Kowloon, den mest oseriösa och livliga stadsdelen i Hong Kong
D FÖR DIM SUM
Bloggaren Kelvin Ho, från webbplatsen för gastronomiska rekommendationer Hkepicurus , delar med sig av sina favoritställen att prova **dim sum (kvintessensen av Hongkong-brunch)**. Från de mest sofistikerade dumplings som du har kunnat hitta till de mest grundläggande och fortfarande läckra bitarna.
- "På ** Man Wah , på Mandarin Oriental Hotel, är svartpepparbiff i smördeg** en favorit för sin krispiga beläggning och balans av smaker. Taro-kakan med abalone, uppskattad för sin delikatess, är en dröm ( dim sum: från 4 euro) ".
- "I dynasti , be om efterrätt: deras äggula-fyllda ångade bullar är de bästa i stan . Vårrullarna, fyllda med strimlat kött och grönsaker, är läckra (dim sum: från €5).” Han är på Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel.
The Man Wah Restaurant på Mandarin Oriental
- " Sun Tung Lok Den är känd för sina dumplings. Här är priserna fortfarande rimliga (en måltid kostar cirka 23 euro). frågar spädgrisskinn fylld med hackade räkor och risrullar med stekt tofu ".
- "Den billigaste restaurangen med en Michelin-stjärna som ägs av Tim Ho Wan Nyligen avslutad. Men placeringen av Sham Shui Po Den har några förstklassiga bräserade fläskbullar. Förbered dig på kö (dim sum: från mindre än en euro)."
G FÖR GALLERIER
Frasen "Hong Kong är en kulturell öken", så upprepas för flera år sedan, har blivit föråldrad tack vare sina nya konstgallerier och Art Basel Hong Kong (hålls i maj). Whitney Ferrare från Gagosian Hong Kong delar med sig av sina konstnärliga måsten:
**- Asia Society ** : "byggt på ruinerna av en förvaringsbod, detta samtida museum kombinerar konst och arkitektur."
**- Edouard malingue galleri ** : "Den vackra Rem Koolhaas/OMA designade utrymmet har ställt ut Picassos och ny kinesisk konst."
- Gagosian Gallery: "Ikoniska art deco Pedder Building har schemalagda utställningar av Takashi Murakami och Cy Twombly."
- Schoeni konstgalleri: "Vid 20-årsåldern lade galleriet grunden för konstboomen på 1990-talet. Du hittar Li Hongbos verk."
-Vår: "Detta nya ideella utrymme organiserar konserter, filmvisningar och utställningar."
Brusande i Hong Kong
M FÖR MUSIK
De dagar då filippinska covergrupper dominerade scenen är förbi. En ny skådespelare av indieband slår hårt , Som den folkpoptrio
**-Full kopp kaffe:
**- Grappas källare:
**- Beatingheart studio:
**- Dold kalender:
N AV NYA GRANNAR
Området runt **Star Street har kullerstensbelagda gåvägar, som påminner om gamla Hong Kong**. Lägg märke till dess ljusa butiker, söta kaféer och trendiga restauranger.
-Tak Yu: för en klassisk frukost med makaronsoppa och rostat bröd med kondenserad mjölk (frukost: från 2 euro) .
- Arquitectz fabrik: en mysig butik full av småsaker (27 Sau Wa Fong) .
- Kapok: esteter älskar hennes läckra ringar och handväskor (5 St. Francis Yard).
-Tsuchiya: lätta väskor och portföljer från detta historiska japanska företag som har förvandlat den typiska skolväskan till premiumläder (6 Sun St.).
- Vänlig: hantverkskaffe och desserter serveras på en balkong
-Den huvudsakliga: Den grillade foie grasen med rödbetor och plommon är bäst (förrätter: från 20 euro).
- Fre: full av minimalistiska föremål.
- Teds utkik: En liten speakeasy.
Restaurang The Main
S FÖR SOUVENIRER
klassikern är u das med Hong Kong-symboler (tillgänglig på Signed-by, 43 Tung St., Sheung Wan) .
R, FÖR REFLEXOLOGI
Kinesisk medicin menar att zonterapi (att applicera tryck på fotsulorna) minskar stress och botar sjukdom. Vi utforskar stadens massagesalonger för att hitta den bästa för dig.
- För fans: ägaren till Ten Feet Tall äger också Dragoni-klubben, vilket förklarar hans moderna privilegier: medan du får en massage smuttar du på kokosvatten eller laddar din iPhone (från 7 euro).
- För herrar: rakhyveln och skumrakningen är vad du hittar i Gentlemen's Tonic, en helt ny herrsalong som erbjuder zonterapi, ansiktsbehandlingar och bloody marys.
**- För klassikerna:
**- För matälskare:
Utsikter och massage med utsikt över Ritz-Carlton