Synonymt med originalitet och bra arbete
De Tiramisu det är utan tvekan, typisk italiensk dessert , representerar kängans land, från norr till söder, både hemma och utomlands.
Dess recept är ganska enkelt, och ändå kan inte alla brodera det. Vi pekar ut de elva platserna i Madrid där du kan njuta av en tiramisu med krämig konsistens, som traditionen säger, med kaffe, utan grädde eller likör.
** GIOIA .** I denna italienska restaurang i Chueca, den piemontesiska kocken David Bonato förbereder en av de bästa i huvudstaden. Dess enda omtolkning är begränsad till hur den serveras, i en mycket tunn kakskål (San Bartolomé Street, 23) .
Bonusen? Den där mycket fina kakskålen
DIN PASTA! En tiramisu på tio, både att ta bort och för att avsluta en middag eller en måltid, väntar oss också på ¡Tu Pasta! , lite risto-shop del Retiro , mycket älskad av det italienska samhället som bor i Madrid, vilket är ett mycket gott tecken (Avenida Menéndez Pelayo, 27).
ROSENMÅNEN . På Luna Rossa, eller, vad är samma sak, en av de bästa italienska restaurangerna i Madrid, kan vi prova traditionell version, samt de nya varianterna med nutella eller limoncello . Det säger sig självt att de alla är läckra _(Calle San Bernando, 24) _.
FELLINE . Som bevis på att deras tiramisu är gjord på äkta espressokaffe, på Fellina De serverar det till dig i en italiensk mokagryta. En viktig upplevelse för nördar av det så kallade svarta guldet _(Calle Caracas, 21) _.
ORNELLA. Om du vill ha en autentisk tiramisu i Barrio de Salamanca, tveka inte att besöka Ornella Madrid, en italienare med en modern och sofistikerad atmosfär som har sitt namn till den italienska skådespelerskan Ornella Muti _(calle Velázquez, 18) _.
Fellinas serveras i en italiensk mokagryta
FRATELLI D'ITALIA Från sina två lokaler erbjuder Fratelli d'Italia oss båda det klassiska takeaway-receptet vid inrättandet av fotbad , Vad nutellaversionen på restaurangen Chueca, där de också gör traditionell tiramisu (Calles Sombrerete, 1 och Hortaleza, 28).
TJOCK NAPOLETANO. Med en meny och ett koncept väldigt likt Ornella, men med en mer hipster-air, detta napolitansk pizzeria är en annan av platserna i den spanska huvudstaden där vi kan smaka en bra tolkning av den berömda italienska efterrätten _(Hermosilla streets, 85 och Santa Engracia, 48) _.
I Grosso Napolitano äts tiramisu så här vackert
MATTEO ITALIAN CUCINA och MARCO FRESH PASTA. På Matteo Cucina Italiana, en nytt stall av Mercado de la Paz, Det är möjligt både att köpa mat att gå och att smaka på äkta italiensk gastronomi på plats. Och naturligtvis, tiramisu är en av träffarna på menyn. Matteo gör också tiramisu åt Marco Pasta Fresca, en butik som säljer produkter från stövelns och take away-landet, som ligger i Mercado Barceló (Calle Ayala, 28 respektive Calle Barceló, 6).
SANI SAPORI . Alltid i Lavapiés och endast på begäran kan du njuta Freyas venetianska mormors tiramisu-recept , ja, förbättrats med några eko, bio och rättvis handel. Faktum är att de bara används ekologiska ägg, ekologiskt och rättvisemärkt farinsocker och 100 % arabica kaffe från Mexico-Chiapas _(Lavapiés gata, 31) _.
En av träffarna på menyn hos Matteo Cucina Italiana
MEDRI. Om det du letar efter är originalitet, tillsammans med bra arbete, rekommenderar vi att du går till Medri, the första handgjorda tiramisubutik i Madrid , som följer receptet som ärvts från generationer. Förutom klassiker finns det nutella och kokos, jordgubbar, citron och röda bär _(Calle Corredera Baja San Pablo, 22) _.
MALATESTA. Den typiska italienska efterrätten par excellence är en av stjärnrätterna på denna trattoriarestaurang som ligger några meter från Plaza Mayor och Puerta del Sol. Oavsett om du väljer pizzorna eller om du väljer en portion färsk pasta, Glöm inte att prova tiramisù! (Coloreros Street, 5).
Hos Malatesta är tiramisu stjärnan