Ska jag tipsa eller inte? Och om jag går, hur mycket lämnar jag? Hur lämnar jag det? Ger jag den till servitören eller räcker det att den står kvar på bordet?
Det händer när vi går ut på middag i Spanien men historien blir ännu mer komplicerad våra utlandsresor. Vi granskar land för land så att du inte misslyckas (om du inte vill).
För oavsett hur mycket RAE definierar tipset som en "godis över priset och som ett tecken på tillfredsställelse som ges för någon tjänst", är sanningen att många gånger upphör detta att vara frivilligt och blir en förpliktelse, moralisk eller till och med laglig.
Även om det vid andra tillfällen händer precis tvärtom, är det inte heller bra att lämna det ett tecken på elakhet och att överskrida det, som Taylor Swift gjorde i Rumänien.
För att undvika att skruva upp genom att vara generös eller snål, det bästa är att strikt följa mottot "vart du än går, gör vad du ser" och anpassa sig till sederna i varje land.
Appar som Crewulator för iPhone eller Global Tipping gör det enkelt. Guiden _Tips om dricks (A global guide to gratuity etiquette) _ publicerad 2011 av journalisterna Carole French och Reg Butler baserat på en undersökning gjord av portalen infobae.com, kan också vara användbar för dig.
Fallet är att inte misslyckas i denna invecklade värld och att, om du en dag blir känd, kan ingen servitör avslöja dig som Katherine Taylor gjorde med Madonna, Tobey Maguire och Gwyneth Paltrow i hennes roman "Regler för att säga hejdå".
På Condé Nast Traveller har vi klassificerat länderna efter den vikt de lägger på denna knepiga fråga. Från de sajter som avvisar det till de platser där det nästan är en skyldighet.
tips = kärlek
REKOMMENDERAS INTE: DEN VISAS INTE
- Japan. Tänk inte ens på att lämna det, servitören kan ta det som en förolämpning och känna sig kränkt. Det betyder inte att du inte kommer att ha oklanderlig service. Så om du vill tacka honom, säg bara ' gochisōsama deshita ' (tack för maten) när du betalar räkningen.
- Kina. Om du inte vill bli jagad nerför gatan för att lämna tillbaka dina pengar är det bättre att inte lämna ett tips. Det är något ovanligt och något kränkande, eftersom det kan tolkas som en form av underskatta servitörens arbete . Trots det har seden börjat slå rot i de västligaste områdena och i Hong Kong och Macao anses det vara ett tecken på etikett.
- Paraguay. Boken _Tips om dricks (en global guide till dricksetikett) _ varnar för att lämna den. I det här landet har det en negativ klang och kan ibland betraktas som en muta.
- Singapore. När du är osäker är det bättre att inte lämna det. Traditionellt har det varit förbjudet enligt lag och illa till mods, även om sanningen är att turism introducerar seden på vissa restauranger i landet. Det bästa i alla fall är att inte riskera det.
Tvivlar med tips
ONÖDIGT: INTE FÖRVÄNTAT ELLER BEHÖVS
- Grekland. Det är ett sällsynt fall i Europa eftersom grekerna inkluderar dricksen (15 procent) i lagförslaget. Om du är väldigt nöjd kan du öka den med 5 till 10 procent. Lämna det bara på bordet.
- Australien och Nya Zeeland. Det är något helt valfritt eftersom båda länderna lönerna i detta land är höga. Om du ändå vill lämna det, notera: i Australien är det 10 % av kontot, medan det i Nya Zeeland måste vara mellan 5 och 10 procent.
- Island, Danmark och Finland. Dricksen ingår i notan och ingen servitör förväntar sig det, även om de inte blir förolämpade om de ges. Det ska vara mellan 5-10 procent av notan.
- Norge. Dricks förväntas aldrig och är mycket mer frivilligt och diskretionärt än i andra EU-länder. Vanligtvis är 10 procent kvar. - Indonesien Den extra betalningen ingår i notan vilket gör all dricks onödig. Om du känner dig generös bör det vara mellan 5-10 procent.
Undvik dåliga ansikten
REKOMMENDERAS: det finns ingen skyldighet, men de förväntar sig det
- Tyskland. Det viktiga här är inte hur mycket (mellan 5 och 10 procent av det totala priset) utan hur. Du kan inte lämna den på bordet, du måste ge den till servitören. Tricket är att betala med en räkning som är större än det fulla priset och säga 'Stimmt så' ( 'behåll växeln'). Om du betalar med kort måste du meddela hur mycket du vill betala: 'Ich bitte möchte zahlen' ('Snälla, jag vill att du betalar...') .
- Holland, Italien och Portugal. I dessa länder händer det som i Spanien: det är inte obligatoriskt och det finns ingen formel för att beräkna siffran. Det finns en tendens till avrundning och det räcker med att lämna några mynt på bordet. I Nederländernas fall inkluderar kontot en extra avgift på 15 procent för service.
