Skulle du motstå att komma in här?
Tre steg från Madrid Broadway, Efter Luna y Estrella får Calle del Pez rätt: restauranger, tidlösa barer och bokhandlar.
ett mikrokosmos att låta dig överraskas av dess butiker, att debattera som församlingsmedlem medan du njuter av din öl eller att resa till New Orleans framför några stekta gröna tomater.
Som ordspråket säger: "den som köper på Calle del Pez vet vad han fiskar efter". Och nu har dessutom Pez ditt eget parti.
** DE SISTA PÅ GATEN (DET INTE DET VÄRSTA) **
Det tog lite av LÄSNING . Landa på nummer 27 ** Cervantes y Compañía ** (det kommer att ringa en klocka, kära bokgalning, eftersom det brukade ligga på Manuela Malasaña-gatan), en öppen plats som bara "besväras" av böcker, papper, underbara bindningar och det luktar så karakteristiskt.
På förstasidan kan du se det senaste inom poesi, berättelse, ett utrymme dedikerat till musikgenren och ja, resor . Om du går upp för trappan kommer du att springa in i ett altare tillägnat grafiska romaner och om du vågar gå ner... kan du gå vilse i en labyrint av grottor tillägnad gastronomisk litteratur, med utrymmen för visningar, utställningar, möten. .. Till slut, Länge leve Cervantes!
Och var kan jag ta en kaffe, en god hemmagjord salmorejo eller en jordgubbscaipiroska doppad i choklad? Bitter (på nummer 2) vill bli den där jokern eller plats att vara (en fristad från nio på morgonen till halv tre på natten).
Två våningar där du hittar: en gratis frukostbuffé (12 euro) eller ett urval av ekologiskt kaffe på morgonen; en avsmakningsmeny för dagen som erövrar (för 12.90, med tre förrätter, två sekunder, dryck och efterrätt) ; tapas och öl på eftermiddagen; middag med levande ljus på natten (salmorejo har ett separat kapitel) ... och cocktails . Ett vinnande alternativ för din malasañera-dejt, en plan med vänner eller den där släktingen som (överraskning!) dyker upp på besök.
Ett alternativ för (nästan) vilken tid som helst på dygnet
DU VÄLJER: DEN BÄSTA BURGARE ELLER DEN BÄSTA OMELETTEN
De Zombiebar (nummer 7) är ett odjur av ett hamburgerställe av god kvalitet. Anses vara en av de bästa i området, platsen rymmer en graffiti dekoration, med korkväggar, hängande skateboards och varken mer eller mindre än en arkadmaskin. Så mål: a rik och originell webbplats.
En annan klassiker är **Fish Tortilla**. Utrymmet är fortfarande det du kände när det hette ''El 36 de la calle Pez", bara nu är väggarna översållade med bilder på musikens storheter och menyn har inte längre så mycket närvaro av rostat bröd... DET ÄR DAGS FÖR OMELETTEN.
Essentiell den av boletus med pocherad lök och deras boletuskroketter med tryffel (ja, vi älskar svamp och ja, de är rekommendationer av tio) . Vi varnar dig, hela tortillan räcker till fyra personer.
Åh vad rik
DE KALLAR MIG STREET...
Så märklig känslan av att gå igenom det där hörnet av nummer 8 på Fish Street, och se Palencia med stängerna nere. Kärnan är fortfarande närvarande från änden till änden av gatan, och i hela Madrid. Men Palentino är inte längre där.
Från 15 mars 2018, efter döden av dess ägare Chaste, Hans släktingar bestämde sig för att lägga ner eftersom de inte kunde ta hand om baren.
A tråkiga nyheter för många, som i åratal har njutit av sina öl och drinkar för 3 euro, sina pepitos eller sina morgnar med Loli, kaffe och churros.
Palentino är borta, men vi glömmer det inte. Det kommer alltid att vara ett tidlöst utrymme i minnet av staden.
Kommentarerna om hur man gör en god omelett , ebolaviruset, skiftschemat, hur en god pacharán ska vara, festen dagen innan, barnen och krisen blandat med smörgåsar att gå och kaffe.
varför se Catro Herrezuelo Att sätta kaffe (1 euro), små flaskor (vid 1,20) eller drinkar för tre euro var mer typiskt i Madrid än att ta ett foto med björnen och jordgubbsträdet.
TEATER OCH HOTELL
Scenen har också sin plats i vår rutt eftersom ridån går upp i Biskopsteatern _(Pez, 10) _, den enda i Madrid med en bar inne i rummet, och segerteater _(Fisk, 17) _.
Några meter nedanför hör vi: ”Det är en stadsdel i ständig rörelse som vill lämna ett oberoende erbjudande ”, berättar Luis Delgado, inredningsarkitekt på Hotell Abalu _(Pez, 19) _ och dess lägenhetsversion i Abalu Suites Madrid _(Fisk, 32) _.
Han är designern av de 16 rummen, alla olika, där badrummet är integrerat. Förbered dig på att bli överraskad: sängar som ”svävar”, tropiska växter inne i garderoben, Portobello nattduksbord , en filmprojektor, en jacuzzi med utsikt över sängen, ett stenbadkar i form av ett segmenterat ägg från Thailand...
