Så här ser Odlebergsmassivet ut från Forestis alla fönster
De gamla keltiska druiderna utövade också yoga. De tog ett solbad för att stärka immunförsvaret och använde andningstekniker för att få ut det mesta av det skogsluftens egenskaper.
Wyda, som denna praxis kallas, är en grundläggande del av Forestis förslag, och delta i en av dessa sessioner, anledningen till att du gick upp tidigare än du ville idag.
Noterar dock att du har vilat tillräckligt; de säger att det beror på de lugnande effekterna av träet som rummen är kantade med. Du känner dig kapabel att bestiga bergen framför dig i två steg.
Här uppe, på 1 800 m höjd, på södra sluttningarna av berget Ploge, där vattnet rinner berikat från klipporna, den rena luften ordnar sinnet och solen hurrar 300 dagar om året, öppnade Teresa Unterthiner och Stefan Hinteregger förra sommaren ett spa-hotell som införlivar miljöns värde i sina terapier och placerar naturen på den plats den förtjänar: i centrum för allt.
Det överväldigande landskapet är praktiskt taget den enda dekorationen av minimalistiska interiörer som flyter med en arkitektur som syftar till att lugna tanken och träden, deras trä, deras harts, deras oljor, stjärna i massage och behandlingar på ett spa som är gömt under ängen.
I köket slängs ingenting och mycket samlas in. Samma som för cocktails, som doftar granar och bär och som allt annat i Forestis har helande effekter. Här vet de, som kelterna visste, att skogen är vår sanna medicin.
Denna rapport publicerades i nummer 145 av Condé Nast Traveler Magazine (våren 2021). Prenumerera på den tryckta upplagan (18,00 €, årsprenumeration, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår hemsida). Aprilnumret av Condé Nast Traveler är tillgängligt i sin digitala version att njuta av på din föredragna enhet