- Ungern. Se upp! här tipset bör aldrig lämnas på bordet , du måste ge den till servitören. Kontrollera först att kontot inte innehåller ett "servicepris". Om inte, låt det vara mellan 10 och 15 % av totalsumman.
- Frankrike. Även om det vanligtvis ingår så kompletteras det alltid med 10 procent. I de fall denna tjänst inte debiteras stiger den till 15 procent. Det normala är att lämna det på bordet, men om restaurangen är mycket full lönar det sig att göra det för hand och säga till servitören: "c'est bon."
- Ryssland och Ukraina. Skapandet av CIS (Commonwealth of Independent States) som förbjöds under den kommunistiska regimen har gjort dem populära i sina 11 medlemsländer. Det bör vara mellan 5 och 10 procent av den totala notan.
- Rumänien. Gör inte samma misstag som Taylor Swift, som betalade $500 för att slutföra en $800-nota, ge bara 10 procent.
- Österrike, Polen och Sverige. Redan i notan ingår en extra betalning som dricks, även om servitörer är vana vid att få 10 procent mer för sina tjänster.
- Kalkon. Det är en institution. På vanliga restauranger räcker det att det är 10-15 procent av notan och är det lyx är det bättre att tillämpa 20 procent. Det rekommenderas att ge den i handen om vi inte vill att ägaren av lokalen ska behålla den.
– Thailand och Filippinerna. De infödda behöver inte betala det men om du är turist (som skulle vara ditt fall) förväntar de sig att du gör det. Det bästa är att det är 10 procent.
- Egypten, Marocko, Sydafrika och Tunisien. De är de enda länderna i Afrika där dricks är brukligt, enligt Michael Starbuck i sin bok A Comparative Study of Tipping Practices and Attitudes. Det finns ingen fast regel, även om 10-15 procent säger sig inte misslyckas.
- Brasilien. Kontot innehåller redan en betalning på 10 procent som en "serviço", även om servitörerna har vant sig vid att få 10% extra. Det händer särskilt i turistområden.
– Argentina, Chile och Uruguay. Det förväntas att cirka 10 % extra kommer att finnas kvar. I Uruguays fall är att inte ge det synonymt med att vara snål och obehaglig.
NÖDVÄNDIGT: RÄDDA DIG SJÄLV ETT ANSIKTE
- Storbritannien. Innan du börjar göra beräkningar, kontrollera räkningen väl, för i Storbritannien debiterar de vanligtvis dricksen under rubriken "tjänst ingår". Det är inte obligatoriskt, så om du inte vill betala det kan du begära att det avbryts med risk för att få ett dåligt ansikte. Om du tycker att de förtjänar mer (10-15 procent) säg bara till. Om du betalar med kort, ange det väl: om inte så blir det servitören som lägger det du vill ha.
- Mexiko. Även om det inte är en lag eller skyldighet, det är väldigt dålig smak att inte lämna det . Det förstås endast om tjänsten har begått ett allvarligt fel att du ska meddela chefen. Det är vanligtvis mellan 10 och 15 procent och tjänar till att fullfölja de ganska låga lönerna. Om du inte vill lämna den kan du vara lugn: den federala konsumentskyddslagen (LFPC) stödjer dig.
- Kuba . Om du inte brukar dricka måste du på Kuba ändra seden. På den här ön har det gått från att vara förbjudet till att vara en sorts norm. På restauranger är det 10 procent.
PSEUDOOBLIGORY: NÖDVÄNDIGT FÖR ATT FULLA LÖN
- USA. Här råder ingen tvekan. Mer än sedvanligt är det en norm eftersom dricksen representerar en bra del av servitörernas lön och det syns på det bemötande som klienten får. Det finns restauranger (Kalifornien och Florida) som redan inkluderar det i notan och i andra föreslår de hur mycket man ska lämna, annars är det normalt att det är mellan 15 procent och upp till 20 procent av kontovärdet . Om du inte tillåter henne riskerar du att bli jagad på gatan.
- Kanada. Det händer som i USA: servitörernas lön beror delvis på dessa bonusar som måste ligga på mellan 10 och 15 procent. Det rekommenderas att ge det kontant.
- Indien. Det är inte obligatoriskt men det förväntas då det är en viktig del av servitörernas inkomster. Du kan ge det i handen eller lämna det på bordet, det är lämpligt att det är 10 procent av det totala priset på notan.
- Tjeckien. Det finns en moralisk skyldighet att lämna den (5-15 procent) eftersom den fullbordar servitörens lön, men innan du gör det, kontrollera räkningen noggrant eftersom den ibland ingår. På små ställen, ge den till servitören för att förhindra att någon tar den.
I USA väntas mellan 15 och 20 procent.
*Denna artikel publicerades ursprungligen den 14 november 2015 och uppdaterades den 5 juli 2018.