Imponerande utsikt över San Miguel de Aralars helgedom.
Doften av våt jord och ljudet av en rinnande bäck; den intensiva smaken av dess ostar och den imponerande silhuetten av ett slott vid solnedgången. Brisen från en Biscayabukt som flyger högt, vrider sig mellan träd och berg och omfamnar med kraft även där, i det inre. Förnimmelser som får oss att resa , om än med fantasin, till vackra Navarra , land rik i alla aspekter. I den låter vi oss omslutas av ett universum vars landskap ständigt muterar: från öken- till lövverket av skogar , från dess gröna dalar till dess historiska städer.
Vi föreslår att du packar din resväska och följer med dig på en resa som börjar här och nu. En rutt som samtidigt är tio versioner av detta vackra land , eftersom det finns så många ansikten av Navarra som vi vill hitta. Vi går till De tusen möjligheternas rike med två premisser i åtanke: håll ögonen vidöppna och ditt hjärta redo att låta dig erövras. Även om en sak är klar för oss: låt oss välja det Navarra vi väljer, kommer att märka oss för alltid.
Navarra i grönt
Navarra som utspelar sig längre norrut, gränsar till det Kantabriska havet som kan luktas och kännas även inåt landet – där Pyrenéerna börjar – leds av Rutten Baztan-Zugarramurdi . Detta är ett land av legender och mysterier, av berättelser som har fått näring genom århundradena av detaljer som diskuteras bland det verkliga och fantasin . Vi gick till henne på jakt efter Zugarramurdi-grottorna , där häxor och smugglare formade platsens egenart. Gröna ängar som kryllar av boskap dyker upp vid varje tur; även de vackra bondgårdarna: gå på gatorna i Ziga, Erratzu eller Amaiur-Maya de kommer att få oss att resa i tiden; känna sig som en del av en annan era.
Men det finns också plats för en annan typ av natur på denna sträcka: den som finner sin bästa allierade inom konsten. I den Señorío de Bertiz naturpark , vandringslederna kulminerar i ett besök i en skulpturträdgård. Om vi gillar det gröna — och det lummiga — kan vi kulminera upplevelsen genom att närma oss Leurtza reservoarer tittar på det vackra Xorroxin vattenfall eller sväva genom himlen — över gröna landskap, naturligtvis — i irisarriland zip-linjer . Vi tvivlar inte: snart vill vi ha mer Navarra.
Zugarramurdi
Men väldigt nära rutten Aralar-Ultzama kommer att förverkliga våra önskningar. Här kommer ögonblicket för att mata själen och magen: herdarna i **Sierras de Aralar** är ostexperter som gör sanna skatter av sin mjölk latxa får . Efter några tuggor på en bra Idiazabal -och den som säger några tuggor, säger en halv ost- du måste bränna kalorier, och vilket bättre sätt att göra det än att turnera Via Vede del Plazaola : det som en gång var den järnvägssträcka som förband Pamplona med San Sebastián, har idag förvandlats till en fridfull stig prickad med suggestiva vykort.
Det finns mer på den här vägen: mycket mer. Upplevelser som är autentiska presenter till resenären som vågar gå in i grottor som den i Mendukilo , eller våga gå upp till den romerska basilikan i San Miguel de Aralar : utsikten uppifrån är hisnande. Fördjupa dig i andlighet genom att passera genom dess tjocka väggar Elfte århundradet det kommer inte att göra ont heller. För att kompensera, mer gastronomi: den som utspelar sig i Ultzamadalen , där mellan ostmassa och gräddrör, recept baserade på boletus och svarta bönor, kommer vi att ge en bra redogörelse för det bästa av festmåltider.
Irati-djungeln är ett paradis för bokar, ekar, granar, björkar eller vide, bland andra växtarter.
