Dirty Vegans, oemotståndlig leverans av veganska smörgåsar
Det spelar ingen roll om du inte är vegan för att njuta av en goda grönsaksmacka . Men, ja, det krävs två saker för att njuta av dem: ett öppet sinne och framför allt att glömma att grönsaksmackor bara har sallad och är tråkiga.
Georgina Gore Browne och Barbara Doherty kommer att bevisa det för dig. Dessa två unga kvinnor (från Irland och England) har tagit en version av den klassiska smörgåsen från sina ursprungsländer, vilket ger den ett nytt förhållningssätt till veganism.
”Äventyret börjar när vi, efter att ha träffats på ett kommersiellt företag i Poblenou, kommer överens om att gå in i veganism som ett alternativ till en hälsosam och rättvisare kost med miljöpåverkan”, förklarar de för Traveler.es.
De insåg att något sådant saknades i staden och bestämde sig för att satsa på ett företag som de kunde experimentera och ha kul med. så föddes The Dirty Vegans , en suckulent vegansk smörgåsbutik med egna skapelser och olika smaker, till exempel dess "veganska kött".
Georgina Gore Browne och Barbara Doherty, ägare till The Dirty Vegans.
Totalt innehåller ditt brev 6 mackor som bevisar att veganism inte alls är tråkigt . Det är uppbyggt mellan smörgåsarna De heliga och syndarna (helgon respektive syndare på engelska), funderar på olika konsumtionsögonblick och kanske också på vilken typ av kunder det kan locka till sig: Saints sandwiches are lighter, without vegan preparations, such as The Green Goddess (alfalfa groddar, zucchini, gurka, spenat, solrosfröpesto och ärt- och myntahummus).
Syndare får dig att saliva vid första anblicken på grund av deras överflöd, med veganskt kött som ger konsistens och en mycket välsmakande och trevlig tugga: bästsäljaren är Den kryddiga fröken (Spansk omelett gjord på kikärtsmjöl, tofubacon, rostad tomat, sallad och kryddig sås). Du kommer aldrig att kunna säga, efter att ha provat det, att vegansk omelett Den ser inte ut som den traditionella. Fästman!
De har smaken, men de har också hälsosamma ingredienser , för man ska komma ihåg att vegan/vegetarisk inte alltid är hälsosamt. "Vi strävar efter att skapa synergier genom att skapa en väv av små producenter och gastronomiska entreprenörer som en hållbar modell: skivat bröd från Baluard forn, grönsaker, baljväxter, kryddor och groddar från lokala företag. Det veganska köttet, såserna..., förutom brödet, görs allt av oss. Genom att kontrollera processen kontrollerar vi ingrediensernas kvalitet och ursprung, vilket i slutändan är det som gör det så hälsosamt”.
Din leverans når hela staden , men de överväger att nå storstadsområdet där de redan får beställningar. Och om du vill ha dem vid bordet kan du hitta dem** på torsdagar på Casa Taos och på lördagar på Stereo 18**. Du kan göra din beställning online här.
Schema: Leverans från tisdag till lördag från 12:00 till 14:00.
Halva priset: Från 6 euro till 9,50 euro.