Spindelkrabbor från A Centoleira
Galicien är känt för sina utmärkta produkter och för en djupa rötter kök och intensiva smaker. Det här är några av platserna där du kan njuta av bästa galiciska rätter i livet.
ISOLINE HUS _(Plaza Campo de Pasos, 4. AG 11, avfart 19. Taragoña. Rianxo. A Coruña) _
En väl bevarad hemlighet bland älskare av de bästa fiskarna från flodmynningarna . Du måste prova deras majsbröd empanadas.
TILL CENTOLEIRA _(Beluso Beach, 27. Bueu. Pontevedra) _
om det finns en plats synonymt med kvalitetsfisk och skaldjur är detta gamla lager med utsikt över vattnet i Beluso-stranden. Deras skaldjurskorgar är redan en klassiker.
TILL MUNDIÑA _(Star, 10. A Coruña) _
De bästa fisken och skaldjuren från marknaderna i Costa da Morte De har ett av sina referensnamn i denna centrala Coruña-restaurang.
STRÄNGSREMSA _ (San Roque, 2. Fisterra. A Coruña) _
i denna gamla saltningsfabrik som sänker sina väggar i sanden på Langosteira strand några av de bästa fiskarna tillagas a la Galicisk kustgrill.
Santiaguiños i A Mundiña talar för sig själva
** QUINTELA HOUSE ** _(Rua Eduardo Vincenti, 24 Bueu) _
Nästan hundra år har denna plats i centrala Bueu tillagat traditionella skaldjursgrytor, empanadas och bläckfiskrätter – uppmärksamma på potatis och bläckfisk omelett , på begäran – av ovanlig kvalitet.
SEIRUGA _(Seiruga, 24. Barizo. Malpica de Bergantiños, A Coruña) _
Några meter från den homonyma stranden, denna restaurang som bara öppnar under sommarsäsongen , är känt för sina empanadas, sina skaldjur och framför allt för sitt breda utbud av skaldjursris.
Dess fisk- och skaldjursrisrätter förtjänar ett besök i Malpica
SKYDDET _(Plaza de Galicia, 8. Oleiros, A Coruña) _
Klassisk mat och produktkök i utkanten av La Coruña. El Refugio serverar skaldjur av högsta kvalitet och, under säsong, en av de lamprätter med större berömmelse av Galicien.
RIBADOMAR _(Inclán Valley, 17. Cambados. Pontevedra) _
Gömd på en gata i den övre delen av staden, den Ribadomar är arvtagaren till en historisk saga om det lokala köket och fortsätter än i dag att servera några av de bästa pilgrimsmusslorna i området.
Havsabborre på potatismos och vild sparris från Fristaden
LIVE SEA PEIXERY _(Plaza Castelao, 15. Corcubion. A Coruña) _
Fiskhandlare och restaurang i samma utrymme, förslaget av levande hav låter dig njuta av den fantastiska fisken Costa da Morte i hjärtat av den vackra gamla staden Corcubión.
TILL LONXA _(Berbés, s/n. Burela. Lugo) _
Fisk och skaldjur och det norrländska köket i Burela fiskmarknad. Du måste prova deras bonitorulle.
Läckert och enkelt: tillagning av ren produkt från havet