Cartagena, vad vacker du är
På Obispo Ballester Street i stadsdelen Los Dolores i Cartagena brukade fru Aquilina López sitta framför sitt hus för att ta in den friska luften. I den där plaststolen sa han att "det har varit fler slag här än någon annanstans" och han berättade en hel lång rad familjeberättelser. Allt här är historia, släppte han. Och du har rätt. Var du än tittar har hela Cartagena något att berätta.
Gå upp tidigt och gå en vandringsled genom Bateria de Castillitos eller gör det sent och gå långsamt genom hamnen och Calle Mayor har ett gemensamt element: be om en strumpa och våga dig med en asiatisk.
I cafeterierna har lokalbefolkningen mestadels en halv liten limpa bröd med olja (och valfri tomat) eller smör till frukost. Y Asian är ett kaffe som serveras i ett litet klockformat glas med kondenserad mjölk, en blandning av två spritdrycker (brandy och Licor 43) och kanel. Den föddes från de som kom sjövägen och bad om krig och sedan handel, den kom att kallas "ryska" av fiskarna och på 40-talet ägaren till Pedrin bar, i El Albujón, formade den.
Cartagena är att sparka. Det är en stad omgiven av fem kullar. Här tog man en och annan bläckfisken i tre årtusenden, vilket sägs snart, och det var därför varje sten på varje fasad skulle tröttna på att berätta krigshistorier. Fenicier, greker, romare, bysantiner, schwaber, vandaler, alaner, visigoter, araber och fransmän kom och letade efter ära och små backfästen.
Romerska amfiteatern i Cartagena
Från den senaste ** Museum-Refuge of the Civil War ** på Gisbert Street 21 – Mrs. Aquilina berättar sorgligt att hennes mormor dog där – till den spektakulära **romerska teatern på Plaza del Ayuntamiento**, restaurerad av hand av den store Rafael Moneo, är oumbärliga. På Molinete-kullen, en udde belägen i centrum av staden, det finns en fantastisk urban arkeologisk park , en av de största på den gamla kontinenten. I den hittade de lämningar daterade från 300-talet f.Kr. C. till 1900-talet . Faktum är att för drygt ett år sedan upptäckte de ett tempel tillägnat den grekiska gudinnan Isis. På toppen finns en restaurang med terrass som kommer att skrika efter en öl. Vyerna kommer inte att lämna dig oberörd.
När du kommer att bli trött på att vandra runt och din stegräknare kommer att be dig stanna längs vägen, en lokal hemlighet är granitas. Och där du måste ta dem är i Reina Sofia glassbar (Huvudgatan 18) . Det finns många smaker, men Lokalbefolkningen älskar kaffet, mjölken (merengada) och blandningen . Ja, ja, det är beställt så här: "servitör, en blandning!", som tar horchata och citron. Dina smaklökar kommer att göra vågen.
Om du inte övertygar dem kommer följande: vermouth granita. Ta ett mål för laget. De gör det i Jumillano druva (Calle Jara 26) och kan åtföljas av en tapa och ingenting är dyrt: 1,90 €, drycken med lock och du har 20 att välja mellan. Platsen är inredd som ett gammalt lager, med pelare av smidesjärn och bocoyes i trä. De klassiska bravorna, Kentucky-kycklingen eller bläckfiskkotten är alltid ett bra val, men vermouthgranitan passar särskilt bra till auberginechipsen (Dina strumpor vänds upp och ner). Dessutom erbjuder de klassiska cocktails som folk från Cartagena känner mycket väl till. Om du gillar äventyr, be om en "reparo". Spoiler alert: det är cognac med mistela.
På samma gata, precis mittemot, är Fontänen (Jara gata 27). Det är den idealiska platsen för älskare av ansjovis och ansjovis . Här serverar de klassikern bland klassiker: sjömannen . Det är en klot rysk sallad på en bagel och en ansjovis. Vad händer om jag inte vill ha ansjovis? Så be om en cykel. Och vill du ha det med ansjovis, fråga efter en sjöman.
Deras specialitet: auberginechips
En annan av ingredienserna som du måste prova ja eller ja från den välkända murcian grönsaksträdgård är alcaciles (genom sitt uttal). Vi hänvisar till kronärtskockorna som i det lokala talet, panochon, är kronärtskockor. En bra plats för det är Fälla (Gates of Murcia, 14). Om det du föredrar är att hitta någon välkänd maträtt, några kvarter längre fram, följ Calle Mayor och sväng vänster framför stadshuset, i Styrka (Cañon Street, 7) har de bästa kroketterna i det kända universum.
Det finns dock en gräns för tapas och ibland är det bra att luta sig tillbaka och se vad som händer. Därför kommer här två små rekommendationer för matälskare: han kvarstår **under katedralen ** (_Plaza Condesa de Peralta, 7 _ **) ** Det förtjänar det bara för platsen. Det ligger några meter från den romerska teatern. De har en terrass och på natten är det värt att boka bord och släppa taget.
Å andra sidan, om du föredrar något mer intimt, bort från horderna av utlänningar, är din plats i Magoga restaurang (Plaza Doctor Vicente García Marcos, 5) och prova säsongens rätter: vi hade bläckfisken med säsongens svamp och mandel. Om det du vill är att äta i enorma mängder, har du **seglarnas favorit när de kommer tillbaka från sin destination: El Galeón** _(Plaza del Rey, 16) _ . De är hela smörgåsar av vad du vill för ett lågt pris . Super Galleon kräver magen skicklighet. Du är varnad.
Prova säsongens rätter
Efter desserten är det dags för ett sista besök. Kanske en promenad runt hamnen om du inte redan sett den. Om det är sent, ta en promenad längs Calle de los Cuatro Santos och träffa folket i Cartagena.
På nummer 3 ligger Calle Cañón super bar , med stenväggar och trätak, med ett rum på baksidan inrett som en skog med två gungor. Den har lakan av The Little Prince i badrummen så att du kan prova den lokala ginen. Eller den beer shooter (Plaza San Francisco, 9) för fans av hantverksöl. eller puben Tennsoldat (Hörn Príncipe de Vergara med Portería de las Monjas) för nostalgiker.
Om du med allt detta återvänder till din boning och har historier att berätta, kommer vi att ha uppfyllt.
För älskare av hantverksöl