Länge leve snackbaren!
Hur vi gillar strandbarlivet: fötterna i sanden, en mojito i handen och hela dagen framåt. Och utan att underskatta flodens eller reservoarens, som också är vår svaghet, har vi sammanställt flera strandbarer där vi nu kan ägna oss åt det kontemplativa livet framför havet. vi behöver inte mer
** OHANA ROM (Cala Venta Lanuza, Campello, Alicante) **
En nykomling av dem som gör vår sommar glad: i Hawaii-kulturen betyder Ohana "familj", inte bara blod. Denna strandklubb är det tredje projektet av två unga kockar, Gregory Rome och Pamela Romero , som är själen i restaurangen Brel och den mexikanska taqueria Chili Rom .
Beläget i en privilegierad miljö, i den lugna sandviken Venta Lanuza, har det erövrat oss för dess medelhavs men exotiska meny , för sina cocktails och framför allt för hans pianokonserter vid havet.
** KIOSK 62 (Mitjorn Beach, Formentera) **
Glöm de där strandbarerna på Pitiusa-ön där hållningen råder: i "el 62" kommer du att känna dig som hemma... men två meter från havet. I denna strandbar, även under lågsäsong, tar sig lokalbefolkningen som flyr från andra mycket mer turistiga och trånga människor sin tillflykt. Om du inte har fattat det ännu, dröj inte.
Kiosko 62, mot Formenteras turkosa vatten
** BOIA NIT (Cadaqués, Girona) **
Du kommer inte hitta en strandbar med mer historia än den här: öppnade 1946. Det finns inte heller någon annan plats där du kan få bättre signaturcocktails – arbetet av Manuel Vehí, fjärde generationens ägare och stjärnan i cocktailbaren.
Och vi vågar kalla det en strandbar på grund av dess läge, men det vore mer lämpligt att referera till Boia Nit som de gör: ”samlingsplats öppet mot havet”. Artister gillar Salvador Dali antingen man ray författare gillar Gabriel Garcia Marquez eller skådespelare som Kirk Douglas.
Dess terrass-cocktailbar är öppen från juni till september, men baren är öppen året runt. Vi känner igen det: av skäl som detta skulle vi fly till Cadaqués varje helg.
** NYA VARADERO CHIRINGUITO (Student Beach, Villajoyosa, Alicante) **
Låt oss vara ärliga: det kostar, och mycket, att hitta en strandbar där du verkligen kan äta gott. Det är en av anledningarna till att Nuevo Varadero är ett måste: be om en av deras risrätter för att bevisa det.
Missa inte det om du tillbringar sommaren i Benidorm, i Alicante eller om vår beundran för Villajoyosa har fått dig att landa i denna lilla stad i Alicante. Det bästa: på onsdagar och lördagar på sommaren organiserar de sina 'Jazz&Food', med en livetrumpetare.
** PONDEROSA BEACH (Playa de Muro, Mallorca) **
Mer än en strandbar, det är en strandrestaurang, för här kan du också äta mycket gott: vi gillar deras hummergryta, deras dagens fisktartar eller deras bläckfiskgrytakroketter.
Men framför allt skulle vi gå tillbaka för deras desserter: du kommer att ha svårt att välja mellan deras chokladkaka, svart öl och kaffeglass med karamelliserad citron , deras hantverksglass eller deras Lime Pie, en moringa sockerkaka med limekrädde – som dessutom är en solidaritetsdessert: de samarbetar med ett humanitärt projekt i Ghana för att stödja de lokala producenternas hållbara och ekologiska odling och produktion av moringa .
På stranden smakar allt bättre. Ett råd: boka innan du går.
** THE MILE (Marbella, Malaga) **
Om vi skulle fråga sanna gastronomiälskare vilken är deras referensstrandbar, skulle de välja den här. Deras sardinspett, deras ostron eller deras friterade hummer är skyldiga. Här kan du välja mellan att äta vid bord och duk eller att trivas i någon av dess sängar.
** KIOSK KRAKEN (Las Gaviotas Beach, Santa Cruz de Tenerife) **
Detta hörn av Teneriffa är en av de få autentiska strandbarer (och inte oöverkomliga) som mer än uppfyller våra förväntningar när det kommer till strandbarer: beställ räkceviche, grillade rakmusslor eller almogrote (typisk rätt från ön La Gomera).
Utsikten över Kraken Kiosk
** SUNSET ASHRAM (Cala Conta, Ibiza) **
På en klippa som skiljer stranden i två delar är denna strandbar ett paradis i ett paradis och en av våra favoritplatser att se solnedgången över Medelhavet.
Dess kock, av japanskt ursprung, har skapat en meny med medelhavsrätter men även indiska rätter och självklart sushi. De avslutar det med elektronisk musik och konserter av lokala artister.
** SAINT VICENTE-BÅTEN (Praia da Barrosa, San Vicente do Mar, O Grove, Pontevedra) **
En av de där speciella platserna som har stamkunder år efter år. I ett gammalt saltverk mot havet. Det är en strandbar på dagen men en musikplats på natten: varje säsong överraskar med sina konserter, eftersom den samlar det bästa från den nationella scenen.
Den här sommaren, Marlango, Mikel Erentxun, Marwan, Coque Malla, Juan Perro, Aurora & svikarna, Amparanoia eller Sofia Ellar de kommer att passera. Och en nyhet: i år kompletterar de sitt erbjudande med Yoga på stranden varje morgon i juli och augusti.
Har du redan valt? Lämna klockan hemma eller på hotellet (och din mobil, varför inte?) och ta av dig skorna. Sommaren är här för att stanna.