Fältet är omväpnat (för att undvika att det försvinner)
Man kan tro, med nonsensen från de där svanarna i Venedig, att denna pandemi kanske är det det perfekta tillfället för en viss naturlig balans att bli påtaglig inom vårt område , vår jordbruksområde och vårt ekonomiskt och sociokulturellt ekosystem kopplat till primärsektorn ; att denna kurs (kursivt: kurs) kärlek till fältet att så många sidor fyllda i vackra tidningar skulle leda till en verklig förbättring i en sektor som för övrigt redan var på gränsen för sitt motstånd: ja nej.
Det verkar uppenbart att känslorna hos en bra del av samhället är närmare det lantliga universum och att oron för planeten härrörde från klimatkrisen (det kan inte vara en slump att Kiss the Earth: Regenerative Agriculture vara en av de mest sedda dokumentärerna på Netflix; är förresten väsentligt) är uppriktig, men... Är vi verkligen medvetna om verkligheten på den spanska landsbygden? För om inte så är jag rädd att jag inte kommer med goda nyheter.
Och det är att trots att jordbrukssektorn går som ett skott i samband med pandemin (under 2020 lyckades den öka sin BNP med 4,7 % trots den globala krisen och de röda siffrorna för så många andra sektorer) fördelen är alltmer i färre händer: 7 % av jordbrukets makroföretag monopoliserar hälften av ökningen av produktionens värde , som från Koordinator för jordbruks- och rankarorganisationer COAG de kallar "uberiseringen av den spanska landsbygden" och som sätter mer än 345 000 bönder på linorna . Men... hur kom vi hit? För att ta reda på (eller prova) behöver du bara titta på ett specifikt exempel, produktionen av bordsdruvor i Spanien och fallet med Murcia, som är det huvudsakliga produktionsområdet i Spanien med 6 364 ha, 46 % av den nationella totalen och 68 % av de som exporteras internationellt , med en produktiv ökning sedan 2010 på 75 % och 30 % sedan 2014 i försändelser utomlands.
Låter som goda nyheter för Murcia och för vinodlaren, eller hur? Tja, inte så mycket, eftersom marknadsföringsdomänen produceras av tre stora företag i händerna på investeringsfonder: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL och Fruits Esther SA , som hamstrar runt 85 % av druvorna från detta produktionsområde . "Det mervärde som genereras av bordsdruvor som produceras i Totana måste återgå till den ekonomiska och sociala utvecklingen i städerna i regionen, inte hamna på ett ogenomskinligt konto på Caymanöarna, vilket göder resultaträkningen för en privat pensionsfond i Kalifornien. " vem talar Rubén Villanueva, kommunikationschef på COAG sätter fingret på problemet: "I ett balanserat samhälle, lokal produktion och handel bör samexistera med stora kommersiella kedjor och näthandel . Och så borde det vara i framtiden, även om de senaste årens utveckling inte får oss att vara alltför optimistiska i det avseendet”.
SLUTET PÅ DEN SPANSKA LANDSKAPSMILJÖN SOM VI KÄNNER DEN
Lösningen är inte enkel och erbjuder flera prismor, men det verkar uppenbart att att göra ananas är en av pelarna för att stoppa det som kommer : a paradigmskifte i produktionsmodellen där stora investerare (ofta med icke-jordbrukskapital) uteslutande söker ekonomisk avkastning utan att generera social struktur, inte heller underhåll av landsbygdsbefolkningen och miljön (och vinna mark till nackdel för traditionella bönder). Det är en trend som obönhörligen leder oss till slutet av den spanska landsbygdsmiljön som våra föräldrar och morföräldrar växte upp i. Vad kan sektorn göra, Rubén?