Och så, med aptiten tillfredsställd och impregnerad av naturen från topp till tå, är det dags att prata om en annan väg: Irati-Roncesvalles . Även om vi denna gång måste gå in i djungeln: Irati-djungeln, naturligtvis Europas största bokskog . Vi kommer att ta på oss några bra vandringskängor och... låt oss gå! Steg för steg, lite i taget, tills så mycket skönhet ger oss ett fullfjädrat Stendahls syndrom. Här kommer vi att erövras igen, denna gång av mystiken som utgår från själva dörren till Santiagos väg : i Roncesvalles, där den fransk gotik exploderar, börjar många pilgrimer varje år, även om det vi känner för — vi kommer inte att lura oss själva — är att stanna och bo där.
Naturen exploderar i kungariket
Och så mycket att det också är det som gör att vi blir kära i det här landet, den här gången hela tiden Rutten Urbasa-Andía-Urederra . Vi upptäcker nöjet att bli känslomässiga, helt plötsligt, fullt ut Urbasa naturpark , där källan till Urederra , som nås efter att ha korsat magiska scener fulla av vattenfall och pooler av turkosblått vatten, är huvudpersonen. Och det handlar om utsikter här, för det visar sig att de mest fantastiska utsiktspunkterna väntar på denna resa. Börjar med Lizarraga , går igenom Ubabas balkong , och slutar med den som övervägs bredvid Urbasa palats : Bättre att ta med tillräckligt med minne och batteri för kameran, eftersom det kommer att få oss att ångra.
Källan till floden Urederra, ett skyddat naturområde.
I domäner av stjärnland , kommer det att vara dags att ta tag i: aktiva turismupplevelser har en idealisk miljö här. En av de mest frestande vägarna på grund av sin skönhet börjar också i denna enklav: den som är tillägnad Estella och Santiagos väg . Ett idealiskt förslag för älskare av konst och historia som utgår från själva staden, där vi besöker gatan , dess huvudgata: prickad med fantastiska palats och kyrkor, kommer det att vara lätt att stöta på pilgrimer på väg genom dess kullerstensgator.
Utöver, fler underverk: den Iratxe kloster och medeltida, renässans- och barockkonstruktioner. Omgiven av vingårdar frestar den oss – tyvärr! – att smaka på landets viner på en paus. Ytterligare ett incitament att satsa på denna Navarra? Självklart: Drottningens bro , med sin historiska bro, är platsen där två grenar av vägen blir samma resa.
Skatterna lyser i Estella vid mörkrets inbrott.
Och om när vi pratade om vin för några rader sedan, fick dina ögon dig att rycka till... vi har förmodligen hittat din plats i världen — eller åtminstone i Navarra —. Det handlar om vägen Olite-Ujué , mitt i Reyno, där vingårdarna erbjuder ett landskap av mer fascinerande . Vi stannar vid en av dem vingårdar — ahem, det rådde ingen tvekan, eller hur? — för att se hur detta land smakar, och om det finns plats kvar, besök Vinmuseet.
Då kommer vi att nå en av de mest imponerande enklaverna: den olivslott , med sin imponerande profil välritad vid horisonten, gör det klart att detta inte är vilket slott som helst. Med gotiken som visar upp sin elegans upptäcker vi staden som omger den för att fortsätta på vår väg till ujué , enligt vad de säger —och vi intygar — en av städerna vackraste i Spanien . Det bästa av ödet? Deras helgedom-fästningen Santa Maria och utsikten: härifrån kommer vi att ha Ribera och Pyrenéerna på vår nåd.
Den imponerande fästningen Olite, vid solnedgången.
Mellan öknar, dalar och raviner
Och nu ja: vi byter scen, vi ändrar bilden. Kan du föreställa dig hur det måste vara att resa genom landskapen av den största öknen i Europa ? Tja, föreställ dig inte: för i Navarra är detta också möjligt. Vi pratar om Royal Bardenas , Och även om det låter motsägelsefullt — för det är det —, vårt nästa förslag, rutten Tudela-Bardenas , kombinerar på samma destination det torraste landskapet och det rikaste på vegetation. Vi börjar med att gå igenom Bardenas Reales naturpark och biosfärreservat , som chockerar och fängslar i lika delar. Dess eroderade formationer har varit skådeplatsen för alla typer av filmning och inspelning och det är inte för mindre: de verkar från en annan värld.
