaka i caféet där J.K. Rowling Han skrev en stor del av den berömda "Harry Potter"-sagan. The Elephant House (21 George IV Bridge) är ett sött elefantfyllt café med inspirerande utsikt över slottet.
21:00 - Dags för den gastronomiska hyllningen. Efter en välförtjänt vila (vilken dag!) är det dags för middag. Vi har två förslag:
-Trolldom vid slottet , Lord Lloyd Webber, kompositören till den berömda sången 'Gråt inte för mig Argentina' av musikalen Evita, sa att det var "den vackraste restaurangen genom tiderna." Och det är att The Witchery, med sitt privilegierade läge bredvid slottet, är en av de mest emblematiska platserna i Edinburgh . Maten är inte spektakulär men barockdekorationen och atmosfären gör det värt ett besök. åh! Och naturligtvis har byggnaden, från 1500-talet, också ett eget spöke.
- Jamie's Italian, från den berömda brittiska kocken Jamie Oliver . Nyligen öppnade, hittar du den i den imponerande byggnaden Samlingsrum . Maten är utmärkt och servicen vänlig och opretentiös. Var uppmärksam på dekorationen av skinkben på den centrala baren. Vem sa att grisens lem inte var chic?
24.00 h- Festtid. Klockan tolv är häxornas men också festens timme och i detta har den skotska staden mycket att erbjuda. Våra rekommendationer:
- Spiegelterrass och The Famous Spiegeltent. (George Street), ett nytt utomhusutrymme, endast öppet under sommaren, vilket har blivit Edinburgh-nattens nya hotspot. Spiegelterrass den stänger kl 12 men du kan fortsätta till 2 vid det intilliggande The Famous Spiegeltent där du kan gå på roliga kabaréshower.
-Sandys Bell, Skotskt folktempel. (25 Forrest Rd Edinburg) . Följande inskription står på skylten vid entrén: "Leverantörer av fina ale och sprit. Hem för världsberömd folkmusik" (Purveyors of Premium Beers and Beverages. Home of World Folk Music”). Det perfekta stället att smutta på en pint eller whisky medan du lyssnar Folkmusik.
- Och om du letar efter något mer sofistikerat, tveka inte, Bar Missoni , på hotellet med samma namn, är rätt plats. Missoni-hotellet öppnade 2009 och har designats av företaget självt Rosita Missoni (en av de ursprungliga grundarna av märket), som vi får höra blev galet kär i Edinburgh på en av sina resor. I baren, som ligger i själva hotellets lobby, kan du få cocktails speciellt skapade för huset. Allt här är så elegant att även männen vid dörren bär "kiltar" av Missoni .
Missoni bardisk
Dag 2
10:00 på förmiddagen. Dechiffrera nycklarna till "Da Vinci-koden" i det gåtfulla Rosslyn kapell. Don Browns berömda bok slutar i detta lilla kapell som ligger 16 kilometer söder om den skotska huvudstaden. Sedan dess har det blivit en av de största turistattraktionerna i Edinburgh. Uppmärksamhet: för närvarande är fasaden under uppbyggnad med vilken scenen förlorar mycket charm, trots att det är väl värt att ta en titt inuti där det är möjligt att känna igen Frimurare och hedniska symboler. Åh, och även som huvudpersonerna i filmen kan du gå ner till kryptan. Vad kommer du att hitta?
12.00 middag- dvs. Heriot George . Harry Potters skola? Denna skola, en av de mest prestigefyllda i hela Skottland och mer än 350 år gammal, förekommer inte på de typiska turistvägarna. I en verklig sagomiljö kommer du att undra om det inte är skolan där Harry Potter , Hermione och Ron studerar magi och trolldom. Utsikten är magnifik och man har känslan av en sann resa genom tiden.
13:30 För en snabb matbit, några fisk och pommes frites (misshandlad fisk med chips) ? Du hittar dem över hela staden. Vi rekommenderar dig Världens ände (4 High Street), en bar med en märklig historia.
Mystik och teatralitet i Ghost Tour-avgångarna
17.00- Tea time, även i Skottland! Typiskt engelsk tradition men som vi också hittar här. Vi ska ta det på det imponerande Balmoral Hotel som ligger i Prince Street , den mest kommersiella gatan i staden. För den respektabla summan av 25 pund kan du njuta av traditionella scones, mördegskakor_ (kex) eller chokladkaka efter behag. Och naturligtvis teet. Om du är mer för kaffe, fråga efter en Gaeliska , med whisky , att gå och sjunga.
19:00 - Dags att se solnedgången från Calton Hill. Resebilden. Vi har frågat flera Edinburghbor varifrån du kan se den mest spektakulära utsikten över Edinburgh och svaret har varit nästan enhälligt: Calton Hill. En kulle belägen öster om staden, Aten i norr kallas för sina klassicistiska byggnader, där bland andra monument, en tillägnad Skottland och en annan till Nelson. Och solnedgången är den bästa tiden att ta vårt superfoto av resan. Nu kör vi!
21:00 - Ett mycket skotskt farväl. Vi valde restaurangen Amber för att säga adjö till staden. På så sätt kommer vi att kunna betrakta dess imponerande slott för sista gången och hylla Skotska rätter baserade på... whisky. Dessutom ställer restaurangen till vårt förfogande en expert som kommer att ge oss råd om olika typer av whisky som vi kan dricka. Skål!