En flykt till ett svunnet sätt att leva i en mycket aktuell vingård
Vi trodde att vi alla visste det när det kom till att hylla vinets värde : guidade turer i en vingård, utomhusprovningar, harmonier med avsmakningsmenyer... till och med musikfestivaler där en Ursprungsbeteckning var ursäkten.
Det finns tusen och ett sätt på vilka vin och dess producenter har vetat hur man tar sig fram år efter år, blir mer attraktiva för nya publiker eller håller sig uppdaterade före "livstidens". I Kalifornien, vingården Alta Colina, som ligger i Paso Robles –i grevskapet San Luis Obispo–, har beslutat att gå ett steg längre och ge en twist åt uppfinningsrikedomen i vinframställning, och föreslår en plan som just i dessa tider avslöjas som ett perfekt alternativ att genomföra utomhus aktiviteter . Och med vänner.
Under namnet Trailer Pond transporterar vingården Alta Colina och dess 130 hektar ekologiska vingårdar sina besökare i en tidsmaskin som tar dem tillbaka till 50- och 60-talen , när livet var lite enklare eller åtminstone levde långsammare. Det gör det på toppen av en kulle, där dess vingårdar ligger och med utsikt över Paso Robles vinland, med fem vintage Tinker Tin-företagssläp som gränsar till en damm.
namnet på husvagnar kommer från Tingeling , med inspiration från Peter Pans älva från 1950-talet. "Tinker Bell var häftig och hade attityd, levde alltid livet på sitt sätt och med äventyr och kul att starta upp. Våra Tinker Tins tar människorna som bor i dem ut i naturen, till historiens rötter. av USA, till naturen, till livet utomhus... och att laga mat på en lägereld eller att beundra stjärnorna", förklarar dess skapare på deras hemsida.
Planen mellan vin och husvagn är idealisk, men vi måste ha i åtanke att vi trots allt pratar om camping. "Du kommer att möta naturen, med lite damm och utan hotell bekvämligheter eller en toppmodern husvagn. Det finns ingen luftkonditionering, värme eller badrum inuti dem, men vi undviker att modernisera dem eftersom vi tror på vikten av att respektera historien och det enkla livet", förklarar de ansvariga för Trailer Pond, Bob Tillaman och hans dotter Maggie . Båda är alltid närvarande i Alta Colinas lokaler, i väntan på och ansvarar för produktionen av vart och ett av de viner som senare lanseras på marknaden och som tar emot gäster i husvagnarna, utrustade med en säng för två personer, kylare, kaffebryggare, lakan och sängkläder ; samt grill, kokplatta, köksredskap och gemensamt bord för tolv personer.
Vingården, förutom privata turer och provningar –Alta Colina är känt för sina syrahs och vita rhones–, erbjuder yoga , massage i mitten av vingårdarna, bio utomhus och möjlighet att anlita husets kock, Michael Zimmerle, för att förbereda en brunch eller middag med lokala produkter.
Kommer du att vara ensam? Inte precis, för det som eftersträvas, förutom att få en personlig upplevelse av vingårdens viner, är att det också skapas en gemenskap. Så räkna med det du kommer att ha grannar med vem att skapa vänskap, eftersom du kommer att dela med dem en damm, läger och badrum. Redan på 50- eller 60-talet hade dessa släpvagnar inga badrum inuti, men precis intill dammen hittar du en komplett service med utomhusdusch, handfat och spegel. Sedan, en kort promenad bort, finns ytterligare ett badrum med dusch och varmvatten, precis innanför ladan.
För att komma hit kan du göra det i din egen bil, köra några 8 kilometer nerför en grusväg , med gropar och borstning mot klippor, så om du inte gillar att köra bil kan du hyra en tjänst som tar dig direkt till dörren till din husvagn.
Trailer Pond tar inte emot barn (de kommer trots allt hit för att dricka) eller hundar, men de älskar djur här, så när du anländer kommer den att vänta på dig Älskling, en älskvärd och vänlig engelsk herde som bor på fastigheten. Planera, eller hur?