En stekt kycklingbulle på Gringa.
Gringa låter bra, det låter fräscht och det låter roligt. Och så är det. Det nya förslaget från Gastón, Priscila och Juan är ett av de mest lovande i världen Raval grannskap och från Barcelona. Med bara en månad i livet säger de redan att här bästa friterade kycklingmacka i stan . Och det kommer inte att vara en lögn.
Skampromenad är namnet på gringos brunch , även om de här inte bara är specialiserade på att underhålla helger , de gör det också under hela veckan med ett brev där du hittar gatumat inspirerad av Kalifornien, San Diego och Los Angeles , eftersom rötterna till Gringa korsar dammen och kommer från Uruguay, Colombia och Kalifornien.
Idén har tagit tre år att förverkliga eftersom de var tvungna att hitta den perfekta platsen i Barcelona som "andas den där kaliforniska atmosfären", förklarar Gastón för Traveler.es. De hittade till slut en Leialtat Street med högt i tak och mycket ljus för att harmonisera musik och gastronomi.
Gringa's terrass.
Hans berättelse är kopplad till den om Vårljud och till matbil, för innan Gringa var de det Eureka Street Food , en av de foodtrucks som aldrig saknades på stadens festivaler. Nu har de och OpenMusic, som anordnat konserter i flera år på oväntade platser som tvättstugor, second hand klädbutiker och bokhandlar, gått samman för att skapa detta ny restaurang.
En plats där människor kan mötas efter att ha gått på en konsert , faktiskt precis bredvid den är frihetsrum, och lyssna på rytmerna av hiphop, latinska ljud, cumbia och undergroundmusik, medan du äter en av överraskningarna på Gringa-menyn, där "du kommer inte att hitta den klassiska brunchen, inga benedicts eller stekta gröna tomater ”, påpekar Gastón, en av ägarna.
Levande musik varje helg.
Så vad ska du hitta? Här kan och bör du äta chilaquiles eller hantverkstortillachips med grön sås och smält ost, den kall hamburgare 100% kalvkött eller också grönsaker gjord av bönor, ärtor och broccoli (spektakulära förresten) och friterad kycklingburgare eller Fried Chicken Bun.
missa dem inte gringo pannkakor , i själva verket är menyn utformad för att du ska blanda sött och salta jalapeno poppers , bakad potatis i chimichurri eller frukost tacos. Och allt till rytmen av bra musik och en bra stämning där det inte råder brist på mexikanska öl och en Corona michelada . Och att njuta!
Gringa, den nya brunchen i Raval.
Adress: Carrer de la Lleialtat, 16. Barcelona Se karta
Telefon: 937 30 56 64
Halva priset: 15,00 €