“Mobilisering och aktivt deltagande av jordbrukssektorn är nyckeln kollektivt och individuellt för att påverka alla beslutsfattande organ (kooperativ, bevattningssamhällen, lokala, regionala, nationella och övernationella förvaltningar...) men också för att artikulera kritiska och reflexiva allianser med samhället … Det är viktigt kommunicera och återknyta kontakten med medborgarna , förmedla och informera om vår roll när det gäller vården av miljön, inom hälsa och mat, i kulturella värden mot avfolkning av landsbygden”, verkar det inte vara ett lätt företag att uppnå det som verkar vara det enda sättet. Och det är det Generation Z borde vara den generation som återansluter till landsbygden, landsbygdskulturen och värdet av vår historia kopplat till landet , "prioriterar värde och inte så mycket pris i sina beslut om matkonsumtion".
OCH KVINNAN?
Jag pratar också med Inmaculada Idañez, statlig chef för COAG Women's Area, ordförande för Confederation of Rural Women (CERES) och som arbetar från Almería och odlar Raf-tomater: ”Vi kvinnor har gjort små framsteg och det finns fortfarande många i skuggan; Vi arbetar alla på fältet men få av oss har grundläggande rättigheter som att vara ägare till en gård, bidra till social trygghet eller vara medlem i ett kooperativ … definitivt, vi har skyldigheter men inga rättigheter ”. Utsikterna är inte mycket bättre. när det gäller representation och paritet : "Tills vi kvinnor är i de kroppar där beslut fattas kommer ingenting att förändras, det är klart för mig: systemet är väldigt maskuliniserat”.
KONSUMENTENS ANSVAR: DITT ANSVAR
Det är bra att du lägger upp vackra bilder på din Instagram och att du på Earth Day går med i motsvarande hashtag, men antingen blir vi lite mer radikala i vårt oreserverade stöd till lokal konsumtion annars kommer bondens blodutsläpp inte att sluta, instämmer Villanueva: " Lokal, närhet och säsongsbetonad konsumtion är en del av lösningen för att återaktivera det produktiva tyget från konsumtion och generera mer hållbara samhällen som är mer motståndskraftiga mot kriser. Titta på etiketten, gör en liten ansträngning för att veta produkternas ursprung Att veta om de är säsongsbetonade, lokala, är en vanlig reflektion bland de mest samvetsgranna konsumenterna: men det är fortfarande en lång väg kvar att gå”.
Inma är inte mycket mer optimistisk: "Vi måste överföra till samhället primärsektorns betydelse Och av alla människor som jobbar väldigt hårt för att de ska få sina bord fulla av hälsosam mat, vi tröttnar på att skrika det men det kommer inte: distributionskedjan rånar oss , vi har en regering som varken prioriterar eller försvarar primärsektorn när den borde vara en absolut prioritet; faktiskt, vi har en deklaration om bönders rättigheter godkänd av FN i oktober 2018 : men Spaniens regering avstod från att rösta vid tidpunkten för omröstningen”.
En annan prismalösning: lagen om näringskedjan som främjar en rättvis fördelning av värdet i produktionskedjan, men det är långt ifrån tillräckligt för jordbrukssektorn; dess godkännande var en början , men sektorn insisterar: "Det vi bad om, och vi frågar det är lagstiftning som hjälper till att balansera förhandlingskraften för de olika länkarna i kedjan , att göra handelsförbindelserna mer transparenta och i slutändan bygga en effektiv livsmedelskedja från första länken, skapa värde och inte förstöra det”.
Framtiden? Jordbruks-livsmedelssektorn i vårt land har en stor nutid och en lovande framtid, den kommer också att vara nyckeln innovationsekosystem och den digitala transformation som redan är verklighet : enligt den senaste rapporten från JuniperResearch om branschen agrotech , värdet av denna marknad det kommer att växa från cirka 9 000 miljoner dollar som kommer att nås i år till en uppskattning på 22 500 miljoner för år 2025 (+150 % på fyra år). Men vi kan inte utelämna våra bönder eller vårt sociala tak förknippat med landsbygden eller så många beroende familjer. För vi kommer alltid att ångra oss.