I fredags den 3 juli slog det upp portarna i nummer 54 Alberto Aguilera street den som utan tvekan kommer att bli den nya platsen att vara par excellence av Madrid under de kommande veckorna: välkommen till BLOMMA.
en blommig oas som utstrålar lugn och god smak för de varma dagar som slår så hårt under juli och augusti. Att komma in i BLOOM är som att komma in i en trädgård full av blommor där du kommer att vilja spendera timmar och timmar som brunch, romantisk middag eller a cocktail som ett komplement till ett avslappnat samtal i bästa sällskap.
Vegetation och romantik
signaturen Salvador ungkarl , har överträffats ännu en gång med denna öppning som förutsätter fjärde gastronomiska förslaget i Madrid i gastrobar-format. Lagt till BLOMMA vi hittar Växthuset, Hörnet och Salvador Bachillers trädgård distribueras av några av huvudstadens huvudartärer.
Som en gemensam punkt mellan båda omfattande växtlighet och en intim atmosfär följer med oss i vart och ett av utrymmena, men den här gången blir det den rosa det dominerande kromatiska omfånget av lokalerna och ren romantik som kommer att spela på var och en av våra kvällar. Kan du följa med oss?
BLOOM OCH HENNES STIL shabby chic
“BLOOM är ett utrymme där du kan känna vår filosofi. En magisk och intim atmosfär , för att kunna njuta av SB-upplevelsen när den är som bäst. Allt detta kopplat till en gastronomi full av överraskningar, för att entusiasmera våra kunder ”, säger Salvador Bachillers eget företag till Traveler.es.
Den kommunicerar med butiken men har även en separat ingång. Går man förbi möter man en täckt terrass med räcken och blommor i engelsk stil som påminner mycket om shabby-chic , den typen av dekoration som har sitt ursprung i stora hus på landet i England där pastelltoner dominerar och som består i att blanda gamla element med andra mer renoverade.
Trappan är ett absolut delirium
Efter det först liten terrass , nagel trappan full av rosa blommor De leder kunden till den nedre delen, mycket större och fördelade på flera utrymmen. Vid detta tillfälle, hand i hand med shabby chic, hittar vi också en kolonial och asiatisk stil från 1920-talet : a reserverad glaserad med ett målat glasfönster för de mest speciella tillfällen eller avsedda för stora grupper, ett större utrymme med många bord och i centrum, en tempel med ett gigantiskt körsbärsträd och ett vackert lusthus med privata bord som är perfekta för en dejt med par.
Hela konglomeratet -liksom det valda namnet-, som indikeras av Salvador Bachiller: "reflekterar något vackert, delikat och starkt på samma gång. Vi vill att våra kunder ska bli glada igen , som känner med alla fem sinnena. Låt dem bli överraskade och njut."
A magisk, originell och sensorisk plats där all inredning och design har utförts av tillbehörsföretaget självt: ”Alla våra restauranger är inredda av oss. Vi är ett familjeföretag och Vi uppfattar varje ny lokal som något väldigt personligt Det är som att dekorera vårt hem. Vi lägger vårt hjärta i varje detalj, för vi tror att klienten uppfattar denna omsorg och tillgivenhet”, kommenterar de.
“Det är vårt sätt att berätta för våra kunder hur mycket vi uppskattar dem. . Med vår exklusiva servis visar vi varorna som vi säljer i butiken på ett mer speciellt sätt. Det är också en garanti för dess kvalitet”, fortsätter de.
Det imponerande målade glaset
DET GASTRONOMISKA FÖRSLAGET OCH DESS FANTASTISKA COCKTAILS
Och naturligtvis, förutom det underbara, romantisk och intim inredning vi får inte glömma kulinariskt förslag som kommer att ackompanjera eftermiddagarna och kvällarna i huvudstaden tills vidare (och mycket snart förmiddagarna med fantastiska brunch- och middagsmåltider).
"Vi hoppas kunna berika gastronomiskt utbud av Madrid med en satsning på ung och prålig restaurering . Vi vill att det ska vara fyllt med goda vibbar från våra kunder. Det är dubbelriktat, vi lägger mycket kärlek och samlar alla våra kunders goda ögonblick och med det är allt vettigt”, kommenterar de från Salvador Bachiller.
Och vad ska vi kunna hitta i brevet? Från hälsosammare rätter som fruktgazpacho , den vegansk BLOOM-burgare , deras buddha skålar perfekt att göra efter smaken av var och en eller den vegansk tartar ; till andra som lovar att ge mycket att prata om som yakisoba nudlar , den gourmetburgare med wagyubiff Vinka pizza med mozzarella, mortadella och kronärtskockshjärtan.
Och i BLOOM alltid, men alltid, måste du lämna plats för den söta delen antingen i format mellanmål eller efter middagen. Bland de första kan du hitta hus churros , den choklad eller jordgubbshake eller deras läckra pannkakor . När det gäller desserter , den huvudet i molnen , den glassbo eller den choklad och mango coulant De kommer att vara bland dina favoriter. 100% viktigt!
Och det bästa alltid till sist: den uppfriskande och kreativa cocktails som kommer villiga att ge det rolig och kosmopolitisk touch till kvällen Ett dussin alternativ som sträcker sig från klassisk mojito eller piña colada, till och med "min söta lilla fågel" (mandellikör, cassislikör, mörk rom, ananasjuice och limejuice) , den tropiska besvärjelsen (med rom, cointreau, ananas och mango) eller Ankor till vatten (en cocktail av gin, äggvita, citronsaft och grenadin som presenteras i ett minibadkar med en dekorativ anka inuti). Estetik är MEST!
Titta var du tittar, allt är detaljer och romantik
"Vi tar hand om detaljerna för att överraska i smaker och presentationer", säger de från Salvador Bachiller med hänvisning till det gastronomiska förslaget.
VARFÖR BÖR DU INTE MISSA DENNA ÖPPNING?
Det är inte nödvändigt att kommentera så mycket mer om varför detta är en av de öppningar som kommer att låta mest under de kommande veckorna i Madrid. BLOOM är det perfekta utrymmet för romantiker och älskare av små detaljer , de som gör utrymmet unikt och lyfter det till sitt maximala uttryck.
Varför gå och ta reda på det? I Salvador Bachiller har de det klart: "För tillfället behöver vi ett utrymme som detta mer än någonsin, ett som återställer vår balans och rör oss igen". Och gå om du får det.
Ord som du inte kommer att hitta en liknande i huvudstaden. Ska vi uppleva BLOOM-upplevelsen så snart som möjligt?
Ett bord där guld och rosa invaderar allt