Mas Can Batlle
Mafalda sa det "Det brådskande lämnar ingen tid för det viktiga." Om du använder den för att resa, skulle detta vara en: kapplöpningarna för monumenten som inte ens intresserar oss , de lämnar inte tid att veta varför de är där, eller vem som ligger bakom dem. Rörelsen långsam resa Det kommer att bryta med allt detta och erbjuder oss ett nytt sätt att resa som vi gillar: det att smälta in i ödet.
Rörelsen långsam Det är inte nytt, även om det under de senaste fem åren har blivit en trend: slow food, slow cook, slow life, slow travel, slow hotell... Ruschen har främjat ett nytt sätt att njuta av livets nöjen långt borta från den amerikanska stilen som de har försökt påtvinga oss de senaste decennierna. Carlo Petrini såg detta komma redan i slutet av 1980-talet, när en ny McDonald's öppnade på Plaza de España i Rom. Hans indignation var sådan att han drev fram en rörelse mot standardiserad mat , av snabb konsumtion och som stred mot värderingarna av Medelhavsgastronomi. Slow food föddes med honom, en förening som idag finns i mer än 150 länder och som förespråkar för lokal tradition, god mat och att känna en plats genom gommen.
Mediano Reservoir (Huesca)
Långsam resa är också baserad på detta ideal, som beslutar att lyfta bordets rörelse och ta det till resten av delarna av en resa i motsats till massturism, semesterpaket eller expressresor. För om den låga kostnaden har gjort det möjligt för oss att nå alla världens hörn, har de också gjort oss mycket skada: att vilja täcka allt på två dagar. Denna semesterstress har gjort att slow har tagits emot mycket väl de senaste åren . Enligt en studie från Rural Tourism Observatory, ett initiativ som främjas av Escapada Rural, 45,3 % av resenärerna gör 2-3 resor per år, 74,6 % på jakt efter avkoppling och avkoppling , vilket har lett till en ökning av landsbygdsturismen och spridningen av nya turistföretag inriktade på att återställa traditionen och kulturen på platsen, även i storstäderna.
LÅNGSAMT HOTELL: UPPLEVELSER MED HISTORIA
Det finns inga specifika parametrar som klargör vad ett långsamt hotell är, även om den unge asturiske entreprenören David Carrizo är tydlig: " De måste vara boende som förvaltas av sina ägare, relaterade till det lokala samhället och som erbjuder upplevelser med låg påverkan för miljön och högt värde för resenärer.
Kontakt är viktigt, antingen genom evenemang, gastronomi eller workshops på hotellet så att gästerna kan interagera med kulturen på platsen”. Egenskaper som han hade svårt att hitta på de lyxhotell som han arbetade för i sex år och som han slutade tro på eftersom "han inte hittade i dem ett ärligt förhållande mellan boendet, resenärerna och miljön". Det var detta som fick honom att skapa ** Mi Paisano Slow Hotels **, ett företag som syftar till att samla de hotell i Spanien som låta dem känna till kulturen på plats och ge dem en berikande upplevelse för din dag till dag.
Demba
Enligt Carrizo att erbjuda en kvalitativ service och att behandlingen är som hemma det är viktigt att ägarna av hotellet arbetar i det : ”På så sätt håller etablissemanget en konstant linje. Att det är en restaurerad byggnad är också viktigt, först pga platsens historiska arv återvinns För det andra för att det har en historia som nu fortsätter med sina nya hyresgäster och en speciell energi genereras mellan huset, ägaren och resenärerna”. Långsamma hotell är hotell som inte ligger inom lyxsektorn men som i sin tur har en mycket noggrann inredning i enlighet med miljön. Vi arbetar med lokala, färska och säsongsbetonade produkter tillagas på låg värme och serveras lugnt.
Under hans korta liv, Mi Paisano Slow Hotels har redan 13 boenden som uppfyller dessa egenskaper, de flesta av dem ligger i norr (Galicien, Asturien, Ávila, La Rioja, Huesca och Katalonien) och Menorca. " Min nästa sökning fokuserar på Extremadura och Andalusien ”.
Asturiska kustslätten
SPECIALISERINGEN AV LANDSBYGSTURISMEN
Även om den långsamma upplevelsen också kan levas i staden, är sanningen att avkopplande semester där miljön tar en stor roll har alltid varit nära kopplat till landsbygdsturism . Med slow travel-rörelsen har den påverkats och fått många små hyresgäster att specialisera sig.
Som du berättar för oss Miryam Tejada , från kommunikationsavdelningen för Escapada Rural , "Några av ägarna till de lantliga husen som våra webbplatsvärdar har valt specifika marknadsnischer och erbjuder upplevelser som t.ex. yoga, meditation eller ekologisk gastronomi ”. En specialisering som, enligt Tejada, fortfarande "har en lång väg att gå, varför vi jobbar för att ägarna ska bli medvetna och anpassa sig till de nya krav som landsbygdsturismen kräver."
Enligt studien som underlättas av Rural Escape, i vårt land, de autonoma regionerna som tar emot mest turism är Castilla y León (20,5 %), Asturien (16,2 %) och Castilla La Mancha (10,4 %). När det gäller typen av resenärer, som David Carrizo och Miryam Tejada har berättat för oss, finns det lite av allt: par som letar efter en speciell tillflyktsort, grupper av vänner som vill ha en annan typ av semester, eller medelålders och äldre människor som reser för att njuta av omgivningen och koppla av.
Långsamma hotell fulla av charm
DE LÅNGSAMA STÄDERNA
Även om endast de med cirka 50 000 invånare erkänns, syftar slow city-rörelsen, också född i Italien 1999, till att särskilja de städer som motsätter sig homogenisering och amerikanisering.
Tanken är likaså att få turisten ur massan och monumentens absurda gymkhana . Några av kraven för att vara en del av nätverket av långsamma städer är: främja den egna och hantverksmässiga produkten, ha en miljöarkitektur, grön- och gångområden, vara icke-förorenande och använda förnybar energi , bland annat mer än 50 poäng. I Spanien har denna rörelse gett upphov till skapandet av nätverket av kommuner för livskvalitet, som grundades 2008 av fem kommuner: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio och Mungia.
Med dessa kriterier skulle stora städer dock utelämnas från detta koncept Några av dem, som Barcelona, har företag och tjänster som främjar detta sätt att resa. Och det är det, oavsett om du har märket eller inte, långsamma resor är mer en attityd som alla resenärer bör ha mot resmål , med betoning på att känna till platsen, dess människor och dess kultur; precis som historiens stora resenärer har gjort tidigare. Låt oss sluta samla frimärken och samla ögonblick.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Comfort food: enkel matlagning kommer
- Långsamma städer: lugn turism
- Född att laga mat: den nya slow cook-upplevelsen i Barcelona
- Hotell för att förlora dig själv mitt i naturen