Ett landskap från en annan värld, i Navarra: Bardenas Reales.
Dock inte långt borta spirar livet igen i stor stil. Vi pratar om Tudela , där de rikaste och mest smakrika grönsakerna odlas. Vi måste slå oss ner vid bordet, men också ta en promenad för att upptäcka dess mest monumentala arv: torg, palats eller religiösa byggnader som t.ex. St Annes katedral de är ett måste. Nöjet att bara promenera genom dess medeltida gator gör att vi kan upptäcka hjärtat av en av de viktigaste städerna med islamiskt ursprung i Spanien . För att avsluta rutten? Fitero , där vi finner hans spektakulära kloster och det termiska vattnet i dess spa, på mer än hundra år av historien.
Och vi stiger igen på kartan — och i orografin — på jakt efter fler attraktioner. Som de som erbjuds av Rutten Leyre-Javier-Sangüesa . Här är Sierra de Leyre den som välkomnar oss, och den gör det med ett tydligt budskap: kulturälskare, förbered dig på att njuta. Första stopp? De Leyre kloster , där de gregorianska sångerna från dess benediktinermunkar är det bästa – och vackraste – soundtracket. När vi inser det kommer vi att ha rest igen, denna gång i tid och rum, och korsat klaffbro av det historiska Xaviers slott , hem för skyddshelgonet för Navarrese. Men El Reyno serveras med skönhet, och vi verifierade det ännu en gång på platser som Saguenza eller små städer som Aíbar antingen Gallipienzo . Om världen tar slut, lämna oss här.
Rural Hotel Heredad Beragu, i Gallipienzo, är ett obligatoriskt stopp.
Men nej: kungariket fortsätter att fresta oss, och vi har inget annat val än att släppa oss själva. För på väg Roncal-Lumbier Navarra erövra oss igen. Och det gör det med sina pyreneiska landskap, som levereras i dalar som den av Larra-Belagua —den enda navarresiska av glacialt ursprung— eller det av Roncal , som koncentrerar i sina sju städer all charm av universum. Sedan blir det dags att gå ner till inälvorna: en vandringsled genom Grön väg av Irati kommer att leda oss mellan strupar och mest speciella bilder till Foz de Lumbier , medan från toppen av Foz de Arbayoun , vi kommer att se gamarna erövra himlen. Kan du begära något mer?
En vandringsled genom den imponerande Foz de Arbaiun-kanjonen?
Och slutligen... huvudstaden
Och hittills det mest naturliga Navarra, det gröna och lantliga som redan har oss förälskade. Det är dags att lära känna den mer urbana sidan av Reyno, men han gör det väldigt enkelt för oss: Pamplona Den har absolut allt att fånga oss från och med nu. För här möts de kultur, arkitektur, historia, gastronomi och tradition . Och var ska man börja? Tja, kanske turnera hans Gammal stad , där Pamplona vibrerar och lever till 100 %. Stanna vid dess historiska företag, besök katedralen, se dess konstgallerier och museer och avsluta vid Slotts torg : där är Café Iruna och det finns ingen bättre plats att vila på.
Fast till Pamplona också han ska äta , att navarreserna i gastronomin — det vet vi redan — inte bråkar med små flickor. Och här är det som är stylat gå för pintxos : i centrum, på gatan Estafeta, San Nicolás eller Comedias , terrasserna myllrar av aktivitet. Sedan kommer det att beröra lite mer historia: den som dess medeltida murar berättar för oss, som de är bevarade om... 5 kilometer! Men om det är något som identifierar kungarikets huvudstad, så är det dess universella festival. Och att komma in i världen av San Fermin inget som att muntra upp med en guidad rutt för att besöka dess viktigaste enklaver. Så här kommer vi att värma upp för 2022. Varför återvända till Navarra... det är klart att vi kommer tillbaka.
Från Mesón del Caballo Blanco kan du njuta av den bästa utsikten över Pamplona.