Arcade Food Theatre i London.
Vad är Arcade Food Theatre ? Vi kan börja med att säga det går utöver det koncept som eftersträvas av många marknader att erbjuda, förutom lokala och färska produkter till försäljning, små restauranger där du kan smaka husmanskost.
Arcade är till att börja med ett designobjekt . Arkitekturstudion Macaulay Sinclair har arbetat nära Arcade för att skapa en modern byggnad inom mitten av seklets modernism av Mittpunkt , som för dem som inte känner till det, är ett emblematiskt 33 våningar högt torn i Nya Oxford Street.
Designen tillåter mycket naturligt ljus att filtrera in och utsikten över West End, Holborn och det nyskapade St. Giles Square.
Dessutom är det ett utrymme för konst med diamantformade videopaneler som låter oss se verk av olika konstnärer. Och det finns mer eftersom varje torsdag, fredag och lördag eftermiddag livemusik från olika DJ:s gör denna internationella marknad ännu mer intressant.
Mycket mer än en gastronomisk marknad.
Men, Vad kommer Arcade Food Theatre att erbjuda oss? Marknaden är öppen hela dagen och erbjuder en mångsidig samling innovativa restauranger i London. i ett utrymme av mer än 3 000 m2 vi träffade åtta separata kök på bottenvåningen, ett kafé och bageri, tre takter konceptualiserade, en uteservering Y Loftet , ett inkubatorcenter som visar upp några av stadens mest spännande framväxande kulinariska koncept.
De tre arkadbarerna kommer att visa en omfattande meny med skräddarsydda cocktails , hantverksöl och vin, exklusivt utvecklat av några av Londons mest eftertraktade mixologer.
Förutom marknaden, strävar efter att vara en plattform där genom matlagning, konst och musik nya talanger i staden görs kända; och därmed uppmuntra restauranger att prova nya idéer och synergier. Om du redan funderar på att gå, är det här de gastronomiska förslagen du kommer att hitta.
En av rätterna som du kan prova i Arcade.
Pophams : Detta är en lokal institution född i hjärtat av Islington. Pophams omdefinierar det traditionella bageri- och kafékonceptet med hantverkstårtor gjord med smaker från hela världen.
TŌU av TĀ TĀ Eatery : föddes från en kult-pop-up som heter TĀTĀ Matställe . I den här nya versionen kommer du att känna till och prova katsu sando , en typisk japansk fläsksmörgås.
liten herde : det senaste projektet från Harts-gruppen som har lanserat en ny meny med autentisk mexikansk mat i Arcade.
Oklahoma: kök baserad på den turkcypriotiska kulturen av kocken Selin Kiazim, en av skaparna av restaurangen oklava i Shoreditch. 2017 var hon en av vinnarna i tv-serien BBC Two Great British Menu.
Plattjärnsverkstad – Bakom den här lilla baren som specialiserat sig på lokalt nötkött finns Londons Flat Iron-restauranger.
Casita Do Frango : Från skapare av Casa do Frango , kommer denna anläggning att fokusera på piri piri kyckling, typisk för Lissabon, men gjord på kol i London.
Chotto av Chotto Matte : drivs av den berömda restaurangen Kurt Zdesar , erbjuder en meny med Nikkei-köket men med peruanska inslag.
Lina butiker : Den berömda italienska institutionen som föddes i London för 75 år sedan kommer att erbjuda färsk handgjord pasta, charkuterier och antipasti.