Agrado Café: det nya stället att vara i Lavapiés
I början av augusti förra året slog den upp portarna på nummer 14 Calle de Embajadores (framför Pavón-teatern) Agrado Café, en etablering av de som bidrar till att göra kvarteret där det ligger vackrare.
Under de senaste åren har Lavapiés sett hur kaféer, vintagebutiker, restauranger och andra företag blomstrade på dess gator, förgyller vardagen för grannarna och – så klart – resten av Madridborna som inte tvekar att titta förbi här för att njuta av en trevlig stund i bästa sällskap.
Agrado Café: det nya stället att vara på
GRADO COFFEE, DRÖMMEN SOM SLÅR UNDER FÖLJANDE
Agrado Café är drömmen om två vänner – och nu partners – John och Samuel som under larmtillståndet började jobba för att förverkliga detta ideal i form av en cafeteria. Det var med ankomsten av den "nya normaliteten" när de började titta på lokaler och på rekordtid började de och avslutade detta underbara designarbete som har utförts av det kreativa rummet, Kando Studio.
”Vi har bott i Lavapiés i flera år, vi älskar vårt grannskap och vi är fans av restaurangerna häromkring och vi har alltid fantiserat om att skapa våra egna”, Medlemmarna och ägarna till Agrado Café berättar upprymt för Traveler.es.
Och varför namnet Agrado? "Vi ville att det skulle förmedla det känslomässiga tillstånd som vår besökare skulle känna när de var inne i cafeterian. Vad han fick uppleva både för sina sinnen och för sitt sinnestillstånd”, kommenterar de från själva etablissemanget.
varje detalj räknas
ETT DESIGNCAFETERIA
Redan innan man sätter sin fot inne i cafeterian drar platsen besökarens uppmärksamhet. Stora fönster som släpper in maximalt ljus välkomnar oss, så att vi kan se allt vi kommer att hitta när vi väl är inne.
Efter att ha väntat på sin tur vid dörren tar de emot klienten vid ingången och eskorterar honom personligen till hans bord. ”Agrado Café kommer in genom ögonen så fort du går över dörren och det är det Vi har satsat mycket på inredning, vi vet att vår publik älskar skönhet, konst och värdesätter detaljerna”, anger ägarna till lokalerna.
”När vi utvecklade Agrado Café var vi tydliga med att vi inte ville ha en gemensam cafeteria, och den bästa kandidaten för detta var Kando Studio, som har förvandlat ett inredningsprojekt till en konstriktning”, kommenterar partners och ägare.
Kando Studio står för inredningen
Bakom detta professionella äventyr ligger Kando, en ung konsthistoriker med specialitet inom scenkonst, med utbildning i inredning, scenografi, museografi och grafisk konst som har arbetat heltid sedan 2019 med detta mycket personliga projekt som startade 2016. Och 2020 dök möjligheten upp att lägga sitt sandkorn i Agrado.
i så bara tre månader senare Efter det första "hej" med Samuel och John var platsen redo för invigning. Resultatet? En öppen plats, bekväm, vacker och med mycket personlighet. "Förutom inredningen tar vi hand om den grafiska utvecklingen av varumärket, val av porslin och förslag i sammansättningen av rätterna", säger Kando.
”Det finns inga absoluta vita i lokalerna. Allt kretsar kring många nyanser av vitt och jordfärger som tillsammans med varm belysning skapar en intim och hemtrevlig plats”, fortsätter han.
En öppen plats, bekväm, vacker och med mycket personlighet
Cafeterian är åtskild av två utrymmen, den främsta där borden och baren finns (där alla beställningar är förberedda med tanke på middagen) och det andra rummet där vi hittar designbadrummen och en bar med pluggar designad för distansarbetsdagar tillsammans med en god kaffe och en utsökt hembakad kaka. För de dagar då vi inte vill att huset ska vara vårt kontor!
De förtjänar särskilt omnämnande de två stora väggmålningarna gjorda exklusivt för lokalerna av konstnären Koral Antolín (Studio fi). Nakna kroppar och ansikten som utstrålar sensualitet på bara en rad.
