Den ultimata vägen genom de bästa destillerierna i Skottland.
Whiskey är tillbaka på modet. Kanske hade familjen Shelby något att göra med allt detta, men sanningen är att Skottland vill hävda det som en del av sitt väsen, varför initiativ föds för att göra det känt i sina äldsta destillerier, fastän nu moderniserade.
Detta är fallet med Hebridean Whisky Trail, skapad och öppen för allmänheten sedan augusti 2018. En resa genom fyra av de vackraste destillerierna på Hebriderna i Skottland ett av landskapen på höglandet, höglandet , mest bländande i landet.
115 miles som förbinder fyra destillerier på tre öar: Isle of Harris, Isle of Raassay och Isle of Skye. “Beläget mitt i några av de mest pittoreska platserna mellan havet och bergen i Skottland. Varje destilleri har sin egen särprägel: från det äldsta som Talisker, grundat 1830, till det yngsta som destilleri på Isle of Raasay , som började tillverkas 2017. Alla fyra har unika historia och förhållningssätt till konsten att göra whisky”, berättar de för Traveler från Hebridean Whisky Trail.
Raasay Distillery på ön Raasay.
Och hur är rutten organiserad? Från norr till söder och från öst till väst finns de fyra destillerier som du kan besöka till sjöss och på väg, båda alternativen är lika intressanta.
Resan kan börja från söder, ta vägen för att korsa skye bridge eller till sjöss genom Sound of Sleat på färjan från Mallaig till Armadale. Oavsett vilket kommer du fram till ditt första destinationsstopp vid Torabhaig Distillery, det sydligaste i Hebridiska Whisky Trail , beläget på den vackra Sleat-halvön Skye.
Destilleriet ligger på en 200 år gammal gård som omsorgsfullt har återställts till sitt ursprungliga skick. Härifrån kan nästa steg vara Talisker-destilleriet i samma isle of skye , på stranden av pittoreska Loch Harport i carbost stad . Den är den äldsta på ön och producerar en mycket karakteristisk typ av söt malt.
Nästa rekommenderade steg skulle vara att besöka Raasay Distillery på Raasay Islands där du skulle lära känna den yngsta skotska whiskyvägen.
Isle Of Harris destilleri.
"Destilleriet i Isle of Rasay startade i juni 2016 och öppnade i september 2017, och blev det första lagliga destilleriet på denna avlägsna ö på Hebriderna”, förklarar de för Traveler.es från Raasay. Den ligger i Borodale House viktorianska hus , tidigare Isle of Raasay Hotel, och är ett toppmodernt, modernt destilleri som erbjuder turer året runt och lyxigt boende.
Den sista etappen av denna rutt tar dig till Isle of Harris Distillery i norra Skottland, i Minds hackiga hav. Skulle du vilja börja den här vägen redan nu? Kom ihåg att varje destilleri har sina egna scheman, priser och guidade turer.
Cardhu destilleri
MALTA WHISKY SPÅR
Vill du veta mer om skotsk malt ? Följ sedan Malt Whisky Trail, nio platser till, allt från globala varumärken till boutiqueproducenter.
En resa genom Speyside-regionen och dess mytomspunna destillerier: Cardhu, The Glenlivet, Benromach, Dallas Dhu, Glen Grant, bland annat.
Malt Whisky Trail.