Federal: ursprunget till allt detta
Man kan inte riktigt tala om gentrifiering, för det här är inte precis ett degraderat kvarter, utan det finns ett projekt uppifrån för att ge området ett nytt utseende, med Sant Antoni-marknaden som håller på att restaureras och försöket att väcka liv tillbaka till en något bortglömd gata i Barcelona som en gång varit ett centrum för fritid, synd och kabaré: Avinguda del Paral·lel. Exakt Parlamentgatan går mellan Paral lel och stadsdelen Raval, i stadsdelen Sant Antoni , som i sin tur tillhör det stora nätet som är Barcelonas Eixample. Och det är här kaféer, vingårdar och gallerier öppnar med en annan anda som -bland glasaffärerna, fiskhandlare eller klassiska restauranger- gör gatan till en ovanlig mötesplats och får många att flytta hit sin fritidsplats.
** Allt började när Federal öppnade ** : dess ägare besökte gatan som lockades av horchata i ** Sirvent ** (en av de historiska på gatan, en plats där folk ställer upp på sommaren för att få horchata och in vintern för att få tag i sin handgjorda nougat) och de blev förälskade i en plats med tillräckligt med ljus och två plan med en terrass som gjorde att de kunde skapa olika miljöer, även på en gata med perfekt läge.
När det gäller Barcelona kan det något schizofrena kärlek/hat-förhållande som staden upplever med turism inte ignoreras : “med så mycket turism i Barcelona tror jag lokalbefolkningen letade efter en stadsdel mer grannskap , något lite lugnare där du kan känna att du bor i en del av staden som inte angrips av kommersiell turism” berättar de från Federal. År senare är hans förslag en absolut framgång som kan locka -naturligtvis- turister, hipsters och stammisar , eftersom ingen kan invända mot dess avsiktsförklaring: "Vi är fans av naturligt ljus, bra energi, färsk mat och gott kaffe."
La Federal: turister, hipsters och stammisar
”Det är fantastiskt att den här gatan är en mötesplats eftersom den alltid har varit den naturliga vägen från Paral·lel/Poble Sec till Las Ramblas och centrum. Vår idé var att återhämta och modernisera på vårt eget sätt konceptet med den klassiska katalanska baren och om vi också deltar i återhämtningen av ett stadsrum, desto bättre”, berättar de från **el Calders, som förmodligen ligger väldigt nära till dina drömmars vingård* * : ett ställe att äta, äta tapas, äta vermouth, med en stor terrass som är lika aptitretande på vintern som på sommaren och där alla är välkomna: ”Vi ville göra ett 2000-tal kvartersbar, öppen för folket och kulturen, bekant och lite skurk på samma gång och som skulle koppla ihop med den där mest äventyrliga och innovativa katalanska genen”. Det är redan fler människors favorit varje dag.
Allt är inte relaterat till gästfrihet: ** Fire escape är galleriet, verkstaden och utställningsutrymmet ** för Ana och Alex, två tjejer som efter att ha studerat konst hittade den perfekta platsen på bottenvåningen i byggnaden där de bor. Ana berättar att de förutom utställningarna även anordnar workshops från polaroidbehandling till konstruktion av elektroniska musikinstrument. Du måste hålla reda på dem.
Vissa platser leder till andra: "Vi letade efter en plats i det här området, som börjar bli så modernt, och en dag när vi skulle till Fire Stairs-galleriet för att öppna en mässa, snubblade vi över transferskylten," María del kafé komet , bror till redan etablerade Cosmo från Calle Enric Granados. "Den ursprungliga idén var att överföra i princip all essens av Cosmo till stadsdelen Sant Antoni, men den här gången i en mindre flaska". Dess kunder trivs på ett mysigt ställe med naturliga juicer, smörgåsar eller käppar från Estrella Galicia (på sistone allestädes närvarande), och serverar även en utsökt chai latte.
Cometa kaffe: naturliga juicer, smörgåsar eller öl från Estrella Galicia
Tvärs över gatan hittar vi det vackra taranna , med sina gemensamma bord, exponerade tegelväggar, stora fönster och gröna detaljer. Josechu, ägaren, förklarar att han själv, med hjälp av två dekoratörsvänner, restaurerat och ordnat caféet efter hans smak och uppnått den atmosfären av en intim, ärlig och välkomnande plats där det är ett nöje att vara. Också fly från det förlegade, moderna och för dyra konceptet, alltid med rätt pris för att kunna erbjuda ekologiskt kaffe, färsk och lokal mat. Dess terrass med växter delar en fas med zuckerhouse. "Hairdresser"-skylten bör inte lura oss: vi är i en butik med hantverkskakor och bakverk Vackert inrett av sin ägare, som hittade stället av en slump och öppnade nästan samtidigt som hennes granncafé. Godis är iögonfallande och det är nästan omöjligt att motstå att ta en skiva.
Taranna restaurang
Den näst sista av nykomlingarna är i slutet av gatan, Els Sortidors del Parlament . Ägaren hittade den stora lokalen av en slump och från början har succén med hans förslag -och områdets - överraskat dem. Hans sommelier Sebastian Sury berättar att de organiserar provningar och undviker lite tekniska detaljer, försöker vara didaktiska och göra kända viner som inte är så välkända, som de från norra Katalonien. Ett stort utrymme med den rätta balansen mellan en klassisk vingård och en plats för provsmakning, med frestande tapas att "göra en madrass" , vinfat och, för sommaren, bulköl (öga, en annan uppåtgående trend) . I slutändan är det sant att det är lite snobbigt att städer är organiska enheter som förändras och omvandlas, eller, förenklat, att oavsett hur mycket du känner till en plats finns det alltid nya hörn att upptäcka. Parlament, ännu en gata i ett lugnt område, har blivit en spännande plats där saker inte slutar hända.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Barcelona med förstoringsglas: Torrijos gata
- Barcelona, en av vermouth och tapas - Äta i Barcelona bortom pan amb tomàquet - All information om Barcelona - Alla artiklar av Raquel Piñeiro - 100 saker om Barcelona du bör veta