Brunchen på expertnivå
De tar inte emot bokningar och det är alltid fullt, speciellt på helgerna. Att säga alltid är kanske för rungande, om vi tar hänsyn till det Zenith Brunch & Cocktails öppnade på Valverde street in Madrid en månad sedan. Men dessa 30 dagar har räckt för att han ska bli den brunch som kommer att få dig att ignorera dina röda linjer, de som andra gånger har hindrat dig från att köa för att komma in på fashionabla platser och att de inte existerar nu när det som står på spel är en njutbar fest.
Det kan tyckas som att väntan har varit för evigt, men hans ankomst till Madrid har verkligen inte varit så mycket att önska: två år sedan han började sitt äventyr i Hamn och en sedan jag gjorde det Lissabon .
Zenith pannkaka
Man måste växa med huvudet, men när det vi pratar om är att försöka placera brunchen på samma nivå som resten av våra dagliga måltider , en stor del av arbetet är gjort, åtminstone det som är relaterat till att erövra magar och hjärtan hos den där legionen av fans av suckulenter och att kombinera sött och salt på timmar som uppenbarligen inte berör. Må TripAdvisor placera dig bland de 14 mest instagrambara restaurangerna i världen , Hjälper också. Även om det här som betyder något för oss är hur det som kommer på tallriken känns och inte hur det ser ut på bilderna.
Och att sitta ner känns fantastiskt. Så länge du övervinner det första ögonblicket av obeslutsamhet som dyker upp när du går igenom ett brev som går från pannkakor att rosta, passera genom french toast, smoothies, salladsskålar eller nickar till portugisiska rätter som francesinha.
Du kan ge drycken, för att utesluta vilka rätter som är ja och vilka rätter som inte är det, samtidigt som du njuter av några av deras specialkaffe (karamellen man pekar ut sätt) eller gör samma sak med dess apelsinjuicer, lemonad och detox.
Om du är ständigt obeslutsam, satsa allt på en klassiker som de är ägg Benedict pocherat på rostat bröd, med avokado, gräslök och hollandaisesås, som är nära perfektion om man tillför extra lycka i form av knaperstekt bacon.
Allt till bageln!
Du kan också våga förnya dig lite (kom igen, inget händer) med ditt Zenith-ägg: pocherat och panerat på vattenbrödrostat bröd, krispig skinka, avokado, körsbärstomat, gräslök, krispig lök och hollandaisesås.
öppna upp för andra världens kök kan också vara ett alternativ genom att testa din kyckling tapioka med cheddarost, avokado, torkad tomat, oregano och sallad.
Dessutom har ditt brev alternativ glutenfri och vegansk. Och vilka alternativ. Deras vegansk toast med vegansk ost, blandning av löv, körsbärstomater, champinjoner, avokado, torkad tomat, oregano, jordgubbar och mango och ananas chutney Det är rikligt och lätt och väldigt, väldigt gott.
Det ljuva ögonblicket målar på pannkakor, typ skogens frukt med jordgubbscoulis, blåbärskompott och hemgjord vaniljglass; antingen den med hemmagjord dulce de leche med jordgubbar, hemgjord granola och vaniljglass. Låt inte "dulce de leche"-ögonblicket lura dig eftersom det inte kommer att bli så tungt som du föreställer dig.
Om det kan verka så för dig kan du alltid minska tyngden med en av deras cocktails. För om namnet på stället innehåller ordet Cocktails är det inte bara för att det ser bra ut och ser trevligt ut. vad sägs om en Porto Zenith ? Det är därför att komma närmare, även i andan, till sin ursprungsplats och njuta med en Vitt portvin, apelsinjuice, mango och citron och passionsfrukt.
oreo french toast
VARFÖR GÅ
för verkligen är brunchen på expertnivå där råvarorna tas om hand och variationen satsas på en meny som innehåller element som normalt inte är relaterade till den klassiska brunchen, men utan att glömma behovet av att de traditionella också finns.
Dessutom, och om du är en av de personer som behöver rankningar och listor, på bara en månad har nått TripAdvisors nummer 1 i Madrid.
YTTERLIGARE EGENSKAPER
Vänligheten och effektiviteten hos teamet som gör Zenith Brunch & Cocktails.
Naturligt ljus i en vacker plats, dekorerad med en industriell stil (vad gillar vi fortfarande med exponerat tegel) som blir mysigt tack vare touchen de ger den växter och vintage dekorationsföremål . meddelanden som 'Bryter mot reglerna' antingen "Låt oss stanna här för alltid" skrivet i neonljus ger det en ligistpunkt.
Gamla smaker samexisterar med nya smaker
Adress: Calle Valverde, 28 Se karta
Telefon: 91.212.42.99 (bokningar accepteras inte)
Schema: Alla dagar i veckan från 09.00 till 19.00