Varför är vi inte redan i Prag?
Jag måste erkänna att jag är en något medioker resenär. Jag känner inte tillräckligt mycket sprudlande sensationer när jag besöker tempel, katedraler eller välkända emblematiska geografiska platser för att uthärda köer utan att huffa och puffa.
Jag föredrar en typ av turism självöverseende baserat på äta och dricka , med några kulturstopp som har med vad att göra samtida, autoktona och alternativa.
Jag älskar kvarteren där de bor ungdomar att orimliga hyror inte kan tillåtas, där det inte finns några köer av turister eller franchisetagare . De där kvarteren där du fortfarande andas lokal, kreativ, sprudlande atmosfär Y prag har några som är värda ett besök.
Vad Prag döljer
Mängden fantastiska platser att besöka inom en kilometers radie är lätt att bemästra två dagar, och den historiska rikedom den innehåller är oslagbar, från kunglig överflöd till kvävande kommunism . Liksom alla städer där de har gått från en politisk ytterlighet till en annan på mindre än hundra år, är huvuddelen av befolkningen mycket odlade och resistenta . Och, det mest intressanta för oss som följer med omättlig aptit , är att man kan sitta vid snygga barer och bord utan att överdrivet lätta på plånboken.
En av mina strategier för att få det rätt första gången är att börja med att lokalisera barerna där de serverar naturliga viner . Jag har sällan hittat en som inte besöks av epikurister , vilket vanligtvis är kännare av lokala hemligheter som man letar efter när man försöker infiltrera mellan kunskapen som en till
Naturvinälskare tenderar att vara väldigt snobbiga, utsökta och snåla när det gäller att slösa sina pengar på företag med falska påståenden, där det är så lätt att falla när man är **en turist som är imponerad av typografi, abstrakt inredning och design. falska löften från någon kock ** som tre eller fyra bloggare gick med på att nominera som räddningen för en gastronomisk scen.
Skål på RED Pif?
Den första framgången var att välja restaurang NÄTVERK Pif , cirka tio minuters promenad från turistens epicentrum, den Bethlehem Square grannskap . Platsen välkomnar dig med en imponerande bar och en välfylld vägg av viner, främst franska som vi struntar i för att smaka på de lokala delikatesserna.
Det visar sig att Tjeckien, förutom sin berömda pilsner , producerar några av de mest värdiga naturvinerna i hela vinscenen med hjälp av dessa förfäders metoder. Jag som blir överväldigad av att läsa brev med mer än tio referenser, Jag gör det praktiska och berättar för servitören Servera oss något syrligt, vitt och lokalt.
Utan att ge honom mer information överraskar han oss med ett vin som smeker smaklökarna precis som han längtat efter, och min flickvän är förvånad över läs namnet på korken . Om du tror på saker som öde och mystiska tecken, att hålla en kork i en okänd stad med ditt förnamn och första initialen i ditt efternamn tryckt runt den borde öppna en portal till paradiset, och i ett par timmar gjorde det det.
Kocken, av singalesiskt ursprung, överraskade oss med några rätter gjorda med den behärskning som man förvärvar att arbeta i platser av anseende och franskt inflytande.
Låt dig ryckas med av kreativiteten hos RED Pif
Samma kväll bestämde jag mig för att ge en av mina nattpromenader att försöka känna stadsvampyratmosfär och som det brukar hända mig när jag låter mig föras med av intuition, korsar en dekadent innergård, upplyst av en liten neonskylt, fann jag Bokovka , a Gratis vinbar med minimalistisk inredning - mellan en dyster källare av kommunistiskt förtryck och ett Lavapiés konstgalleri - med specialtillverkade möbler för hålla fler flaskor tjeckiskt vin , och en monter med lokala ostar och korvar , och tillkännager allt som behövs för att förstå att han var i goda händer.
För att komma åt badrummet måste du lämna baren och gå upp för trappan en våning tills du möter några gamla biostolar välbevarad. Om du tenderar att låta dig styras av tillståndet i ett badrum som en indikation på kvaliteten på en plats, den här förtjänar att förevigas för Instagram.
Bokovka, det perfekta stället att ta ett vin i Prag
En drink senare fortsatte jag vandra planlöst , glad över att vara i en stad som påminde mig om Tomášs förbittring mot sovjetiska sociopolitiska trender i Varandets outhärdliga lätthet.
Jag tittade på några gatusopare och funderade på oddsen att de också hade licenser för att utöva osteopati eller något svårt att lära sig. Det är det som är bra med gå ensam genom okända gator , vilket ger dig att hallucinera lite, glömma bekymmer, föreställa sig berättelser , som när du tittar på ett fönster upplyst inifrån, och ditt perspektiv underifrån låter dig bara se gardiner och några detaljer i taket, kanske en lampa. Tillräckligt för att tro i ditt huvud att ett par som ska skiljas bor där, med barn som högtidligt leker med soldater, eller en iPhone, som låtsas ha det bra när världen i verkligheten faller samman.
jag funderade nästan fullmåne från en av broarna som förenar de två delarna av staden delad av floden vltava , och jag fortsatte att gå, den här gången, mot mitt hotell. Men ljudet av minimal techno från en bar med ett fönster som visar en mysig interiör tog tag i mig i magen och jag kände mig tvungen att gå in för att ta en drink till och kanske bli vän med lokalbefolkningen som kan guida mig lite in denna stad som döljer mycket mer än vad som framgår av guiderna.
