Många fåglar väljer dessa våtmarker som sitt livsmiljö, häckningsområde eller mellanlandning på sina vandringar.
Vi har siktet inställt på de stora salta slätterna i Aragon, Skivor av vatten som ibland är flera gånger saltare än havsvatten. Några av dem presenteras helt vit när värmen och vinden lämnar dem helt torra. Det är då som landskapet blir nästan månligt, vitt och hypnotiskt.
I Aragon, hundratals kilometer från havet, salthalten forsar ut ur jordskorpan i aktiva gruvor som Swirls (Zaragoza), saltutvinningen som skedde i nya dem eller de som gav sitt namn till orterna i Peralta de la Sal (Huesca) och Arcos de las Salinas (Teruel) . I Aragón hittar vi också den största saltsjön i Spanien, Gallocanta.
Calanda saltlagun
"Salt betydde för århundraden sedan, lika mycket som olja representerar idag... och i framtiden kommer sötvatten att ta över," förutspår Katia Hueso Kortekaas, Direktör för IPAISAL, Salt Heritage and Landscape Institute, som svarar på frågorna i denna närliggande salthaltiga värld, okänd för de flesta.
Spanien är ett land rikt på saltlägenheter, särskilt dess östra halva, eftersom det för 200 miljoner år sedan var täckt av ett hav. När vattnet gradvis drog sig tillbaka avsattes saltet i olika lager: kristalliserat som pärla eller i saltlake akviferer.
Salt var en strategisk tillgång i århundraden, avgörande för konservering av livsmedel. Det var upptaget som betalningssätt och det är därifrån det nuvarande ordet "lön" kommer. Katia Hueso påminner oss om att upp till 14 000 olika användningsområden för salt och dess komponenter (natrium och klor).
De generalisering av kylskåp och sänkning av internationella transporter gjort saltgruvor olönsamma på många håll och övergivna. Numera är det billigare att få salt direkt från havet.
Saltlaguner är få i Europa, de finns bara i Spanien, Turkiet, Ungern och Österrike
De kulturarv som genereras av saltgruvor det är en turistresurs som saltproducerande städer håller fast vid. Antingen i form av spa eller upplevelseturismförslag, Tanken är att värdera dessa anläggningar som en besöksattraktionsstolpe. Så vi ser in återhämtningen av de romerska saltgruvorna i Peralta de la Sal (Huesca), förklarades 2007 som en tillgång av kulturellt intresse.
SALTLAGUNERNA
Världens stora salta ytor är koncentrerade till Centralasien, från Turkiet till Mongoliet, och även på östsidan av de amerikanska bergskedjorna, både i norr (Utah Salt Lake) och i Sydamerika. där finner vi de chilenska saltsjöarna och även Salar de Uyuni (Bolivia), Den upptar mer än 10 000 kvadratkilometer. Det är en så perfekt och omfattande slätt att den används för att kalibrera höjdmätare och andra satellitinstrument. Sentinel 1A, lanserad av European Space Agency, valde bilden av denna bolivianska salta massa bland sina första bilder av sitt uppdrag.
Saltsjöar är sällsynta i Europa, de kan bara hittas i Spanien, Turkiet, Ungern och Österrike, är de som är belägna på spanskt territorium de som uppvisar mer extrema salthaltsförhållanden.
I Aragon finns det många salta endorheiska laguner, det vill säga utan flodutlopp. Förutom den tidigare nämnda Gallocanta finns det Bujaraloz, Sástago, Zuera, Chiprana, Alcañiz och Calanda. De är vanligtvis uppsättningar av hinkar, i vilka permanenta vattenlaguner växlar med andra som är torra i årets mellersta månader. Saltsjön Chiprana (Zaragoza) är den enda djupa saltsjön med permanenta vatten i Västeuropa.
Permanenta vattenlaguner växlar med andra som är torra under årets centrala månader
SALINE EKOSYSTEM
Salthaltiga laguner är ekosystem som är lika ömtåliga som de är vetenskapligt intressanta. De flesta av dem är skyddade som ett naturligt utrymme under olika figurer. Skyddet når de många fåglarna som väljer dessa våtmarker som livsmiljö, häckningsområde eller mellanlandning på sina vandringsleder. I dem hittar vi även kustarter, som skedstorkar eller flamingos.
Koncentrationen av salt definierar dessa ekosystem, som De uppvisar vanligtvis endemismer och även levande varelser mer typiska för kustområden. I Monegros salta laguner, till exempel, hittades ett mikroskopiskt kräftdjur som aldrig tidigare katalogiserats, Candelacypiris aragonicus och tog därför efternamnet på regionen som huserar den.
Växterna i dessa miljöer visar en stor anpassning till salthalt. De är vanligtvis saftiga, det vill säga kan hålla kvar vatten i sina tjocka stjälkar. så gör Salicornia (Salicornia europaea) , som ändrar sin klargröna färg till rödaktiga toner på hösten. Denna växt är gastronomiskt mer och mer uppskattad av dess jodiserade smak och skarpa konsistens.
Katia Hueso definierar dessa ekosystem som "mycket produktiv, med ett stort överflöd av bakterier och mikroorganismer med mycket intressanta fysiologiska anpassningar till de mycket fientliga förhållandena av salthalt, ultraviolett strålning eller temperatur som förekommer i dem. Många arter har inte studerats tillräckligt och än idag nya tillämpningar av dessa anpassningsmekanismer upptäcks för industri och medicin" och lyfter fram dess vetenskapliga värde. ”De kan också ses i lagunerna primitiva organismer -ur evolutionär synvinkel- den showen hur livet såg ut på jorden för miljoner år sedan. De är kort och gott ett fönster till det förflutna och en dörr till framtiden”.
Salicornia (Salicornia europaea)