Jacuzzi med utsikt över en "flytande" säng på Hotel Abalú
DENNA GATA KOMMER ATT KLÄDA DIG FRÅN TOPP TILL TÅ
Det händer något i Pez som hans kontinentalplattor de slutar inte att kollidera, få oss att vibrera, öppna och stänga, presentera oss själva nya ansikten varje månad, att orsaka, nästan oavsiktligt, en känsla av att vara i en stad i en stad.
Om du är en av dem som letar efter originalmärken är det här din plats. Om du är en gammal man är din plats lite längre ner, i ** Kinda Kinks ** (på nummer 16), här kan du få sommarens bästa tryckta tröjor och uppmärksamma deras solglasögonmodeller. VICE.
En gatubild där kreativitet översvämmar skyltfönstren med färg, från Almacenes Los Telares _(Pez, 5) _ till skapelser av två baskiska designers, Olatz och Ana, i Trakabarraka _(Fisk, 36) _.
Hur kunde det vara annorlunda i hjärtat av Madrid, en vintagebutik kunde inte saknas. Arv & sällsynt är en butik som grundades 2015 av ett par vintagefans, som tror stenhårt på det andra livet av ett gammalt plagg.
LITT KONST
** La Fiambrera ** (på nummer 7), ett ställe som likt tupperware (med läckra saker inuti) gömmer överraskningar på varje hylla. Vi kunde köpa en present, unna oss en konstnärlig last eller till och med njuta av en utställning på dess väggar . Vi stannade.
Böcker, källarkonserter... vad mer? Pez har blivit utvald av **Zoom Edition** att slå upp sitt tält. Här, på nummer 1 på gatan kan vi få tag på siffrorna 1 för fotografering i Spanien.
KAFFE, KAFFE, KAFFE
På nummer ett på Callez Pez hittar du ** Yeast Mother ,** ett mycket speciellt litet hörn av ekologiskt bageri. Varje dag görs de i sin liten verkstad alla produkter, och därmed försöka återställa god smak för bröd, bekant och direkt bemötande med klienten.
Mot början av Calle Pez hittar vi klassikern Brun Fackla (_Nummer 4) _. Här serveras från frukostar som inte gör dig hungrig, en varierad meny till lunch och middag, där ost sticker ut som ett komplement till många rätter. Du kan inte lämna utan att prova deras äggröra med hackad chorizo eller vitlökssvamp och foie gras.
Det finns en cafeteria som redan har vunnit hjärtan hos de mest kaffeproducerande gommarna som promenerar längs Pez Street: ** HanSo Café ** _(Pez, 20) _, ett projekt som föddes i Usera - grannskapet som koncentrerar största kinesiska samhället i Madrid - och som kort efter flyttade till denna stadsdel för att göra sitt specialkaffe och deras asiatiskt inspirerade kakor , som den med **matcha-te** och grädde. Ännu en rulle.
Ett obligatoriskt stopp när som helst på dygnet
EN TÅGRESA TILL NEW ORLEANS
Det är inte konstigt att köket i New Orleans, en stad som är synonymt med musikalisk, etnisk och kulturell blandning, passar så bra på Pez, 15. Enter Gumbo , fixa din servett och beställ **Stekta gröna tomater**, Seafood Gumbo, Andouille och Okra, eller svartpeppar Vitlök French Quarter Shrimp. Ren Louisiana kreolsk mat, för att släppa tårarna.
Stekta gröna tomater, YUM
ATT FRÄSKA UPP
Jacob och Vanessa är ett par och grundare av Nordikos, och har förvandlat sitt syfte till verklighet: att ta fram de intensiva smakerna av skogens frukter Nordic till Madrid.
Butiken är en blandning av ingredienser svenska, norska och danska. Och det är att promenera genom den mest traditionella och innovativa stadsdelen i Spanien, med en hantverkare pol av nordisk Essence, Det är en uppfriskande cool idé.
ATT FORTSÄTTA ATT FYLLA MAGEN
Du kan njuta av rätterna från den råa ... kanske, och bara kanske, vi står inför de bästa Madrid morotskaka ? Hård konkurrens har kommit ut till Mur Café , till exempel.
Tre italienska partners (ägare av den mycket nära ** Aió **, i Corredera Baja de São Paulo) ligger bakom en av de mest intressanta premiärerna i Malasañeros.
Vi erkänner det: vi var ganska kära i loppet _(vid nummer 29) _, av dess intima, romantiska atmosfär, av dess långsamt tillagade kött, som steg upp i gaffeltrucken och höjde dofterna till rummet... Åh Lope Lope...
Idag är denna plats upptagen av bygeln , vars specialitet (hemlagat, den vanliga mamman) har fått oss att bli kära igen. Deras meny för dagen (10 €) mer än rekommenderat.
Charkbord i gamla Campa...
DEN SISTA TOASTEN
Vi tar den sista innan vi avslutar vår promenad, och vi saknar inte alternativ: ** Grama Bar ** (på nummer fyrtio) med några ganska prisvärda öl, eller med en mojito i Den stora fisken (på nummer sex).
På nummer 8 är ADCBar, en lokal med "rollo" typiskt för en stadsdel som Malasaña. Här kan du ta dig några öl eller några drinkar till ett bra pris.
Och för att fortsätta med resorna gick vi in Passageraren _(Pez, 16) _ för att ta ett av de där tågen som gick norrut medan vi tog en cocktail framför en ostbräda . Repetera din bästa hållning Cary Grant medan du ser hur landskapet projiceras på väggarna.
Alla till Pez-tåget!