Kaiser Corps Frukost i Berlin
I ** Tyskland ** säger man ofta: "ät frukost som en kejsare, lunch som en kung och middag som en tiggare". Och majoriteten, som kan skryta med att vara lydig, de tillämpar denna maxim med den metodiska stringens som kännetecknar dem.
På natten kommer arbetarens tröst tidigt (mellan 19.00 och 20.00) och är sjuk med vad som sannolikt kommer att bli den sorgligaste middagen i världen vad de kallar Abendbrot , och det spanska skulle översättas som bröd med korv, är ett av de vanligaste alternativen för dagens sista måltid.
Nu på helgerna brunch dyrkades redan långt innan upplyst "hipsterism" avgudade pocherat ägg avokadotoast på Instagram. kanske det enda skrivbordet som varar längre än absolut nödvändigt i Tyskland vara den som samlar hela familjen runt en oändligt utbud av frallor, ost och frukt på lördags- och söndagsmorgnar.
Det är vanligt att den första som reser sig gå in på brötchen, brezel och c_roissanter_ till närmaste bageri, lägg fram kaffet och bestäm hur äggen ska tillagas: oordning (_Rührei) _, grillad (Spiegelei) eller mjukkokt (_gekochtes Ei) _.
Även om det inte är förvånande det samma ritual äger rum utanför hemmet: det finns några tempel som förtjänar pilgrimsfärden. i det mångfacetterade berlin är det så ordnade över hela staden utan att skilja mellan kvarter. Vissa kräver en reservation, andra överväger det inte, men alla tillåter frukost i Kaisers kropp enligt traditionen.
Genialiteten att börja dagen med en cheesecake
I KREUZBERG
Bo ger den bästa möjliga ursäkten för att gå upp ur sängen på en söndagsmorgon: en frukostbuffé. Till och med avstå från de "5 extra minuterna", för i detta lilla café i Kreuzberg De tolererar inte förseningar alls. Utan tvekan beror det på oändligheten av reservationer som behandlas på helgerna och det är din brunch det har väldigt lite att göra med vad du föreställer dig: inga hårdkokta ägg, bacon och korv -som också-, serveras här rätter gjorda av grönsaker, tabbouleh och pasta.
Lite mindre sofistikerat ingår frukost på ** Café A.Horn ** Ett stort utval av bagels efter konsumentens val (vi rekommenderar starkt det för torkade oliver och det för vallmofrön ) som serveras med korv, tomat, gurka, smör och sylt. På den grunden kan läggas till ägg, muffins eller flingor som ackompanjemang. Var försiktig eftersom som i de flesta restauranger i Berlin, här du kan endast betala kontant.
I KREUZKOLLN
Varhelst två av de modernaste stadsdelarna i Berlin per kvadratmeter (Kreuzberg och Neukölln) skär varandra, konvergerar de några av de mest attraktiva kaféerna i staden för lokalbefolkningen och besökare.
Deras Benedict-ägg är perfekta för att hantera baksmälla
Bland dem sticker ut Le Bon , lillasyster till KAFFEEBAR , som erbjuder en engelsktalande tillflyktsort för turister och ett ofelbart botemedel mot baksmälla för dem som ännu inte varit hemma: ägg Benedictus med en kryddig touch. Och om du inte vill ha bilden av dina pannkakor förföljer dig i drömmar månader senare, gör dig själv en tjänst och håll dig inte kvar med lusten.
Bland så mycket frukost för mästare finns även enkla men väldigt övertygande alternativ som t.ex Croissanteriet , där man vet exakt vad som kommer. Den har en godkännandestämpel från de mest utsökta fransmännen att ja, du kommer aldrig att se positivt på de där läckra smördegarna fyllda med hasselnötsgrädde, men Visst, klassikerna är de bästa croissanterna i stan.
I FRIEDRICHSHAIN
Precis bredvid Boxhagen Platz , där varje söndag hålls den mest trafikerade marknaden i de spanska expats favoritkvarter, kan du börja en av ditt livs bästa dagar med frukost kl. Silo kaffe . Låt dig inte luras av turistutseendet pga stora och läckra portioner motivera investeringen. För vegetarianer, svamptoast. För traditionella, Silo frukost.
I PRENZLAUER BERG
I bostads- och familjekvarteren par excellence (även känd som Pregnancy Berg) finns det ingen brist på alternativ för en god och trevlig frukost. En kanelbulle Zeit für Brot tillräckligt för att tillfredsställa alla begär, men om du letar efter något annat, in Smörkaffe erbjuda ett varierat valuta för pengarna frukostbuffé förklarar köerna som bildas vid hans dörr. Tar inte emot reservationer.
Om du känner dig hungrig när du går mellan butikerna kan du gå in i en av dem där de förutom glass och våfflor serverar frukost. I caféet Kauf dich Glücklich Dessutom den populära formeln för bröd och korv serveras i en färgglad fontän med flera nivåer de erbjuder söta och salta våfflor med tomat och pesto som ingen får missa.
I TIERGARTEN
Deras popup-frukostar hyllades så mycket i staden att Sophie och Xenia, två systrar med tysk och iransk härkomst, till slut bestämde sig för att öppna sitt eget utrymme nära Potsdamer Platz. I Raket och basilika tolka några av de kulinariska klassikerna i det persiska köket med färska säsongsbetonade produkter och några tillägg från åren de bodde i Australien.
Distribuerad över olika delar av staden, det huvudsakliga anspråket på anläggningarna Brammibal Donuts är det allt ditt produkterna är veganska och handgjorda, men vad de inte berättar för dig är att de är läckra och att du kommer att vilja komma tillbaka varje månad för att prova de nya smakerna.
I MITTE
Som i de flesta storstäder är det svårare att hitta prisvärda och opretentiösa platser i centrala området, men i Berlin är det nästan en utmaning. I området Mitte finns **en färgstark japansk restaurang som serverar en fyrarätters brunch och cocktails på helgerna. Hus av små underverk ** är perfekt för grupper.
Kort sagt, de kommer inte att känna rostat bröd med tomat, men deras repertoar är inte heller begränsad till stereotypen bröd och smör. Som i nästan alla europeiska huvudstäder är religionen brunch utbredd, men i Tyskland är det verkligen dagens (och veckans!) viktigaste måltid, så Berlin är väl värt en frukost.