Fladdermöss, fjärilar, fåglar, insekter eller gnagare och även de fruktade vildsvinen är vanliga invånare i vingården i Spanien, ett av de europeiska länder som större biologisk mångfald hus. De är alla en del av det säregna ekosystem med vingårdarna som centrum.
Gnagare, mulor, hundar, får och till och med gäss och höns fylla en funktion i vinstockens naturliga cykel, även om den funktionen är den av följa med sina herrar och springa mellan vinstockar, som redan är något. Av denna anledning kan en promenad genom vingårdarna vara, om du gillar naturen, en riktig uppslukande upplevelse inom biologisk mångfald.
Vingårdar i Ribeira Sacra.
FLYGER ÖVER VINGÅRDEN
I en vinplantage flygande djur samexisterar som fyller olika funktioner och på ett naturligt sätt bidrar till underhålla plantagen i ett optimalt tillstånd, vilket bidrar till att minska, eller direkt avstå från, produkter som t.ex insekticider eller bekämpningsmedel.
Fladdermössen, till exempel är de jättebra kontroller av skadedjur och indikatorer på hälsan hos ett ekosystem. De är kapabla att äta, på en enda natt, upp till femhundra insekter, så behåll och bevara sina kolonier nära vingården bidrar till dess naturliga balans.
Dess betydelse har upptäckts under åren. celler trosbekännelse, Penedès vingård som utarbetar respektfulla viner med miljön, har varit en av dem som blivit medvetna om dessas roll däggdjur , de enda som kan flyga, och till deras ära gör de Ratpenat (fladdermus på katalanska) ett vin som uppmanar dig att göra dem synliga och som dessutom bidrar med de studier som den har genomfört i mer än tio år Naturvetenskapliga museet i Granollers om fladdermöss.
Nyckelpigor, väktare av vinstockar.
Insekter är vanliga i vingården i Spanien och på andra håll, även om det inte alltid är det bästa, eftersom en del av de sjukdomar som vingården drabbas av beror på dem, som t.ex. de trämask eller phylloxera själv. Men andra, som nyckelpigor, de är naturliga rovdjur som håller skadliga insekter mot vinstocken på avstånd. Det är allt vanligare att i vingårdarna insektshotell installeras, utrymmen byggda av människor där de finner tillflykt och stannar för att leva, vilket bidrar till balansen i ekosystemet och undviker överbefolkningen av skadliga insekter.
Andra naturliga invånare är fåglar av olika arter, från "alzacola", vanlig i vingårdarna i Montilla-Moriles, till guldfinkar, hoopoes eller lärkor, som pryder med sina sånger arbete på landet. Det är inte ovanligt att hitta bon av några av dem, som tar sin tillflykt bland vindruvor och vinskott för att föda upp sina ungar.
När överdriven närvaro av fåglar orsakar ett problem (en del kan äta eller förstöra druvorna) det finns de som tar till viltkontroll naturligt, med rovfåglar, som La Seca vingård (Valladolid) Betalningar av Villavendimia, där Vidal Vidal, en fan av falkjakt, tar hand om sina falkar och övar på det hålla fåglar borta som är farliga för plantagen. Utan behov av träning kan andra rovfåglar som t.ex ugglan, även fylla denna funktion av naturlig form.
Fåglarna, vanliga invånare i vingårdarna.
Naturens fotograf och populariserare Fernando Aguilar visar i bilder denna samexistens, detta intim värld av djuren i vingården och skönheten hos de olika arterna som lever bland bladen, stjälkarna eller frukterna. "När vi säljer ett vin, vi säljer inte bara en produkt, utan all den rikedom och liv som finns där”, kommenterar Aguilar sitt tal i The Spring of Future Vineyard, förra året i Sant Sadurní d'Anoia.
PÅ GOLVET
reptiler gillar ödlan de är besökare på vingården och fotografen har lyckats fånga dem när de njuter av en druva som har hängt kvar på stubben, förutom att livnära sig på insekter och hjälpa till att återställa balansen i vingården. ANTINGEN ophidianerna, små (eller inte så små) ormar som också är det hälsobioindikatorer av ekosystemet där plantagen ligger.
ARBETA HÅRT
Om det finns några djur identifiera snabbt när man talar om vingården är de som arbetar, de som hjälpa vinodlare att bruka vingården och som bidrar med sin styrka till hålla den i gott skick.
Arbetshäst i Gramonas vingårdar.
