American Bar, årets bästa bar 2017
"Alla har en helig plats, en tillflyktsort, där deras hjärta är renast, deras sinne klarast, där de känner sig närmast Gud, eller kärlek, eller sanning, eller vad de nu tillber. På gott och ont, min heliga plats var Steves bar."
Det är en av provstenarna på den handfull härliga sidor som den börjar med Ribban med höga förhoppningar , första Pulitzerprisroman J.R. Moehringer. En bekännelse lyder: min viktiga bok för detta år som håller på att dö och kanske också den bästa av de fem senaste.
Moehringer talar om (och i) en bar av vilsna och sköra män att de, som Sabina, aldrig avskyr "den sista drinken eller nästa bar"; men det är mycket mer än så, det är det faktiskt en ode till överlevnad och helhet i (denna) värld vi inte förstår , som är mer främmande för oss varje dag — det enda som återstår för oss är den nypa förtrogenhet och tillhörighet som så ofta händer i en bar: "Precis som kärlekshistorier är barer beroende av en delikat blandning av tillfälligheter i tid, kemi, belysning , tur och – kanske viktigast av allt – generositet. Från första stund deklarerade Steve att på Dickens skulle ingen känna sig utanför."
Allt i allo
En bar som sentimental miljö, som hemland och som tillflyktsort ; ett land där flaggor inte behövs (varje bar i alla delar av världen är en ambassad för den nationen vars enda språk är dialog och ett par drinkar ) eftersom den enda flaggan är värmen.
Det är det som utmärker varje år, och under bara tre år, ** Världens 50 bästa barer ** i ett urval som, och vi förstår inte detta, inte inkluderar någon nationell bar bland de 50 bästa (de halkar ** Salmón Guru ** i Madrid och paradis bredvid Torr Martini i Barcelona, från 50 till 100), finns det verkligen ingen plats för ** Angelita , Del Diego , Residence eller Solange ** ?
Kort sagt, årets bästa bar är den redan legendariska ** American Bar på Savoy Hotel , med Ada Coleman, Harry Craddock och Peter Dorelli som bartenders ** som har doften av så många stillbilder från andra säsongen av Galna män . Vi är glada.
Vi är glada att en bar fortsätter att vara (lite) världens centrum, en bar som hjälper oss att aldrig glömma den eldsäkra sanningen om Juan Tallón ( "Så länge det finns barer" , Chalk Circle) : "En stad som förlorar förmågan att kalla till ett möte runt en bar är en död stad. Det spelar ingen roll om den fortfarande har invånare. Som folk är det ett lik.”
** [Lista från 10 till 1: de bästa barerna 2017]**