Visste du att design finns i många fler aspekter av vårt dagliga liv än vi är vana vid? Detta finns på webbplatsen eller i inredningen av restaurangen; men också syns i fasadskylt som den mytiska Bodega de la Ardosa eller Casa Macareno i Madrid, i typografin av det fysiska brevet och även i livets grova servetter som tålmodigt vilar i servetthållaren, väntar på att matgästen ska rengöra händer eller mun.
De senare är de som vi kommer att fokusera på i följande rader, hur vår kärlek-hat berättelse för var och en av dem går tillbaka till de skarpaste minnen från vår barndom och hur vi saknar dem när tillfälligt försvann under pandemin. Kom ihåg? hur grova de är och hur mycket vi har saknat vid vissa tillfällen i baren, lokal eller restaurang i tjänst.
Och det är när fotografen Felipe Hernández kommer in i bilden och bestämmer sig för att hylla dem i projektform. Ett fotoprov som redan har 400 servetter tagna av totalt 1200 insamlade under en livstid och ett Instagramkonto (@servilletas_) öppnades 2017 som han redan har 282 inlägg och nästan 3 000 följare när dessa rader skrivs.
Servetter för cafeterier, glassbarer, pizzerior, chokladbutiker, barer, vingårdar, tavernor... Kom och se!
Pyramids cafeteria servett.
FELIPE HERNÁNDEZ MEST PERSONLIGA PROJEKT
Bakom detta nostalgiska initiativ finner vi Felipe Hernández (1985), en kreativ bosatt i Madrid vars yrkeskarriär har fokuserat de senaste decennierna på göra alla typer av reportage och redaktionella porträtt i publikationer av El País Semanal, GQ, VICE, Esquire, AD, Glamour, bland andra; provisioner för Netflix, Madrid City Council, Warner Bros, Cadena Ser eller Microsoft och reseguider för Anaya.
Och givetvis även andra personliga projekt där vi hittar Ecstasy & Vin; Arenal, El Carmen, Sol, Montera, Ópera och – naturligtvis – Servetter.
"Den första är en sexårig nattturné som fotograferar subkulturer (mods, punkare, goths, skins, jevis) av städer i Spanien som har precis kommit ut i bokformat med Colectivo Bruxista förlag; den andra översätts till en publikation om den sista castiza-generationen i centrala Madrid innan en ny generation barnbarn och turister förvandlar dem till anekdoter från det förflutna; Y den sista av Servetter, ett prov där genom olika typsnitt, färger, illustrationer eller slogans identiteter har skapats som ger upphov till en gemensam scen som är en del av vår kultur”, berättar för Traveler.es Felipe Hernández.
Omslag till Ecstasy & Wine.
Det är på det senare som vi kommer att fokusera all vår uppmärksamhet. Efter att ha jobbat på samlingen så länge han kan samvete för attraktionen och nyfikenheten jag kände för dem, Det var inte förrän i maj 2014 då beslutade att genomföra denna idé på ett konkret sätt.
”Jag kom tillbaka från att jobba på en festival i Bilbao och i cafeterian där vi åt frukost den personliga servetten och jag såg tydligt att det skulle vara bra att börja samla på dem. Den första var en fas av insamling till början av 2018, när jag redan hade ca 200 fotograferade jag dem individuellt på en kula och under tiden skapade jag Instagram-kontot”, Lägg till.
El Molino servett.
GEMENSAM SCEN FÖR VÅR KULTUR
Ditt sätt att arbeta? Huvudpersonen i denna utställning han samlar servetter från alla platser han besöker i huvudstaden eller när han reser till andra städer eller städer i Spanien, lägga till kopior till sin samling. "Också Jag har flera personer som då och då ger mig och skickar servetter till mig platser de har varit, är vad jag tycker är intressant med projektet, att människor samarbetar och kan omfatta mer”, Lägg till.
Tills vidare har 400 fotograferade servetter av totalt 1 200 sparade. Hans ursprungliga syfte var att nå tusen för att genomföra en bok med provet och till och med en utställning. Huvudsyftet med detta initiativ? Med dess grundares ord: "är att värdera gastronomin som vi har i Spanien och se att det finns olika saker i varje zon eller region”.
Bland hans favoriter finns också de som – när han går ut och inte har något att förvara dem – fäll ihop den och lägg den i din plånbok eller mobilfodral, upptäcker dem nästa dag med rynkor. "Det ideala är att ha dem perfekta men ibland gillar jag att de kommer med de där rynkorna och ett eget liv”, dom.
Användning av typografi som designelement.
Det är så vi stöter på de olika typsnitten och designerna av Mesón Planeta och dess specialitet inom mat från norr, med Charing Cross Pub i Pintor Rosales -Hernandez favorit-, Nino Cafeteria, med La Paloma Cafeteria, med El Molino Bar eller Angel Bar på den ikoniska Laurelgatan i Logroño. Ett oändligt antal servetter som berättar historien och det mest traditionella ursprunget till spansk gastronomi. Den av allt liv, den som vi vägrar att försvinna precis som deras servetter.
”Vikten av den här utställningen och varför jag tror att den ska pågå över tid är för påminn oss om att gastronomins magi ligger i mångfald. Det finns en ökande tendens att allt är lika och för det finns inga skillnader på platser som Madrid, Barcelona, Berlin eller London", säger Felipe Hernandez. Detta påminner oss om att en annan typ av erbjudande är möjlig och dessutom är det lika attraktivt.
”Det är logiskt att det här pappersformatet för servetter tenderar att försvinna med tiden för en mer hållbar och återvunnen modell. Men servetten som något publicitet Jag vill tro att det inte kommer att gå förlorat, åtminstone för nu”, tillägger han.
Han samlar även på servetter från andra ställen.
SERVITTENS FRAMTID
Och allt som kommer? Efter denna första inledande fas som redan har legat sju år efter, bland de kortsiktiga målen för den kreativa Hernández hittar vi fortsätt samla in servetter och fotografera dem att fortsätta ladda upp material till Instagramkontot så att det har den frekvensen igen. Men projektet är mer levande än någonsin.
”På medellång och lång sikt skulle jag älska att kunna göra en bok med 1 000 servetter och en utställning som kan vara ambulerande genom olika städer”, konstaterar skaparen av Servilletas.
I avsaknad av denna dag kan vi inte göra annat än Fortsätta ditt konto på Instagram och det varje gång vi går in i en bar tittar vi på dess servetthållare , vem vet om de gömmer sig i sina servetter några av de knäppare designersmycken av spansk kultur.