Madrid
ITALIENSK OCH VEGAN, FÖRENA. Vi pratade redan för några månader sedan om känslan av veganism installerad i Tirso de Molina. Invernadero Vegan District anlände med den gröna revolutionen och långt ifrån stillastående, de fortsätter att klättra uppför steg, denna gång, med den nya Pop Up Vegan District Pasta Bar.
Våra steg kommer att ta oss till Lavapiés, specifikt till Calle Doctor Fourquet, 32, för att erbjuda oss de bästa italienska recepten, rätter som i sin tur förblir trogna engagemanget för planeten. Ett urval 100 % växtbaserad, med färsk pasta och italienska bakverk av kocken Pablo Donoso.
röd chili spagetti med vit sparriskräm, rigatoni alla puttanesca med ansjovis, sorrentinos fyllda med portobello och mojo picón med smulad ädelost eller pumpa och vallmo parpadelle , kommer att vara några av rätterna som utgör denna läckra meny med en smak av vackra Italien.
Någon vegan spagetti? Nej, lite röd chilispagetti med vit sparriskräm.
MÅNGFALD PÅ BIO. Notodofilmfest ansluter till Netflix i helgen för att fira NotodofilmfestDay - Från ett annat prisma . I en vecka då synligheten av mångfald blir viktigare än någonsin, Slakteriet Cinemateket det blir ett utrymme för non-stop reflektion under mer än 12 timmars programmering.
Mötet mellan kreatörer och allmänheten kommer att se viktiga figurer som manusförfattaren och regissören April Zamora , regissör Jiajie Yu, manusförfattare Anna Marchessi, skådespelerskor Hajar Brown och Carolina Yuste o Emilio Papamijael, forskningschef vid ODA (Observatory of Diversity in Audiovisual Media).
Det kommer att diskuteras om audiovisuell mångfald inom alla dess områden kommer workshops att hållas och projekt lanseras under en dag som syftar till att prata länge om kulturella kanoner, sexuell läggning, könsidentitet, etniska grupper eller någon gren som omfamna inkludering. (2 juli på Cineteca Matadero)
VI RESTE TILL USA. Vi ska lägga till en dag till helgen, för vi måste prata om planer om det ska göra måndag mindre måndag. denna 4 juli , USA:s självständighetsdag, reser vi till landet för att ansluta oss till dess tradition på det sätt vi vet bäst: äter!
I new york hamburgare De kunde inte låta den här dagen gå och sitta sysslolös. Det är därför de har skapat en hamburgare speciellt för dessa datum: den nya baconcheeseburgaren . OBS: grillat kött, smält amerikansk cheddarost och en stor skiva rökt bacon i 6 timmar och glaserad med hemmagjord barbecuesås är ingredienserna till lycka.
Den kommer bara att finnas tillgänglig nästa vecka. Skriv ner det i din dagbok och gå till en av dess många platser, även om du bör veta att i C.C. Moraleja Green (Avda. de Europa, 10) och C.C. Parquesur (Great Britain Avenue, s/n), dekorationen kommer att transportera oss direkt till Nordamerika.
En begränsad upplaga Bacon cheeseburgare!
ALLA PÅ MARKNADEN! De San Antons marknad de Madrid fortsätter sitt engagemang för LGTBIQ+-gemenskapen genom sitt projekt bakrummet , en aktivering som försöker synliggöra den ojämlikhet som transpersoner upplever med de orättvisa priser de måste betala.
Fram till den 10 juli, Sammanfallande med datumen för Pride 2022 kommer 'La Transtienda' att öppna sina dörrar och tillsammans med Positiv Stödförening , kommer aktiviteter att organiseras för att synliggöra sexuell mångfald och öka medvetenheten om den ojämlikhet som drabbas av en av de mest utsatta grupperna.
Några av de planerade aktiviteterna är:
- De tisdag 5 juli boklansering kommer att äga rum Generation D , som tar en rundtur i olika typer av hatbrott och våld mot olika människor samt de verktyg som de har lyckats utveckla på ett personligt plan för att övervinna konflikten.
- De Onsdagen den 6 juli det blir ett snack om övergång från handen av sexologen Fuensanta Pastor och psykologen Elena Gutiérrez.
- Den 7 juli blir det en informativ patrull om mångfald och hälsa.
EN AUKTION MED HÖG AVKASTNING. Iberia har uppfyllt denna vecka 95 år sedan grundandet , som var den 28 juni 1927, och för att fira detta jubileum har flygbolaget firat med olika aktiviteter. Igår stängde framgångsrikt auktionen av några av uniformerna som har utgjort en del av dess historia, utställda fram till idag i dess Espacio Iberia, dit du fortfarande kan titta under dagen.
