ren klass
Ingen kan argumentera för att vad som än händer Savoy Hotel American Bar har varit, är och kommer säkert alltid att vara en av de bästa sajterna att låta tiden sluta ta ett glas . Och om du tror på rankningar och listor, förra månaden förklarades denna historiska bar den bästa i världen (för första gången) i listan över 50 bästa barer . Hur är det att dricka där?
precisionsshow
få barer är ett öde i sig själva , och Savoy's American Bar är en av dem. Öppnade in 1893 , de säger det Winston Churchill, en stammis behöll han till och med din egen whisky där, och det finns många ikoner från 1900-talet, från Marilyn Monroe till Frank Sinatra eller Michael Caine, de som kom förbi platsen. Du måste bara titta på signerade fotografier som hänger från väggarna i baren för att bli imponerad av dess historia.
Den informerade besökaren kommer inte att bli förvånad över att finna att en av barerna med mer traditionella av världen har ingen egen ingång . Han kommer också att berätta för sina följeslagare när han närmar sig hotellobbyn - varifrån baren nås-, att denna gata (Savoy Court) är den enda i hela landet där du kör till höger, som i resten av Europa.
Savoy Hotel ligger i Strå, i centrala London, mycket nära trafalgar square och av Covent Garden . När hotellägare anlände, både i vagnar och bilar, innebar det att de fick köra till höger föraren behövde inte gå runt bilen att öppna dörren för dem.
På Savoy skriver de sina egna regler
Väl inne i Savoy-lobbyn ligger American Bar eller vänster hand och där har den legat sedan dess 1904. Du måste gå uppför några trappor -det finns även tillträde för personer med nedsatt rörlighet- och där tas vi emot av den uppmärksamma personalen klädd den klassiska och mycket igenkännliga vita jackan . Art déco-stilen av interiörerna påminner en om tiderna Harry Craddock, kanske den mest kända bartendern på American Bar, så mycket att han till och med har gjort det din egen vaxstaty på Madame Tussauds.
Han är författare till Savoy cocktailbok , en bok utgiven 1930 som fortfarande betraktas bibeln av bartenders och fortsätter att återutges till denna dag. På samma sätt tros Craddock, en brittisk emigrant till USA, ha varit den sista som laglig blandning av en alkoholhaltig dryck i det landet före ikraftträdandet av den Torr lag 1920, strax innan den berömda bartendern återvände till sitt hemland.
Den legendariske Harry Cradock
American Bars meny innehåller några av de skapelser av den legendariska Craddock , men om det är något kritiker berömmer den här baren för så är det låt dig inte skrämmas av din egen berättelse och engagera sig för innovation och ny talang . Så Erik Lorincz , den tionde bartendern i American Bars historia, föreslår en meny som reser landet från kust till kust i fem sektioner, som börjar med länet Kent, Englands trädgård (The Garden of England) och slutar med Slotts sten, platsen för slottet Edinburgh.
Beredningen av cocktails är en precisionsshow utsökt. Mixologer verkar ha en medfödd elegans att den vita jackan -introducerad av Harry Craddock-, håret slickat bakåt och delikat spegel bakom baren förstärker de.
Jazz spelad av pianisten (varje dag från kl. 18.00 till stängning) lägg till charm och elegans till rummet och är ytterligare en anledning att besöka baren. Tjänsten är utmärkt, som du kan förvänta dig av ett hotell som Savoy, samma ordning a cocktail än glittrande vatten.
Erik Lorincz, vid kontrollerna
De billigaste cocktailsna börjar kl £16, 11,50 för dem som inte bär alkohol. Den dyraste cocktailen i baren är Sazerac, vad är i 5 000 pund på grund av det höga priset på flaskorna som den tillverkas med. Mellan 11:30 och 16:00 erbjuder de en liten meny med lunch som inkluderar tomat, mozzarella och rökt lax eller kaffe och cupcakes.
Det bästa för att inte behöva vänta – acceptera inte reservationer - är att undvika de mest hektiska timmarna, som vanligtvis sammanfaller med teaterföreställningar . Därför är det bästa du kan göra att gå till fyra på eftermiddagen , eller efter åtta. Baren är öppen från kl 11:30 på morgonen (den 12 på söndagar) till midnatt dagligen.
De märka av den amerikanska Ba r är inte särskilt strikt och verkligen det finns ingen anledning att gå i kostym eller klackar. Jeans är inga problem att komma in, även om den allmänna atmosfären brukar vara det mer nykter och dess hemsida varnar för att klädkoden är “avslappnad och elegant” och de erkänner inte sportkläder.
Ett brev i kontinuerlig innovation