Fler och fler producenter de använder djurdragkraft, avstå från maskiner, att arbeta vingårdar, med hjälp av mulor eller imponerande hästar vars styrka och motstånd är till avgörande hjälp för jordbruksarbetet. Lite i taget dyker de upp uppfödare av dessa djur, en hängivenhet som inte slutar verka uråldrig, uråldrig, och som kommunicerar med vinodlarnas kall att arbeta på ett så naturligt sätt som möjligt på ett traditionellt sätt.
Människor som Pepe Raventos i Penedes, Alvaro Palacios i Priorat eller G-kommando i Gredos använder de mulor eller hästar för att bearbeta vingården och bildar ett perfekt team med vinodlaren. gramona har, i Sant Sadurní d'Anoia, en gård dvs viktigt i ditt jordbruksprojekt biodynamisk, eftersom det ger element som t.ex gödselmedel, används för att göra preparat som sedan används i vingården.
På hans gård är ett av de mest uppskattade djuren bondhästen, grundligt utbildad av en av de få yrkesverksamma som kvarstår i dessa uppgifter, Claude du Sandillon, vem talar om en synergi mellan människa och djur för att bearbeta landet; Sandillon påpekar att man med en häst måste välja rätt tid på marken för att odla och tvinga det inte att arbeta mer än du kan: "Du kan inte bearbeta landet när som helst och det är nödvändigt observera markens tillstånd att kunna göra det; Med en häst bearbetas därför jorden alltid i rätt tid”.
Hästen måste vänja sig vid arbetet och den som den arbetar med, och medverkan är etablerad ett förhållande som experten kvalificerar sig som "affektiv". Därtill kommer andra husdjur, som t.ex Fåret, beta bland vinrankorna och inte bara gödsla dem, utan också de äter örterna och undvika att behöva ta till maskiner för att eliminera dem.
De giriga rävarna förvandlar vingårdarna till banketter.
GLOTONER OCH VANDALER
Vingården ger inget skydd bara till djur som hjälper vinstockarna att bli friska, de "smyger" också bland vinstockarna några som förstör odlingarna eller äta frukterna som det kostar ett helt år skaffa sig.
Framför allt, när det är trångboddhet som sker i vissa regioner med kaniner, som orsakar verkliga quebraderos av huvudet (och ekonomiska förluster) till vinodlarna. ANTINGEN sorkarna att när de går in i vingårdarna på grund av andra grödor, som spannmål, skörden har skördats, ät inte druvorna, men de gnager träet och skadan kan bli större, eftersom påverkar inte bara årgången det året, men till följande.
Rävarna däremot de är sötare och kan ges en god fest på bekostnad av en vinodlares druvor, även om de å andra sidan också kontrollerar gnagarpopulationen... detsamma gäller för galtarna, ett djur vars population växer med brist på naturliga rovdjur och det avslöjar landsbygdens övergivenhet. Innerst inne, om det larmar om detta fenomen, kan det också vara det ditt lilla bidrag...
Och även om djuren förstår inte egenskaper, kan påverka de mest exklusiva vinerna i en vingård om de attackerar vingårdar exceptionell. Av denna anledning tar vissa till att stängsla av dem och skydda dem med inspelade ljud av rovfåglar och andra rovdjur, som avskräcker smågnagare och skyddar egendom utan att orsaka dem någon skada.
Sara, hunden till Córdoba-födda Fátima Ceballos, från Lagar de la Salud.
GESLAGSKAPERNA
Vi lämnar för slutet ett av de viktigaste djuren för dem som odlar vingårdarna, en del av detta "ekosystem" som är grunden för terroiren: hunden, trogen följeslagare av vinodlare och vinmakare på fälten och vingården, outtröttliga, glada, nyfikna och även, kunna varna med sina skäll av oväntade (och oönskade) besök.
Sarah, hunden av Fátima Ceballos från Cordoba, från Winery of Health; Enzo, jack russell av Veronica Ortega; Lilja, kommando G:s smala spårvidd; koshu, Weimaranern med namnet på en japansk druva från Elías López Montero, från Verum vingårdar; sked, valpen av Telmo Rodriguez, också en Jack Russell; bacon (riktiga namn Chloe), border collie av galiciska José Crusat, från mellan floderna; antingen Buse, vinmakaren av Carlos Fernández, från B marklager, De är bara några av hundarna med sina egna namn som bebor vinekosystemet och gör det till en mer komplett värld. Saramago säger redan i Elefantens resa: "En hund är en livförsäkring, en spårare, en kompass med fyra ben.