Med denna lokal på mer än 350 kvadratmeter – i hjärtat av Madrid – ville flygbolaget föra människor närmare den nya upplevelsen ombord. Besökare kan prova repliker av emblematiska mönster av Pedro Rodríguez, Manuel Pertegaz, Elio Bernhayer och Alfredo Caral, såväl som den senaste, av Teresa Helbig (lanserad den 1 juni); prova även de nya flygbolagens menyer; rör med dina händer de nya tygerna i turist-, Premium- och Business-stolarna, och sätt dig på dem; prova en vinprovning i kombination och föreviga ditt besök med en foto-gif-session klädd i dessa uniformer.
Barcelona
NYA TALANGER. Staden Barcelona har redan vid ett flertal tillfällen visat att den sticker ut i konsten och i dag fortsätter den att göra det med invigningen av Art Nou, Barcelona Emerging Art Festival och L'Hospitalet de Llobregat . Fram till den 3 september slår samtidskonsten upp portarna för de yngsta kreatörerna.
I antal kommer de att delta 37 platser av konst totalt, med inblandning av nästan 50 artister dyker upp i 26 exponeringar . Under dessa månader blir konstgallerier en mötesplats mellan konstnärer och allmänheten, ett sätt att sprida konst på bästa sätt: delning.
Parallellt kommer det att finnas Guidade turer, vernissager, samtal med artister, konserter, workshops, uppträdanden och alla typer av initiativ som har med kultur att göra. Du slutar aldrig lära dig konst och Art Nou är ett bra sätt att fortsätta utöka dina kunskaper tack vare nya talanger.
Art Nou, firandet av konst och nya talanger.
IMPERIER, TRADITION OCH LYX. Restaurangen kinesisk krona öppnar igen sina dörrar i majestätiska Casa Calvet i Barcelona, en emblematisk byggnad designad av Gaudi.
Leds av Maria Li Bao, den raffinerade asiatiska dyrkan kinesiskt kejserligt kök . Den är baserad på läckra och delikata rätter som de stora kejsarna åt för mer än 400 år sedan på en resa genom historien genom gastronomi.
Den överdådiga skönheten i dess rum, som öppnades 1900, är den idealiska miljön för den saftiga upplevelsen den erbjuder. Det är inte bara oförglömligt för gommen, presentationen av varje rätt är också mycket viktig. Porslin och färger är valda med stor omsorg och hängivenhet med avsikten att skapa en raffinerad estetik och en extraordinär presentation. Det bästa? Den lackade ankan.
Kina och Barcelona har aldrig smält in så väl.
HEJ SOMMAR! Förra tisdagen den 28 juni Hotell Hilton Diagonal Mar Barcelona välkomnade Sommar Cabaret , ett evenemang som sommarsäsongen började med och vars iscensättning lämnade gästerna med munnen öppen.
Firandet ägde rum på emblematikens terrass Purobeach Barcelona , den där sommaren till, presenteras som den mest uppfriskande platsen att vara i Barcelona.
Hotellföretaget visade än en gång att roligt inte står i strid med att ta hand om miljön och lyfte fram dess initiativ Res med syfte , genom vilken man strävar efter att skapa en positiv miljömässig och social påverkan i all sin verksamhet. Om du är i Barcelona är Purobeach den urbana oasen som du inte får missa.
Vad har du för planer i sommar?
PREMIUM SNACKS I BARCELONA. När de fyller 9 år sedan ankomsten av Mount Bar i hjärtat av stadsdelen Eixample (Carrer de la Diputació, 220) har denna lilla bistro tagit en riktning mot haute cuisine med införlivandet av kocken Fran Agudo framför ditt kök.
Med erfarenhet av Tickets eller Celler de Can Roca, arbetar Fran på ett förslag som förbättrar förekomsten av snacks , eftersom för honom "magin är i att äta genom små tuggor". Iván Castro, ägare och chef för restaurangen, har för sin del alltid velat att alla hans projekt ska ha en bar, och det återspeglas i de två lokaler han driver tillsammans med sin fru Kasaundra Williams.
Kvaliteten på råvaran och den säsongsbetonade produkten gör den till en destinationsrestaurang. Var noga med att prova klassiker som krispig jalapeno och majs , den Iberisk sobrassada mochi och mahónost, skate med beurre blanc eller iberisk spädgris. Eller den betor, ål och kaviarsnacks, sisho, sjöborre och tosazu eller citron fisk ceviche toast. Och morotskaka-tolkningen, det är konst!
Ett kärleksbrev till snacks på Mont Bar.