En karusell, en gömd danssal, en tarotläsare, en näsformad fontän, en matsal som mycket väl skulle kunna vara en liten teater och en härlig stämning... galarestaurang det är många saker på samma gång, och vi gillar det alla och får oss att njuta av det. Den nya trendiga restaurangen i Barcelona har allt för att bli en framgång.
Först och främst dess läge. Den är belägen i centrum men utan att vara på en plats där den överväldigar passagen eller otillgänglig, Calle Provença 286 är platsen som valts för det nya äventyret i Isabellas grupp -tidigare lokaler för El Principal-.
För det andra, för dess dekoration. Ansvarig för Quintana Partners , Gala Restaurant har fyra rum, ett av dem utomhus med en spektakulär fontän och en uteplats där du kan äta, äta (på sommaren) eller ta en drink på eftermiddagen. Du kommer att ha svårt att välja vilken du vill bo i! Utrymmet blandar en mer tjusig stil med det surrealistiska , hur kunde det vara annorlunda med tanke på att den är inspirerad av Gala, Dalís musa.
Detta är Grupo Isabellas nya gastroäventyr.
Så här förklarar han för Traveler.es hur projektet började, Marco Gari , VD för Gala Restaurante: "I mars 2021 besökte jag lokalerna och det var kärlek vid första ögonkastet. Jag hade hört mycket om El Principal och hade sett det på bilder tidigare men hade aldrig varit där. När jag gick ringde jag mina partners och berättade att jag hade hittat något väldigt bra, att vi skulle behålla det till varje pris. Andra stora grupper låg bakom. Det var en tid av osäkerhet. Många restriktioner och lite rörelse. Men jag bestämde mig för att satsa. En månad senare skrev vi på. Vi spelade det... och jag tror att vi fick det rätt”.
Som i en Dalí-målning, Galarestaurangen saknar inte surrealism, glädje och färg . ”Färganvändningen i alla rum ger en rolig och vågad blinkning. Dalí gjorde regelbundet skulpturer med ett mönster baserade på människofiguren, detta var vår inspiration att göra näsfontänen som presiderar över uteplatsen. "Alltid levande"-blommorna, representerade i hela det stora rummet, var Galas favoriter och finns över hela kusten. Alt Emporda . Huset av PortLligat det var alltid fullt av buketter i varje hörn”, tillägger han.
Se bilder: De bästa bruncherna i Barcelona
Öppen omelett med räkor.
GALA KÖKET: MEDELHAVET I SIN RENSTAD
Gala Restaurant är en plats att njuta av på många sätt: med familjen, med vänner eller på ett mer intimt sätt. På natten blir det till och med ett festlokal (just nu stängt på grund av restriktioner) där man kan dansa fram till småtimmarna, och varför inte, ha en tarotkort session.
Köket är helt enkelt utsökt, vare sig det är på morgonen eller på kvällen, även i baren om du vill äta något snabbare. Det är baserat i Medelhavet och dess ingredienser är lokala och av kvalitet.
“Galas meny är traditionell medelhavsmat. Traditionella rätter, tillagade med de bästa produkterna och med enkla förberedelser . En mycket Barcelona-meny, men också mycket medelhavsinspirerad. Dalí var inte en älskare av sofistikerade kök, utan av rätter med tradition och utan krusiduller. Vi delar med denna ikon kärleken till katalansk mat, enkel och ärlig”, tillägger Marco.
Fin äppelpaj med glass.
Josep Maria Maso , Isabellas chefskock, har utvecklat menyn, som lyfter fram grytor som Santa Pau-bönor med babybläckfisk eller kikärter med bläckfisk, ryggfilén Rossini eller den mytomspunna Nonas makaroner , som samsas lyckligt med en sushibar att äta när som helst.
Vad kan du inte missa om du går? Den öppna omeletten med kronärtskockor och svart tryffel, festa major rostit cannelloni, Maresme-ärterna med svart korv, fricandó-kroketten, Santa Pau-bönorna med babybläckfisk eller tungan med svart smör. "Alla toppträffar." Vi lägger som efterrätt en spektakulär tunn äppelpaj med glass och cheesecake.
Vill du gå? Här kan du boka bord.