Den nya gastronomiska hiten i Galicien: vi äter O Grove

Anonim

Havsabborre på en meunier i Culler de Pau

Havsabborre på en meunier

De Arousa mynning är den största i Galicien och rikedomen i dess vatten ger några av de bästa skaldjuren i Europa , såsom Carril musslor eller räkor. Några av de bästa vita i Spanien tillverkas också i området, Albariños med D.O. Rias Baixas. För allt detta och mycket mer, O Grove är den perfekta staden för att njuta av gastronomi med versaler . Utbudet är väldigt brett och för alla fickor visar vi det för dig.

FRÅN 15 TILL 20 EURO PER GÄST

** Eller Chiringuito **

Låt inte hans namn förvirra dig. Det är inte en strandbar men en typisk restaurang som ligger i hamnen . Grillad fisk och kött är deras specialitet. Och allt till ett pris som överraskar även lokalbefolkningen. På sommaren är det lämpligt att boka, för trots att den har mycket kapacitet är den oftast full. De har en vanlig meny och specialiteter, som varierar beroende på vad som fångas den dagen. Vid mitt senaste besök smakade jag en grillad makrill för 4 euro. Ja, du läste rätt, 4 euro.

Du kan inte lämna utan att prova: grillad havsruda.

Rua Beiramar, 84

36980 O Grove (Pontevedra).

Telefon: (+34) 986731701

Eller Chiringuito

Grillad makrill... för 4 euro!

Porto Bar

I Porto Meloxo, en sekundär hamn i O Grove som inte besöks av turister, det finns en livslång bar som heter Porto. På sommaren är det vanligt att sätta upp en grill på gatan , där ägaren nästan utan ansträngning tillagar den godaste och billigaste grillade fisken i området. Det är en tradition att fira den magiska natten i San Juan i Porto Meloxo och från den dagen, sardiner är stjärnan på denna plats . Och det förvånar oss inte eftersom priset är två euro.

Du kan inte lämna utan att prova: den grillade havsabborren.

Eller Porto de Meloxo, 75

36989 O Grove (Pontevedra).

Tel: 616 683 36

FRÅN 20 TILL 50 PER GÄST

tvättomat

En restaurang i hamnen, med en familjetradition (sedan 1984) och klassisk och marin estetik. Ris- och skaldjursspecialister –det bästa värdet för pengarna i O Grove–, med ett särskilt omnämnande för bläckfisk och hemlagade desserter . De har precis förnyat menyn, med en ostkaka värd ett pris, även om hiten tveklöst är feira bläckfisk med tetilla . Alla ostälskare kommer att falla för denna maträtt. Om du väljer ris med hummer Bli inte förvånad när servitören introducerar dig för det tidigare nämnda kräftdjuret innan du lägger det i grytan.

Du kan inte lämna utan att prova: de bästa inlagda musslorna i O Grove –det finns stamkunder som insisterar på att de ska säljas på burk– och babybläckfisken med lök.

Sjukhusgatan, 2

36980 O Grove (Pontevedra).

Telefon: (+34) 986 731 956

tvättomat

Lämna inte O Grove utan att prova Lavandeiro-ris

O Almacén do Avo

Så mycket skaldjur och fisk tröttar dig ibland – otroligt men sant – om du letar efter något annorlunda och du är en erkänd köttätare, det här är din plats. En unik restaurang, egen stil pop grill Det är rätt. Levande musik, konstutställningar, aktiviteter som Vermouth Session varje söndag, och en dekoration som gör det till en unik plats. En gammal bläckfisktork som den nuvarande ägarens farfar reste 1940, efter att ha öppnat familjerestaurangen Casa Pepe och senare Dorna. Traditionen med god mat är tydlig vid bordet. att gå öppning eller den bästa aptiten är bläckfisktoasten med Arzúa-ost, skorpionfiskkakan och de krispiga räkorna med kikos och albariño majonnäs . Och för att komma in på saken är cow picaña för två personer ett bra val även om...

Du kan inte lämna utan att prova: den stenbakade gamla kobiffen.

C/ Castelao, 149, inuti.

36980 O Grove (Pontevedra).

Telefon: (+34) 986 732 712

O Warehouse do Avo

O Groves popgrill

FRÅN 50 TILL 100 EURO PER GÄST

Culler de Pau

Den enda Michelin-stjärnan i O Grove –uppnått på rekordtid– hålls av denna restaurang och dess kock Javier Olleros . En anläggning som har satt staden på den nationella gastronomikartan – Olleros dök nyligen upp i det populära TVE-programmet köksmästare – och att det ligger på en plats lika avlägsen som den är fascinerande vid Ría de Arousa, Jag tråkade om. Ett företag som föddes med engagemang för upphöja regionens produkt, söker nyhet och innovation, ett fast engagemang för samtida galiciska köket baserat på skafferiet, inspirationen och rötterna. Den har två menyer: provningen , som består av 6 rätter plus aptitretare pr 48 euro , och den gastronomisk , bestående av 10 rätter plus aptitretare per 85 euro (priser med moms och utan dryck) . Båda menyerna utvecklas och förändras hela tiden beroende på årstid och vad trädgården erbjuder. Vid tidpunkten för parning Låt inte sommelierens ungdom lura dig, hans skicklighet och våga överraska dig positivt. Det är dags att glömma klichéer och våga med en fisk med rött eller en kind med vitt.

Du kan inte lämna utan att prova: carbonaraägget med San Simón-ost och ströbröd. Det är en klassiker från Culler de Pau, orörlig från menyn sedan öppningen.

Reboredo, 73.

36988 O Grove (Pontevedra).

Telefon: (+34) 986 73 22 75

[email protected]

Culler de Pau

Utsikten från din matsal

d'Berto

En hyllning till Galiciska havet som lyckades bli den Bästa skaldjurs- och fiskrestaurangen i Madrid Fusión 2014 och har två solar från Repsol Guide. Ett traditionellt kök baserat på kvaliteten på råvaran som inte behöver något annat. Hans mantra är produkten och respekten för årstiderna och cyklerna. Det är också känt för att ha de största skaldjuren i regionen. Havsabborre och hummer som väger 5 kilo, tjocka havstulpaner, piggvar som väger 7 kilo... . På d'Berto är allt stort, och menyn slår dig först genom ögonen och sedan genom gommen. Hemlagad fisk- och skaldjursempanada, bakad röd pomfret och friterad hummer är tre av dess specialiteter.

Du kan inte lämna utan att prova: cigalas. Den bästa och största, med rekord på 60 cm lång och 610 gram.

Av. löjtnant Dominguez, 84

36980 O Grove (Pontevedra).

Den har egen parkering.

Telefon: (+34) 986 733 447

*** Du kanske också är intresserad av...**

- Skaldjurssafari i Rías Baixas

- Skaldjurssafari i Rías Altas

- Åtta sätt att äta bläckfisk i Galicien

- Rätter att äta i Galicien på sommaren

- Fem saker att äta i Galicien (och de är inte skaldjur)

- Du vet att du är galicisk när...

- Fem ovanliga resmål i Galicien

- Platser i det magiska Galicien (I)

- Platser i det magiska Galicien (II)

- Kalifornien: rimliga likheter mellan de två västkusterna

- Den andra gastronomin i Galicien

– De 30 bilderna som får dig att tappa förståndet i Galicien

D'Berto

D'Bertos musslor

Läs mer