En rysk invånare köpte några cigaretter till mig och en Gammaldags , berätta några saker om staden som de inte skulle ge mig tid att lära känna vid detta första besök.
Tragedin är att jag inte skrev ner eller kom ihåg namnet på den där platsen med en bakgård perfekt för sommarnätter . Den enda information jag kan ge är att intressanta saker alltid händer där de spelar minimal techno...
Vandrar på Prags gator
Nästa dag ger vi oss ut på den typiska rundturen som du måste ta i vilken historisk europeisk stad som helst. Slottet, gamla stan och den judiska kyrkogården.
Om du känner en attraktion mot morbid, romantisk och mörk -för ibland känner man sig död inombords och det ger en viss tröst- det här kyrkogård , en av de äldsta på den gamla kontinenten, lyckas generera enorma känslor av frustration, ödslighet, sorg och ånger.
När jag skvallrade en av guidernas tal mot hennes grupp upptäckte jag att den hebreiska hälsningen som utövades av ortodoxa präster, känd som Cohen, Arons ättlingar, är identisk med Mr. Spocks berömda Vulcan-hälsning . Det visar sig att detta bidrag till sagan om stjärnvandring det var från skådespelaren själv Leonard Nimoy , som påminde om gesten av ett besök i en synagoga när han var liten.
När jag försökte ta respektfulla bilder av de staplade gravarna, försökte mitt huvud att bilda en länk mellan Nimoy, de hebreiska prästerna och den berömda författaren av _ Sånger om kärlek och hat _.
Men när influensan börjar visa sig blockeras kreativiteten att bygga idéer och du måste hitta ett botemedel så snart som möjligt innan magen tar över känslorna och det slutar med att du bråkar med din partner. Som tur är, Prag har mer korrekta restauranger än andra städer där kulinariska missförhållanden är en sport, och inte långt från kyrkogården, njuter vi av en dagens meny mellan arbetande tjecker som de enda turisterna på platsen.
Gamla judiska kyrkogården i Prag
På natten bestämde vi oss för att ta en Über till vad som skulle bli Poble Nou i Prag Karlin distrikt , för att se vad de tjänade i Veltlin , vinbaren som kommer ut på toppen av alla Prags vinbarsguider . En plats utan tillstånd att servera något mer utarbetat än patéer, ostar och orostat bröd , vilket sammanföll med upptagningen av ett vin producerat av en vänlig bohem, närvarande och klädd som en av medlemmarna i Tony Manero Foundation.
Den här gången valde vi något mer färgat än det klarnade vita, rosa och fruktiga. Som nästan alla bleka roséer lät han sig kärleksfullt drickas.
Ditt bord kommer att sluta så här i Veltlin
Våra sista timmar i Prag ägnades åt att gå genom Prag bostadsområde Vršovice , (uttalas Vir-subiza) letar efter Krymska gatan , en annan koncentration av barer och företag som drivs av bohemisk ungdom , vars närvaro var obefintlig vid den där middagstimmen.
Som jag nämnde i början är jag en medioker resenär, som inte kollar tidtabeller innan man korsar en stad. vi går igenom Havlickovy Sady , den första parken jag ser i mitt liv mitt i staden där de odlar en vingård sedan 1300-talet som heter Grébovka.
Havlí?kovy Sady, Prags parkvingård
Några meter från Kruttorn , vi åt i en restaurang Café kallad Cerna Madonna ( Den svarta madonnan ) som uppfyllde alla krav för att inte känna att vi slösade bort tid och pengar på en lokal Chinchinabo, trots att vi befann oss i hjärtat av turistcentrumet.
Faktum är att vi åt underbart, och det var svårt för oss att bestämma oss för en efterrätt, eftersom de erbjuder från några montrar oändliga förföriska tarteletter , liknande de hos Bubó i Barcelona .
?erná Madonna i Prag
Går cirka sju minuter till Gamla Stans torg det finns **the GOAP (Gallery of Art Prague)** , där de samtidigt visade utställningar på olika våningar av Warhol, Dali och Alphonse Mucha.
Speciellt Warhols hade intressanta fakta om hans tjeckoslovakiskt ursprung , inklusive foton av hans ödmjuka förfäder bland de jazzskivomslag han designat för RCA och deras burkar soppa.
fyrtioåtta timmar de gav tillräckligt med tid för att uppskatta både kulturen och några av de lokala vanorna såväl som det historiska arvet, uppenbarligen obegripligt på så kort tid, men trevlig att se på som fotgängare och skvallrar om utländska guider.
*Denna artikel publicerades den 15 november 2017 och uppdaterades den 20 juni 2018.
Åh, Prag... du har inte varit och du kommer att vilja komma tillbaka...