"Jag har alltid vetat att jag ville ha någon form av grönska för det här utrymmet, så Jag utnyttjade två små urtag på sidorna och satte två falska skiljeväggar halvvägs upp till krukväxter. När detta väl var bestämt stod det klart för mig att dessa nya väggar förtjänade en annan behandling. Det var då Koral kom in i bilden. Jag känner hennes väg och potential nästan lika väl som min, och jag gillar alltid att ha henne runt omkring”, erkänner Kando. Och sanningen är att resultatet inte kunde ha blivit mer framgångsrikt.
Du kommer att bli beroende av deras brunch!
BRUNCH, TAKOR, TOAST, KAFFE, INFUSIONER OCH SHAKES ALLA TIMMAR
Man kan säga att en av de främsta triggerna för öppnandet av Agrado Café var Samuels mammas morotskaka. ”I mer än ett år hade min mamma sålt sina tårtor till olika kaféer i området. Av nyfikenhet kontrollerade vi anläggningarnas betyg och recensionerna var utmärkta. Vi visste att det skulle bli stjärnprodukten i vår butik” , erkänner Samuel själv. Sagt och gjort.
Utöver detta läckra mellanmål kommer du att kunna hitta allt du kan tänka dig i sött och salt format till dina frukostar, brunch och snacks på Agrado Café. Från rostat bröd, puddingar, kakor, yoghurt med frukt, smörgåsar, croissanter, milkshakes, kaffe, infusioner och andra hälsosamma, aptitretande och – så klart – de mest instagrammbara förslagen!
Några av stjärnalternativen? Från Agrado har de det klart: "Att ta bort morotskakan, Vi har två favorittoaster och kunderna älskar dem också: Tosta de la Reina och Ana Vegana”.
Den första är gjord av en bas av avokadosallad, ett recept som i Venezuela är känt som "Reina Pepiada", traditionellt används som fyllning för arepa och gjord på avokado, kyckling, majonnäs och citron. Det andra förslaget har en bas av hummus, täckt med torkad tomat, svarta oliver, nötter och frön.
Dess utmärkta brunch består av en drottningtoast, Nutelada-toast (med Nutella, röda bär och banan), yoghurt med frukt och granola, kaffe eller te och apelsinjuice. Det bästa av allt? Det kan smakas när som helst på dagen, vare sig det är morgon eller eftermiddag. Du behöver bara be om det och de förbereder det åt dig just nu!
Morotskaka är stjärnan
Som en rekommendation från Agrado Café uppmanar de kunden att gå med ett öppet sinne och utan fördomar: “Våga prova avokadocheesecaken, passionsfruktspajen, lavendelkakan eller vilken produkt som helst på menyn, hur konstigt det än låter, du kommer säkert att gilla det” , kommenterar de. Låter inte illa, eller hur?
Om drygt en månad efter öppning går den redan som en av kvarterets favoritkafeterior där du kan ha det bra när som helst på dygnet. ”Vi har blivit överraskade över hur snabbt nyheterna har spridits genom nätverken och det stöd vi får från våra kunder och grannar. Vi trodde att det här skulle gå väldigt långsamt, men vi har sett att Madrid fortfarande lever, att de vill prova nya saker och framför allt vill stödja småföretagare. Det är värt att njuta av frukten av något som har gjorts med så mycket kärlek, detaljer och omsorg” , ange från Agrado Café.
"Pandemin har lämnat oss väldigt få vackra saker och det här är en av dem. Det är ett helt teams arbete, ansträngning och förtroende, i en hymn till frihet, mångfald och autenticitet”, kommenterar de från Kando Studio.
idag mer än någonsin, Ska vi titta förbi denna charmiga cafeteria i Lavapiés?
Glutenfri blåbärspaj
Adress: Calle de Embajadores, 14, 28012 Madrid Se karta
Telefon: 91238244
Schema: Från tisdag till fredag 9-14h och 17-21h; helg 10-21h (stängt måndag)