Restauranger att förälska sig mer (och mer) i Florens
Toscana framkallar oändliga suckar. Vem skulle inte vara villig att ta ett flyg just nu för att gå vilse i dess idylliska landskap? Florens, regionens pärla, är gränslös charm. Hur man inte blir kär i elegansen i detta Italiensk stad som förenar kultur, historia, konst, landskap och överraskande gastronomi.
Inte ens de 40 grader som de har drabbats av i sommar har räckt för att det ska tappa sin charm: horder av turister fyllde gatorna från mycket tidigt och till sent på natten, glada att se, lära känna och njuta av Florens.
September, och dess något mildare temperaturer, gör det till det perfekt tillflyktsort . Om du planerar din nästa resa till denna italienska stad, förser vi dig med platserna så att du kan äta delikatesser och tappa bort dig själv mellan tuggan makalös.
Bottega Conviviale, en av de mest framstående pizzeriorna
BOTTEGA CONVIVIALE (_via Ghibellina, 134) _
Att lämna staden utan att sätta sin fot i denna restaurang är mycket lik besök Florens utan att korsa den historiska Ponte Vecchio eller fördjupa dig i Uffizigalleriet.
Anses vara en av de bästa restauranger och en enastående pizzeria , har ett gastronomiskt utbud som förbättrar lokala traditioner och är en kult av hemlagad pasta.
Napoletana Classica, Pizza Gourmanda, Romana eller Margarita . Deras vedeldade pizzor delas inte. Så fort du sätter dig kommer du att serveras en tapa med ett gratis frizzantevin i slutet av middagen, en lemoncello eller kanske också en meloncello.
Det är nödvändigt att betona pris-kvalitetsförhållande , mycket bra och de har också en meny för dagen. Det är tillrådligt att boka i förväg... Även om du anländer tidigt kan du ha tur.
FIRENZE VINKÄLLARE _(via Giuseppe Giusti, 2) _
Vi hittar Vinoteca Firenze i den historiska stadskärnan, i en modern plats med en mycket lugn atmosfär.
Charkutebräder, iberisk skinka och toskansk prosciutto
Med ett stort urval av viner - både lokala och nationella - och produkter som t.ex Charkutebräder, iberisk skinka, toskansk prosciutto och buffelmozzarella Bland de rekommenderade rätterna finns risotton, carpaccioen, salladerna och tartarerna. Lämna inte utan att prova den sicilianska cannoli.
Återigen är priserna i enlighet med vad som erbjuds, det har den veganska alternativ och utmärker sig för sitt utmärkta bemötande av matgäster.
** GOLDEN VIEW ÖPPEN BAR ** _(via de' Bardi, 58/r) _
Många gånger går vi till vissa platser för deras synpunkter och Golden View Open Bar är i det här fallet ett tydligt exempel på det. Därifrån kan du beundra Uffizigalleriet, Vasari-korridoren, floden Arno och även själva Ponte Vecchio.
Menyn är varierad: kött, fisk, pizzor, sallader och Medelhavsspecialiteter, med vällagade produkter . Prova risotton. Priserna är höga, men utsikten är värd det.
** VINI E VECCHI SAPORI ** _(via dei Magazzini, 3) _
Det är inte det mest eleganta, det kommer inte att vinna ett pris för sin modernitet, och du kanske inte fascineras av presentationen som på andra sajter, men det är inte meningen här. Det som verkligen förtjänar uppmärksamhet är hemlagad mat, den som kommer att påminna dig om familjens söndagsluncher.
Nedsänkt i en varm och vänlig atmosfär, det väsentliga är charkuterier, de bruschettas, ravioli, papadelle och tiramisu . Att dricka? En öl. Det är lämpligt att boka innan du åker.
De rekommenderade är bruschetas, ravioli och tiramisu
** ADAGIO ** _(via dei Macci, 79 röd) _
Halvvägs mellan tradition och innovation är denna restaurang som inte kommer att göra dig besviken alls. kommer att vinna dig med förslag på en modern italiensk gastronomi , en varm uppmärksamhet och utsökt mat.
