Veckans restaurang: ODISEO, där det roliga aldrig sover
Uppdaterad under dagen: 20/12/20. I odysseus allt går som en klocka 22 timmar om dygnet . Den öppnar från kl. 09.00 (för morgonpigga eller sena kvällar att äta frukost på terrassen) fram till kl. 07.00 nästa dag, då den stänger Klubben . Det verkar vara mycket, men det finns bara några timmar för så många utrymmen att gå vilse i: från den omgivande Red Bar , inspirerad av en pianobar från 70-talet, som snart inviger sin konsertkalender, tills dess hemligt tak , reserverad för exklusiva evenemang och att skatter den största fribärande poolen i Europa, 42 meter.
Och även om dess grodd är Kasino i Murcia , som nu huserar, här kommer inte bara att spela: rekreationsområdet står för drygt 10 %. allt annat är ett firande av fritids- och gastronomikulturen , vilket de 240 anställda möjliggör. Just det år då Murcia innehar vårt lands gastronomiska huvudstad**, återuppfinner Odysseus och gör anspråk på sin egen stad på ett stort sätt... och i fjärran**.
Odysseus bassäng
De säger att det som är viktigt finns på insidan, men vad skulle det bli av kärlek vid första ögonkastet? " Odysseus är en abstraktion av en resa genom Medelhavet . arkitektoniskt det är en oas , en byggnad som har en patina, som talar om en versionerad lyx, men inte av dyra material utan om vibrationer. Är en naturligt och nära förhållningssätt som skulle fungera var som helst på planeten, som ser nästan ut som en klassisk ruin men invaderad av tiden, manipulerad. Den representerar vår speciella odyssé: vi har rest runt i världen och nu återvänder vi hem”.
Manuel Clavel Det är Murcia-arkitekten som signerar byggnaden, inspirerad av Parthenon i Aten . Eduardo av Friaren, designspecialist , är en annan av författarna till denna gigantiska anti-tristess 15 000 kvadratmeter , vilket har tagit två år och 35 miljoner euro. Detta karismatiska projekt (och en pionjär i vårt land) är Orenes Groups nya satsning, ett familjeföretag från Murcia dedikerat till fritid som har 11 kasinon (några i Mexiko), 21 bingohallar, mer än 300 spelrum, 500 försäljningsställen av betting och 30 hotell- och restaurangetableringar i Spanien.
ODYSSEY, där det roliga aldrig sover
Detta, hans nya och ambitiösa satsning, vi skulle kunna jämföra det (många gör) med Las Vegas men Odysseus är också platsen för att uppfylla alla dina gastronomiska fantasier : du kan ta på dig dina stövlar (med händerna, förstås) på deras Pisco gastronomisk bar , kök nikki (japansk-peruansk fusion); sluka en amerikansk hamburgare (men en god sådan) på hans Sport bar medan du tittar på en match av ditt lag på din XXL böjd skärm (den största i Europa) ; uppleva vad en avsmakningsmeny på nolltabell , ett privilegierat fönster som vetter mot det öppna köket i den gastronomiska restaurangen; utan krångel lägg skeden i paellan för att återskapa dig själv med sin traditionellt ris (söt bläckfisk och kronärtskocka, torr tonfisk och räkor eller hummergrytan) eller smaka på läpparna med kombinationen mellan det vanvördiga middagsshow natt och menyn, som avslutas med en sötsak efterrätt från Eldense konditor Paco Torreblanca.
Odysseus terrass
”Vi erbjuder en väldigt rolig meny eftersom vi vill att du ska uppleva något annorlunda varje dag, men det är också en gedigen produktmeny. Jag tror på tradition och det är därför vi gör ett modernt kök med klassiska baser”. Arkitekten bakom detta suggestiva gastronomiska förslag är Nazario Cano : Alicantekocken som höll en stjärna Michelin på Hotel El Rodat (Jávea) och vars rätter alltid överraskade oss. Nu leder han ett team av 55 kockar i en enda byggnad, som gastronomiskt kan rymma, 1 000 människor i detta nya normala . "Från och med nu kommer haute cuisine att vara mycket komplicerat och vi måste vara mer kameleont än någonsin. Odysseus, som är en modell för nuet och framtiden, har vetat hur man anpassar sig”.
Och det är därför de gör många kök på samma plats: den korv från området, lamm från Segureño eller räkor från Santa Pola varvas med baobröd lackat bacon, nigiris, skaldjur (Hur inte), grillad fisk eller grönsaker från Murcias trädgård . Brevet är omfattande. Här finns gastronomi från måndag till söndag för alla tider på dygnet. Fråga så får du. Med ett undantag: " kaninen blir benådad ”, berättar David Conesa, kommunikationschef för Orenes Group.
Och det är här som det är en allestädes närvarande symbol: “TUR det är bilden som representerar Odysseus och vårt sätt att kommunicera kommer alltid att vara genom honom. Det symboliserar ursprunget till ordet Spanien, kaninernas land och låter oss också göra ett allegoriskt spel med begreppet tur”.
Odysseus Red Bar
Spel och mer spel. Av ord, av begrepp, av utrymmen . Óscar Molina, konstnärlig medledare för Odiseo, är ansvarig för den kreativa delen, överraskningsfaktorn, men också att energi flödar och stagnerar inte . Och när du ser honom arbeta, uppfattar du det. Hans ögon lyser när han pratar om sin show, dess sångare, dansare eller koreografer, skådespelare eller producenter.
Odysseus kan inte förnekas en sak: här är allt tänkt . "Vårt signum är att ta maximalt hand om detaljerna". Märkbar. María Dolores Sanmartín är Operations Director, som visar oss en parkeringsplats som ser ut som något ur en film från nästa århundrade. Med ett VIP-område ingår, som bakom en skjutport, gömmer en annan överdådig parkeringsplats som kan omvandlas till ett rum för privata evenemang … eller för pokerspel. Även de utrymmen som normalt är estetiskt klonade och oerhört tråkiga, här är de från en annan planet. Besöket i badrummen är ett måste.
Detta är lyx för lyx . Men väl förstådd. Här, där showen är budskapet, är det enda som saknas en neonskylt där det står något i stil med: Gå inte ut, allt händer här inne. Och det här har bara börjat.
Odysseus tak
Adress: Av Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Murcia Se karta
Telefon: 649222222
Schema: Måndag till söndag från kl. 09.00. kl 07.00 nästa dag