Die Rundbar: läckert!
Beläget i distrikt sju, det mest hipster området i Wien, gatan Zollergasse Det är en mötesplats för både lokalbefolkningen och turister som letar efter livliga anläggningar där de kan smaka på olika maträtter från hela världen.
Och det är att de, på sina få meter långa, koncentrerar sig de mest trafikerade barerna och restaurangerna i staden. Vi går igenom det från topp till botten.
Lokalbefolkningen kallar det "gatan för wiensk gastronomi", och i den samexisterar lokalbefolkningen med mer än tre decennier av antiken med andra som precis har öppnat sina dörrar för mindre än ett år sedan.
Vi startar rutten vid ** Hälsoköket ** (vid nummer 14), ett tempel för hälsosam mat. Ditt motto? Hälsosam och snabbmat, alltid upprätthålla ett hälsosamt liv. Deras recept är gjorda av en mängd olika naturliga ingredienser, med ägget som en av huvudpersonerna, i alla dess aspekter.
Fortsätter nerför gatan, på nummer 8, är det berömda **Café Europa,** en lokal med mer än 30 års livslängd och non-stop matlagning från morgon till kväll, som stänger på småtimmarna på morgonen. Av denna anledning är det inte ovanligt att hitta en bra atmosfär trots de kalla wienska nätterna, oavsett om du går på middag eller för att smaka på en av deras 250 cocktails från menyn. Det är utan tvekan ett säkert kort.
Intill ligger **Liebling**, en lokal vintage inredning, med helt olika möbler och bord som också alltid är livliga, speciellt under sena helgfrukostar.
Across ligger ** Ganz Wien **, kanske en av de mest avundade för sin terrass mitt på gatan – när vädret tillåter det – där folk ställer upp sig för att njuta av deras utsökta frukostar. Och när natten faller kan du ha tur och fånga en konsert med livemusik.
Den sista platsen på gatan, vid nummer 5 och innan du når gågatan, är ** Kaffemik **. Det är en liten och elegant plats med en slående blå disk, som erbjuder ett varierat utbud av kaffe från oberoende rosterier. Det roliga är att varje månad presenterar de en annan och organiserar en liten provsmakning.
RUNT VÄRLDEN
Älskare av internationell gastronomi har också sina utrymmen på denna lilla gata. Vi börjar vid ett hörn, ** Gasthaus Sapa **, precis vid Lindengasse.
specialiserad på mat vietnamesiska, Den har en omfattande meny med soppor med alla sorters ingredienser, även om dess stora specialitet är rullar gjorda av rispapper med olika fyllningar för alla smaker.
På nummer 2 ligger ** Bao Bar ** som, som namnet antyder, är specialiserad på denna typ av bröd. Vi rekommenderar dig att välja en av deras två bästsäljare: antingen kycklingsteirer med wasabi, sesam, honung, rödkål och gurka, eller den så kallade "Deluxe", med avokado, lime, rödkål och kimchisås.
Pizzaberoende har också ett utrymme, ** Bross Pizza **. Det är en liten plats som inrättats av två barndomsvänner, och vars framgångsformel ligger i kombinera pizzor med rik bloody marys eller hantverksöl.
Favoriten, eller åtminstone den som alla pratar om, är L'Atomica, baserad på kryddig chorizo –kommer från Spanien–, mozzarella, karamelliserad rödlök och en kryddig sås med en speciell formel.
LINDENGASSE, EN ANNAN TOPP GASTRO GATA
Den korsar med den föregående, och kännetecknas också av att den innehåller flera gastronomiska punkter som måste beaktas. En av dem är ** Tart'a Tata **, närmare bestämt på nummer 35, en läcker och mycket efterfrågad traditionellt franskt bageri som genom att ständigt göra kakor och bakverk ger ifrån sig en härlig doft som genomsyrar hela miljön.
Utan tvekan är det ett perfekt alternativ om du känner behov av lite sötma i kroppen. Det tar ett tag att välja mellan citrontårta, blåbärstårta eller chokladtårta, De är de tre oemotståndliga.
Också anmärkningsvärt är **Die Rundbar**, på nummer 1, en liten bar vars estetik tar dig tillbaka till det underbara 50-talet, och att det anses vara det perfekta stället att ta en cocktail vilken kväll som helst, eller njuta av dess livliga söndagsbrunch.
Slutligen, i hörnet av gatan Neubaugasse, ligger ** Rauch Juice Bar **, templet för naturliga juicer. I den kan du också ta fruktshakes med speciella komplement och vitaminer, eller kalla fruktinfusioner.
Oumbärligt att prova dess tre specialiteter: Italian Kiss, Ruby Dragon eller den säregna Adidas Runners Special.
Asiatisk smak i hipsterrymden
Några kvarter från denna gata ligger ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), känd som den med Cyklar för sin lilla inredningsbutik, där de organiserar utflykter och alla sorters ämnen relaterade till denna sport.
Det sticker också ut för sitt utsökta kök baserad på filippinska recept –Pinoy-mat, kallar de det–, med österrikiska inslag. Det är en familjerestaurang, där dess ägare Marvin Mangalino och hans mamma De gläder gäster och turister varje dag.
De är goda exempel fisk serverad i en gjutjärnspanna; deras naturliga juicer att uppdatera, såsom melon; de diverse ris ; den filippinska biffen som heter Bistek, eller den berömda "Siopao" hamburgaren , vars recept innehåller kycklingkött eller tofu, serverad i ett bad.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Du kan inte lämna den österrikiska huvudstaden utan att äta den mest kända rätten inom dess gastronomi, den berömda biffen Wiener Schnitzel , ett enkelt recept som mycket liknar den traditionella escalope.
berätta historien som var kejsar Franz Joseph I:s favoriträtt, speciellt kalvköttet, eftersom det idag har utökats till fläsk- och kycklingversionen.
Förutom de redan klassiska restaurangerna ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) och ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), har gått på pallen ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), en restaurang i där du kan avnjuta en filé med den godaste delen av kalvköttet och som dessutom ger möjlighet att anmäla dig till en av dess matlagningskurser att känna till de knep som krävs för att laga mat den perfekta wienerschnitzeln.