Om du går för presentationsestetik kommer du att gilla det från början. Hembakat bröd och pasta med autentiska smaker, gnocchi, risotto med marinerad tonfisk , ryggbiff och som avslutning chokladkakan eller cheesecaken. Den är öppen varje dag till 23:00, utom söndag.
** THE PROSCIUTTERIA FIRENZE ** _(via dei Neri, 54) _
I hjärtat av Florens och ca 100 meter från Uffizierna Denna sida definieras av ägarna själva som liten, kaotisk och något obekväm. Med den här beskrivningen stryker du den från listan. Gör det inte för det kommer att överraska dig.
En krog som förr med egna produkter , mer än avsevärda priser, roligt och familjär atmosfär. Det är definitivt allt vi kan förvänta oss i en vingård och mer. Borden är att dö för, med vin eller öl. Du vill inte gå därifrån.
** EATALY ** _(via de' Martelli, 22R) _
Varför, om vi under vårt besök i New York ägnar en av våra luncher eller middagar till den berömda restaurangen och marknaden EATALY, kommer vi inte att göra det i Italien? Några meter från Duomo ligger denna eleganta plats , som har fått sin berömmelse kring kvaliteten på sina produkter.
Med ett erbjudande fokuserat på det bästa från det lokala och nationella köket. Pizzor, pasta, kött, glass, cannoli... Alternativen är oändliga i Pizza & kök restaurang . De har en marknad där man kan köpa fascinerande toskanska produkter -även ekologiska- som t.ex olivolja, bröd, kött och hemgjord pasta.
Ta en sprits på terrassen , varifrån du har utsikt över stadens magnifika monument. Observera, priserna liknar de i New York.
** LA GIOSTRA ** _(Borgo Pinti, 10/18 Rosso) _
De platserna med en familjearv bakom är de ännu mer förföriska. För mer än 25 år sedan slog den upp sina dörrar La Giostra, som ligger mellan Duomo och Piazza Santa Croce , en plats där den berömda karusellen Piazza dei Compi hölls år 1700.
Platsen är liten, mysig, dekorerad med ljus och ljus i taket, du kanske inte kan läsa menyn så bra, så kocken Ubaldo Tornarellis mest enastående alternativ inkluderar pasta -tortelloni och ravioli-, skaldjur och ossobuco.
Den har en omfattande och utsökt vinlista . Se upp: de säljer inte glas, utan flaskor! Om du är ett fan av tiramisu kommer detta definitivt att vara din plats.
Denna plats så känd i den gastronomiska guiden i Florens kräver reservation nästan obligatorisk. David Beckham, Elton John eller Darren Criss har ätit där också. Deras priser är något högre än genomsnittet, så tänk på det och om du hör namnet Soldano, är du på väg att träffa dess ägare. Gör dig redo, det är så roligt.
BONUS SPÅR
I vår lista över gastronomiska platser i en stad, de kan inte missa ett eller två steg . De du behöver när du är lite trött av att gå eller för att svalka dig under den intensiva soltimmen. I hjärtat av den historiska stadskärnan ligger Caffè Astra al Duomo , ett litet kafé som är knutet till hotellet Laurus al Duomo, men som är öppet för all publik.
Enkla alternativ, smörgåsar och läckra bakverk , perfekt för frukost eller mellanmål. Den är öppen varje dag från 7:30, utom söndagar - från 8:00 till 20:30.
Att besöka Florens och inte smaka minst en gelato om dagen är inte värt en typisk italiensk upplevelse. De rekommenderade? Gelateria dei Neri, Vivoli, La Carraia och Venchi . Mångfalden av smaker är oändlig och chokladälskare kommer att bli galna i dessa länder.
Letar du efter bryggerier? ** Archea Brewery och Pint of View** kommer att bli dina favoritställen i stan. Beröva dig inte, ät, njut och bli mer och mer kär i Florens!
Gelateria La Carraia, en av de enastående i Florens